Sinenozhka - edible naman kaza. Description, photos sinenozhek

Tare da farko na zafi, da yawa mazauna sweltering birane zaba a cikin dazuzzuka a kan wani naman kaza farauta. Wannan ba kawai taimaka musu su shakata a cikin yanayi, amma kuma samar da wani dadi kuma da lafiya na halitta abinci. Domin kada ya kashe shi da guba, kana bukatar ka san abin da irin namomin kaza za a iya girbe. Wasu daga cikin su ne kamar guba, wasu - yanaye edible. Amma akwai kuma namomin kaza, wanda aka sosai ƙaunar da yawa mutane ga ta sauƙi na shirye-shiryen da kuma iyawa. Daya daga cikinsu - shi sinenozhka. Wannan naman gwari ne ake kira daban: blue tushen sinyushka da kimiyya sunan - blewits lilovonogaya. Wasu tsince tsincen ne ji tsoro, ka dauki shi daga cikin blue - da kuma a banza, shi ne edible kuma sosai dadi.

Ina tsiro sinenozhka?

Wannan naman gwari da aka yada a temperate bangarori na arewacin yammancin duniya. Tattara da shi a Turai na Rasha, Kazakhstan da kuma Black Sea yankin. Duk da haka, a kudu shi ya ba biyu amfanin gona a shekara: bazara ya zo, sa'an nan fada. Amma kawai arewa na Agusta samu sinenozhka. A naman gwari cewa zai iya tsayayya da haske frosts, don haka tattara shi har Oktoba - Nuwamba.

Daga itatuwa blewits fi son ash ko conifers, amma ance lesopolosy ko Woodlands. Sosai da wuya ta tsiro daya mafi sau da yawa shi ne "witches zobba". Kuma a kowace shekara karkashin sharadi gwargwado sinenozhka tsiro a cikin wannan wuri. Saboda haka, naman kaza tsince tsincen san wadannan wurare da kuma tattara mai kyau kakar zuwa 200 kilo.

Abin da irin ƙasa fi son wannan naman gwari

Ya na son masu Woodlands, amma most abubuwa girma a can, inda da yawa daga humus. Bayan duk, don sinenozhek ko da ko akwai itatuwa, mafi muhimmanci a gare su ne da mulkin ƙasa. Suna son humus, yashi, ko gona polupeschanye. Sinenozhki sau da yawa za a same su a wani watsi da gona, kusa da shara tsibi tsibin, ko taki, rotted ganye, da kuma a kan auku needles. Suna son su yi girma a kusa da shinge, da kuma ko da a cikin gidãjen Aljannar da kuma gonaki. An yi imani da cewa blewits faruwa mafi akai-akai a kan fallasa wuraren, musamman a cikin natsuwa da sauran yankunan da gandu.

Features mallaki sinenozhka naman kaza

Description na saprophyte da wuya a samu a rare wallafe-wallafe. Wasu marubuta koma zuwa blewits yanaye edible namomin kaza, amma an dauke su kasance daga cikin sosai da dadi naman kaza. A halayyar alama ne da karfi Fruity wari, wanda yake shi ne ba don kowa da kowa ya dandano, amma magoya ce shi ne kama da anisi da quite m. A mafi dadi matasa blewits haihuwa zama na ruwa, sako-sako da kuma sau da yawa rasa nasu halaye. Ta yaya za ka san cewa kafin ka gaske naman kaza sinenozhka?

Photos of wadannan saprophytes nuna cewa sun duk da Kafa yana da wani rarrabe m-Violet launi, kamar yadda idan aka soiled da tawada. Shi ne m, lokacin farin ciki isa da kuma dogon - har zuwa 10 santimita. kafa tsarin - a tsaye fiber, shi ne saukar da wani kadan fadi da kuma duhu fiye da sauran surface. A tushe na tafiya yana da kananan flake shafi.

Menene wannan naman gwari

Sun sinenozhki kyau sosai, saman to kama da zagaye buns. A gaskiya hat su fleshy, m kuma Semi-madauwari. Shi ne convex, da kuma gefen kadan a nade a ciki. Kala ne sau da yawa opaque cream ko yellowish tare da m stains. A matasa naman kaza hula ne mai haske m. Its surface ne ko da yaushe santsi da kuma m, amma in babu ruwan sama Fade da kuma zama bushe. hula na iya zama har zuwa 25 santimita.

Faranti sinenozhki manyan, bakin ciki da kuma m, a matasa fari namomin kaza tare da purple ya dafa, amma tare da shekaru zama yellowish ko shunayya. A spore buga kodadde ruwan hoda. Cikin jiki, shi m da kuma meaty, a kan wani hutu zama shunayya, da fitarda mai dadi Fruity turare. Tsohon namomin kaza, ko kuma wadanda cewa tsira misãlin, rasa wani m ya dafa da kuma zama yellowish. Wadannan saprophytes mafi alhẽri ba kai, saboda, a Bugu da kari, suna da sauki dame tare da inedible, su ne m.

