Shin burodi ne mai amfani? Haɗuwa, caloric abun ciki, masu tsara

Hanyar rasa nauyi yana da wuya ba tare da izini ba. Musamman sau da yawa haramta haramta damuwa mai dadi da gari. Amma wannan shi ne yadda mutum ke aiki wanda ba zai iya yin ba tare da gurasa ba, juyayi, da wuri da wuri. Mai yiwuwa abu mafi banƙyama shi ne cewa samfura mafi hatsari ga adadi sun haɗa da gari da sukari! A kan wannan batu, tambaya ta halitta ta fito: shin gurasa ne mai amfani? Wataƙila za su iya zama mafitaccen kayan maye gurbin kayayyakin burodi da kuma rage yawan sha'awar yin burodi?

Shin ya cancanci maye gurbin?

Na dogon lokaci, gurasar da aka gane shine babban samfurin a kan teburin. Ba tare da burodi ba abinci, amma shi kansa zai iya cika cikakken bukatun bil'adama. Yawancin masu cin abinci ba su da shawara sosai don su ƙi gurasa, suna mai da hankali ga gaskiyar cewa akwai fiber mai yawa. Amma gaskiyar ita ce, mutanen zamani ba kusan cin abinci ba tare da karami, tare da tsaba ko bran. Mun saba da samfurin mai gauraye mai laushi wanda aka yi da farin alkama. Irin wannan Bun yana da mahimmanci, musamman ma idan an shayar da shi tare da raisins, poppy tsaba ko cumin.

Gidajen abinci na abinci mai sauri suna yin kuɗi don yin amfani da burodi tare da dukan kayan tarawa. Quick sanwic kyau saturates da Ganĩma dandano buds. Amma irin wannan samfurin yana da arziki a cikin adadin kuzari kamar kusan abincin rana. Babban hamburger yana da sau uku a cikin jita-jita, kuma sa'a daya bayan cin shi mutum zai ji yunwa. Yana da wuyar ƙin gurasa, amma babu wanda ya bukaci shi. Amma zaka iya samun analog mai kyau. Alal misali, dukan burodin alkama.

Menene shagunan ke bayar?

Kamfanoni masu yawa suna samar da hatsi, don suna la'akari da samfurin halitta ne, da abin da ke cikin yanayi da abincin abincin. Mutane da yawa sun gaskata cewa cin abinci zai iya rage yawan abincin caloric yau da kullum. Masu bayar da abinci sun bayar da shawarar cin abinci irin wannan abinci, amma ba su bin manufar asarar nauyi, amma duk da sake dawowa. Shin zan saurari irin wannan shawara, kuma gurasa ne mai amfani? Musamman idan ka yi la'akari da cewa masu samar da kansu suna kiransu gurasar gwangwani.

A hanyar, fasahar samar da fasaha mai sauqi ne. Idan ana so, zaka iya yin burodi a gida. Suna da amfani da kuma dadi, saboda a wannan yanayin ne kawai ana amfani da sinadaran jiki.

Yadda ake yin gurasa?

Dole a buƙatar tanki mai amfani da yisti mai yisti kuma ya bar wani dan lokaci don rufe shi. Na gaba, ya kamata a kafa shi ta hanyar yin ƙugi don yin burodi. A cikin babban tanda, kana buƙatar aika da kwandon burodi tare da gurasar abinci. A ma'aikata aikin na gaba zai kasancewa tare da aikawa zuwa kantin sayar da sayarwa. Kayan fasaha na samarwa ya kasance ba sauyawa ba har tsawon shekaru. Amma a gida zaka iya yin burodi gurasa mai hatsi daga gurasar da ake yi. Zai zama biscuits, abin da za a iya sanya shi mai dadi tare da kayan yaji, tafarnuwa ko albasa.

A cikin samarwa, hatsin hatsi-alkama, wasu kayan yaji ko kayan yaji ana amfani da su sau da yawa. Sunan gurasar yakan nuna abin da ke ciki, manufa da girke-girke na halitta. Don haka, suna iya zama gida, cin abinci, mai son ko ma wasanni. Daga cikin wadanda suke so su rasa nauyi, masu son irin wadannan kayayyakin sun fi girma, kamar yadda busassun gurasar burodi suna ganin haka ba lahani ba.

Mene ne?

Bari muyi cikakken bayani game da ainihin burodi. Wannan shi ne sabon sabon ci gaban mu tsara. A cikin bayyanar suna kama da faranti mai laushi na launi mai launi tare da daidaituwa na porous. Kayan fasaha na musamman don samar da burodi ana kiranta extrusion kuma yana kunshe da hada gurasar hatsi tare da gari da qwai. Dole ne a kiyaye cakuda akai akai. Hotin iska yana kwantar da danshi daga taro, sabili da haka, an kafa gurasar.

