Soyayyen pies da nama - mai sauki girke-girke na wani dadi tasa

Abin da dumi tunanin kana da na yara? Labari Kaka pies fillings m wari da kuma zafi daga kuka. Kowannen mu cikawa tuna da yadda aka ci dadi soyayyen wuri tare da daban-daban fillings.

Bari mu magana kadan game da asalin na wannan mai sauki, babu rashin dadi bi! Gasa pies zama a Rasha dogon lokaci da suka wuce. Da farko, kalmar "kek" ya zo daga kalmar "kek" (ko "Idi"). A lokacin da na al'ada idodi a Rasha wannan tasa masu bi su baƙi. Har ila yau a Rasha, matasa 'yan mata koya ka dafa da Patties baya a 13-15 shekaru. Kuma idan yarinya ba ta san yadda za ka dafa, to, shi zai zama da wuya ga sun yi aure. Amma har yanzu da yawa daga darajar a Rasha ya soyayyen pies da nama, kamar yadda kara da za a tattauna. Wannan tasa ne cikakke ga wani abinci, ko yana da wani iyali rana ko abincin dare, ko a festive ci abinci.

Yi soyayyen pies da nama - shi ne wani art, da kuma, da rashin alheri, ba kowa a yau za su iya koyi da wannan fasaha. Wannan alama ya zama haka al'amarin, kamar yadda na kaka sanar da ko sayen magani maƙwabcinsa, amma ko da kullu ba samu, ko cushe da wani abu dabam.

Saboda haka, bari mu fara da ka shirya soyayyen nama pies. Da farko, dole mu shirya dukkan sinadaran. Ya kamata ka fara da wani nama cika, shi yana shirya mafi tsawo. The cika za a iya sanya daga duk wani nama - kamar yadda suka faɗa, to your iyawa. Kowane iyali na da girke-girke na soyayyen pies da nama, amma mafi sauki, a ganina, shi ne wadannan.

Da farko kana bukatar ka defrost nama. Danza a ruwa ba tare da dole ba ne tafasa. Da zarar ruwan yana tafasa, fara nutse a cikin kayan yaji ganga: gishiri dandana ko da girman da ganga, a bit of albasa da karas. Kafin karshen dafa abinci tsaftace albasa, karas da kuma soya shi har sai da zinariya launin ruwan kasa. A karshe, nama ne shirya, kuma dole ne mu saka shi a kwantar. Nama cika ga pies, kamar yadda ya bayyana a baya, na iya zama ko dai gaba daya, amma shi ne mafi alhẽri amfani da wani gauraye mince (na naman alade da naman sa, suna goyon bayan da kaza). Sa'an nan kuma muka samu wani taushi cika, m kuma aromatic.

Duk da yake da nama cools, shi ya kamata dauki gwajin. Muna bukatar wani 1 kilogram gari, bushe yisti 30gramm ko biyar teaspoons, 20 grams na gishiri (game da biyu shayi spoons), 30 grams na sukari (tablespoon), 3 qwai, madara (gauraye a cikin rabin tare da ruwa) 300 ml da kuma 70 grams na man shanu man fetur.

Samun kneading tsari: a cakuda ruwa tare da madara Gray zuwa 40 digiri, da kuma kara da yisti, da bulala blender ko mahautsini. Kamar wancan ne mu cakuda wadãtar da oxygen, da kullu yakan kuma zama mafi bayani dalla-dalla. Wannan zai gaskiya ma shafi dandano na soyayyen pies. Next, raraka da gari da kuma ƙara gishiri, su fitar da kwai, sugar, sa'an nan kuma zuba a cikin Amma Yesu bai guje taro tare da yisti. A man haka ya sa a cikin wani obin na lantarki tanda, don 3-5 minti (15% iya aiki).

Knead da kullu domin soyayyen pies da nama ya zama har zuwa lokacin da ya fara zo kashe da hannuwanku. Wannan tsari daukan lokaci mai tsawo. A kneaded kullu zuba melted man shanu, sa'an nan ka bukatar mai kyau giciye tsakanin wani minti 10 Lokacin da taro ne m, ta rufe shi da wani tawul da kuma barin zuwa tsaya.

Muna tsunduma a shaƙewa. A sanyaya nama mince da Mix tare da zazharki. Sa'an nan a yanka qwai da albasa da kuma tsoma baki tare da shaƙewa, za ka iya kuma gishiri da dandano. Kullu mu tashi da kuma shirye don amfani. Mun iya fara sculpt da wuri. Form ga su, za a iya zabar cikakken wani - wasu fi son a shirya bukukuwa, da kuma wani kamar classic m Patties. Wasu ma son sculpt triangles. Saboda haka duk ya dogara da tunanin wani dafa.

Bayan Patties stuff aka sanya, shi ya kamata ya ajiye su a wani kwanon rufi da kuma gashi da kwai gwaiduwa.

A nan, a bisa manufa, da kuma duk! Soyayyen pies da nama - haqiqa bi don iyali da kuma baƙi, wanda ba wuya ya shirya. Enjoy duk abinci!