Abin da namomin kaza, kamar sinenozhka?

A peculiarity sinenozhki dauke da cewa shi za a iya rikita batun tare da sauran edible fungi, misali, tare da Clitocybe Nuda ko May naman gwari. Kamar ta ko da blewits sako, amma shi ne da yawa karami, kuma cortinarius shunayya, wanda aka rufe a karkashin hula. Idan ka rikici har, yana ba da ban tsoro - wadannan edible namomin kaza.

Sinenozhka cije kamar wasu m saprophytes. Alal misali, cortinarius akuya da fari-m za a iya bambanta da ta yellowish launi daga cikin naman da m wari da kuma Mitsen - a gefen-riko hula da fari spore foda. Wani abu kama da sinenozhku blewits fiber, duk da haka, sirara kuma hankula ash-m launi.

Yadda za a dafa wannan naman kaza

Ko da yake wasu masana sanyã wa blewits yanaye edible namomin kaza, akwai iya zama a wani form, wasu fiye da raw. Bayan duk, daya daga cikin mafi dadi saprophytes - wannan shi ne sinenozhka. A naman gwari cewa yayi kama da dandano na namomin kaza da kaza kadan. Mafi sau da yawa shi ne marinated da Salted, amma za ka iya soya, kuma ko da bushe. Bayan m fibrous ɓangaren litattafan almara damar dogon sinenozhku adana a bushe siffan.

Abu mafi muhimmanci - a dafa wannan naman kaza bukatar kurkura da kyau a karkashin ruwa a guje. Bayan duk, wani ɓangare na farantin karfe kuma soyayya sinenozhki zuwa yashi kasa kai ga gaskiya cewa kananan yashi gidan ya toshe karkashin bonit. Haka kuma an shawarar cire fata. Magoya ce cewa wadannan namomin kaza iya ba ko da pre-dafa, amma masana har yanzu bayar da shawarar 10-15 mintuna kafin dafa su tafasa da lambatu cikin ruwa. Sa'an nan sinenozhki iya marinate, gishiri, gasa ko sanya su ciko ga pies. Su alama ne na musamman m wari anisi, wanda qara a lokacin zafi magani.

girke-girke

A mafi dadi da kuma yawa-ƙaunar abinci - wani soyayyen dankali da albasa da kuma namomin kaza. Zai fi kyau a soya su a cikin kayan lambu mai, amma yana yiwuwa da kuma a man alade. Sinenozhki zai fi dacewa pre dan kadan tafasa da kuma lambatu ruwa. Yanke da yanka na dankalin turawa, albasa zobba, manyan namomin kaza yanka a cikin biyu ko hudu sassa. Dole ne su zama wani wuri a cikin biyu sau kasa da dankali. Domin 5 da minti har dafa ƙara kayan yaji da kuma ganye dandana: dill, barkono da kuma bay ganye.

Very dadi marinated sinenozhka. Wannan marinated naman kaza ba tare da kafafu. Da zarar ka tsabtace kuma wanke hula, tafasa su mintina 15, da kuma ruwan magudana. Hat zuba marinade kuma dafa wani minti 20. Ga marinade akwai buƙatar ka kai a lita na ruwa tare da biyu tablespoons na gishiri da sukari, 'yan ganyen Laurel, currants da kuma cherries, 10 Peas na black barkono da kuma 5 cloves da tafarnuwa. Minti biyar kafin karshen dafa abinci ƙara spoonful da vinegar - da kuma dadi namomin kaza suna shirye.

Yadda girma edible namomin kaza

Sinenozhka - wannan shi ne daya daga saprophytes cewa girma da kyau a cikin lambu. idan ka dasa a kasar blewits, za ka ko da yaushe a bayar da dadi da kuma m abinci. Yana da kyau da wuya wormy, kuma ga ci gaban da shi ba ya bukatar yanayi na musamman, muddin kasar gona yana da kyau hadu. Shuka namomin kaza a hanyoyi biyu.

Mafi shahara, amma ba sosai m - shi zuba ruwa da wanke namomin kaza dauke da ragowarsu kuma guda na hula a wurin da kake so ka fara wani naman kaza plantation. A mafi kyau sakamakon zai kasance, idan kun kasance a karshen kakar da naman kaza tattara mafi tsufa huluna overripe sinenozhek. Za su bukatar jiƙa for a rana sa'an nan zuba uwa da ƙasa.

Na biyu hanya - shi ke dasa mycelium. Wajibi ne a hankali yanke da babba Layer na Turf tare da namomin kaza da zama a cikin lambu, bayan yin kananan rami. Don namomin kaza ya fara girma da kyau, suna bukatar wani kananan firiji, kazalika da high ciyawa da kuma hadu gona. Idan ka yi shi dama, za ka iya daga watan Afrilu zuwa Nuwamba da tattara high da ake samu na namomin kaza da kuma ji dadin wani dadi abinci na su ga na gaba shekara.