A gaskiya, zaka iya yin burodi daga kowane al'adu. Alkama yana da kyau, amma masara, sha'ir, buckwheat ko hatsi ma sun dace. Breadsticks dandana busassun bushe, amma suna da kyau sosai kuma zai iya zama kyauta mai kyau. Za a iya cin su tare da babban tasa, yin sandwiches ko ma da wuri a kan su.

Amfanin

Saboda haka, dole ne mu amsa tambaya mai mahimmanci: shin abinci ne mai amfani? Haka ne, sun fi amfani a cikin abun da suke ciki fiye da burodin yau da kullum. Har ila yau, suna da karin bitamin da kuma ma'adanai, wanda ya zama wajibi don aikin al'ada na jikin mutum. Menene abin sha'awa ga abokan cinikin da yawa? Abun da suke ciki yana da kyau saboda gaskiyar cewa shirye-shiryen na gari ne kawai na ƙananan digiri, wanda ya ƙunshe a wasu lokuta da ma'adanai masu amfani da bitamin.

Dalili na biyu shi ne cewa shi ne mafi alhẽri a zabi gurasa, ya ta'allaka ne a cikin yin amfani da tsarin na sinadirai masu kari, ciki har da alkama bran, beta-keratin, kazalika da teku Kale da karas. Waɗannan su ne samfurori na halitta, wanda, rashin alheri, ba za a iya ƙara gurasa ba. Har ila yau, ya kamata a lura cewa a irin wannan burodi babu yisti, sabili da haka ana iya cin abinci da mutanen da ba za su iya cin abinci ba. Abu mafi mahimmanci shine kiyaye kayan fiber, wajibi ne ga kwayar halitta don aiki na al'ada na cikin gida.

Wanene ya buƙata cin abinci?

Abin da ke cikin wannan samfurin mai ban mamaki yana ba ka damar amfani da shi ba kawai ga mutanen da suke mutuwa ba, amma ga kowane mutumin zamani wanda ke da matsala tare da narkewa. Raunin fiber na iya haifar da cututtuka masu yawa, misali, ciwon sukari, atherosclerosis, cutar koda da sauransu. Gurasar abinci na dauke da adadin kayan gina jiki. Wannan abu abu ne mai saukin sauke mu. Shin abinci ne mai amfani ga mutum? Haka ne, amma a wani sashi mai kyau.

Breadsticks sun fi dacewa da abinci ga jikinmu, amma menene zamu iya fada game da abun da ke cikin calories? A cikin waɗannan samfurori babu wani yisti da wuce haddi, don haka ƙwannafi ba za su ji tsoro ba. Bugu da ƙari, ba su da gishiri, don haka ba su riƙe ruwa a jikinmu ba. Dole ne in faɗi cewa, komai dukiya dukiyar da aka samu, burodi ya kasance abinci na abinci kuma ba ya zama magani ga matsanancin nauyi. Tare da yin amfani da shi ta hanyar yin burodi, zaka iya inganta hanji, cire tsire-tsire daga jiki, da kuma inganta aiki na gallbladder. A cikin gurasa, akwai wasu bitamin B, sabili da haka za su iya samun sakamako mai amfani da kuma soothing a kan mutum CNS.

Shin gurasar na da kyau a kan abinci?

Caloric abun ciki irin wannan samfurin ba shi da ƙananan cewa ba a iya sarrafa shi ba. A kan 100 grams akwai ƙananan 300 kcal, wanda ya fi yadda caloric darajar talakawa yin burodi. Amma burodin zai iya zama cikakke da gurasa, sabili da haka yana daukan kasa. A cikin wani sashi wanda ba kasa da digo 13 ba, kuma ya isa tare da batu don cin abinci daya. Za a iya yin sanwici mai kyau idan kuma abincin abincin ya zama abincin abincin. Don wannan, zaka iya hada cakuda cakuda da cakulan grated, ganye, barkono da cuku.

Tare da gurasar za a iya sanya mai dadi, albeit rage cin abinci gurasa. A gare shi, zaku iya amfani da cuku mai cin nama kyauta, mai yalwa da kuma jam. Wani lokaci akan cin abinci zaka iya amfani da gurasa don cake. Abubuwan da suka shafi caloric, ba shakka, sun bambanta dangane da al'adun da aka yi amfani dashi a cikin samarwa. Alal misali, gurasar shinkafa ya fi dadi kuma ya fi dacewa, amma kuma ya fi ƙarfin hali game da abun ciki na caloric.

Yadda za a zabi?

Kantin sayar da kaya zai iya tserewa daga arziki na zabi. A gaskiya ma, kowa na iya saya samfurin don son su. Yana da daraja nazarin halaye na jikinka don yin sayan. Idan mutum yana fama da ciwon sukari, ya fi kyau a zabi gurasar buckwheat. Su ne manufa ga wadanda suke son rasa nauyi. Amma burodi mai kyau yana da kyau ga mutanen da ke neman wanke fata, da kuma wadanda ke fama da cutar neurodermatitis da koda.

Irin waɗannan samfurori na taimakawa wajen kara yawan rigakafi na mutum zuwa sanyi da kuma cututtuka daban-daban. Yawancin lokaci game da alkama burodi feedback bar ta wadanda suke so don inganta hanji aiki, kamar yadda wannan samfurin shi ne mai arziki a cikin magnesium da potassium. Har ila yau, aikin gyaran gastrointestinal ya gyara ta samfurori daga sha'ir, kuma shinkafa shinkafa ne samfurin kyakkyawa, yayin da ya inganta ƙwayar kuma ya tsabtace fata.

Game da hanyar extrusion

Shin zai yiwu a ci abinci dafa shi ta hanyar amfani da hanyar extrusion? Wadannan kayan sun hada da hatsi masu amfani, irin su sha'ir sha'ir, alkama ko buckwheat. Jigon extrusion shi ne cewa an shirya naman hatsi na dan lokaci. Bugu da ari, an amfani da extruder aiki a yanayin yanayin zafi don yin shiri na burodi. A gaskiya ma, tsari yana kama da halittar popcorn, kawai a karshen kafa briquettes. Irin wannan yin burodi yana da amfani sosai saboda babu wani haɓakar sinadarai a cikinta. Wadannan gurasa suna dandana mai kyau, suna karya sauƙi kuma suna da karfi.

Muna shiryarwa cikin tsari

Dole ne mu fara da samfurori a farashin demokradiyya. Gaba ɗaya, ba kuɗi mai tsada ba, amma alal misali alamar "Generous" ko "Rye" zaiyi araha mai rahusa. Bugu da kari, ba zamu iya ɓoye gaskiyar cewa suna dauke da margarine, yisti na baker, gishiri da malt ba. Don dandana burodi yafi sauran, amma abun da ke ciki yana da matukar damuwa. A gefe mai kyau, zamu iya lura da babban abun ciki na cellulose. A 100 grams, akwai calories 360, wanda yake da yawa.

Daɗaɗɗa tsada sosai zai yi burodin gurasar alkama tare da 'ya'yan itace mai' '' ECO-Bread '' ya'yan itace. Sun hada da toho hatsi alkama, zabibi da bushe apricots. Daɗin irin waɗannan samfurori yana da kyau, amma nauyin burodi ne kawai a sikashin sikelin. Abubuwan caloric su ne ƙananan ƙananan - kawai 244 kcal na 100 grams.

Ƙanshi mai dadi sosai na alkama-oat. Su hunturu alkama, oatmeal, gishiri, da kuma alkama jam. Suna da ƙunshi calorie masu yawa, kuma ana iya ba su yara.

Daidai ga wadanda suke cin abinci shine gurasar buckwheat bushe "Zdravo", ko da yake suna dauke da gishiri. Don samarwa, ana amfani da fasahar "extruder". A cikin bayyanar, gurasar tana kama da tsalle na kernels na masara mai kumbura. Babu wani abu mai cutarwa masu kullun ba ya ƙara.

Abincin gurasa Dr.Korner yana da asalin gida, duk da sunan kasashen waje. Za su iya raba kashi uku: mai dadi, m da classic. Wadannan gurasar suna da yawancin dandano da kuma mafi ban sha'awa. Ga rukunin gargajiya akwai sunayen 6, don salted - biyu, kuma a cikin dadi - biyar.

Harm da contraindications

Da farko dai, ya kamata a lura da cewa Dr.Korner burodi da sauransu tare da irin wannan hanyar cutar da lafiyar ba zai kawo ba. Ana iya ba su abinci ga yara da manya. Amma karin calorie da ƙananan yara masu bugun ƙura ba za a ba su ba saboda mummunan fiber a cikin abun da ke ciki. Ta hanyar, basu da abin da ke cikin calories ba a cikin abinci na gari ba, wanda ke nufin cewa irin wannan gurasa ba za a iya amfani da shi ba ga mutanen da ke da nauyin kima ko ciwo masu narkewa. In ba haka ba, matsalolin na iya karawa.