Wannan za a iya shirya tare da kaza giblets? A girke-girke ga dukan mai dandano

Wani dade Popular a Rasha jin dadin da kaza giblets. Girke-girke kowane iyali yana da da kansa. Wannan ya ba da damar nuna wa mai haske hali da kuma wani mai arziki dafuwa kwatanci.

Labari Kaka ta miyan

A mafi sauki tasa da cewa zai iya ko da yaushe dafa wani nama - shi ne miya. Tare da wannan ra'ayi yarda ba kawai gwani cook, amma kuma mai sauki uwargida. The kawai tambaya shi ne abin da nama ne mafi alhẽri ya dauki wannan manufa.

Mutane da yawa da gaske son kaza giblets. Girke-girke da irin tasa azurta da wadannan sinadaran: 100 grams kaza hanta da kuma ciki, da kwata kilogram na dankali, gishiri, 1 karas, rabin kofin shinkafa, barkono, 35 grams na kayan lambu mai, bay ganye da kuma sabo ne ganye.

Cook wani miya ne sauki:

1. Offal da wanke, a yanka a kananan guda ta cire ba dole ba film da kuma folded a cikin kwanon rufi.
2. Cika da ruwa (2.5 lita), sa'an nan ƙara bay ganye, ya sa a kan wuta. Nan da nan bayan ruwan wajibi ne a kullum cire kumfa kafa.
3. Peeled dankali a yanka a cikin tube da kuma ƙara da tukunya, daga ruwan nama.
4. Sara karas, ɗauka da sauƙi soyayyen a man shanu, sa'an nan kuma ya tafi wani miya.
5. Rufe har da shinkafa da kuma ci gaba da dafa a kan zafi kadan domin 20-25 minti.
6. A karshen, ƙara barkono, gishiri da kuma pre-yankakken ganye.

Wannan miya za ta daukaka zuwa ga waɗanda suke ƙaunar kaza giblets. A girke-girke ne mai sauki, kuma ya mayar da ita zuwa ga kowa ba wuya.

Balkan muradi

Kowane al'umma halaye da kuma manyan al'amurra a cikin abinci. A Bulgaria, kadan daban fi son ka dafa kaza giblets. A girke-girke ne quite ban sha'awa, da kuma dukan tsari ne sauri. Saboda irin kayayyakin abinci bukatar: 600 grams kaza offal (daidai zuciya da kuma hanta), gishiri, 3 manyan tumatir, 300 grams na albasa, sugar, black barkono, chive 2 da kuma ganye (faski dill).

Shiri, kamar yadda ko da yaushe, yana farawa da nama:

1. Farko a kan high zafi a cikin kayan lambu mai soya giblets, kada ka manta don ƙara barkono da gishiri.
2. Add murƙushe ta tura tafarnuwa da albasa, da yankan ta pre semicircles. Flame za a iya dan kadan cire, don haka da cewa babu abinci ƙone.
3. Grate tumatir da kuma matsawa da sakamakon taro a cikin kwanon rufi. Ci gaba da dafa har sai da ruwa ne har sau uku kasa.
4. Add sauran sinadaran da kuma jira wani 5-6 minti.

A ƙanshi na wannan tasa ba za ta bar kowa sha'aninsu dabam. Nama sãbo, tare da succulent miya za yaushe sami da magoya bayan.

Italian hadisai

Jita-jita da kaza da-kayayyakin da faruwa a cikin kasa abincin na kasashe daban-daban. Georgians an shirya wani mai ban mamaki Kuchmachi kuma Viennese kauna boyshel inda m miya iyo guda na nama dumplings tare da iska. A Italiya ma san yadda za ka dafa kaza giblets. Girke-girke da hotuna don taimaka daidai rubanya kowane mataki don samun ake so sakamakon.

A farko da aka gyara da ake bukata a cikin wadannan adadi: 250 grams na taliya (ko wasu taliya) da kuma guda kaza giblets, kwafsa zafi barkono, gishiri, 3 tumatir, 2 cloves da tafarnuwa, 50 grams na man zaitun, barkono, wasu gari da kuma faski.

Da jerin ayyuka:

1. Offal kurkura da kyau, to yayyafa da gishiri, barkono da kuma ajiye domin minti 15.
2. Bayan haka, yayyafa su da gari da kuma toya har sai da halayyar ɓawon burodi.
3. Add yankakken tafarnuwa da zafi barkono.
4. Daga tumatir cire fata, showering su da wani ruwa mai zãfi. Naman da aka siddan yanka da kuma kara zuwa nama. A kadan daga baya, duk yafa masa yankakken ganye. Frying aiwatar ci gaba da minti 10.
5. A spoonful na gari diluted a ½ gilashin ruwa, dama, da kuma ƙara da ruwan nama. Bayan 3-4 minti ka shirya.
6. Tafasa taliya, magudana, sa'an nan tsara a kan faranti.
7. Top da nama, watering ta m miya.

Wannan tasa yake da yayi dace da mafi kyau Italian hadisin.

A mafi sauki wani zaɓi

Idan ba ka da lokaci zuwa dame tare da abinci da za a iya dafa shi stewed kaza giblets. A girke-girke ne mafi sauki yin haka.

Ake bukata misali ga wannan sa na kayayyakin: 400 grams kaza cardiac, hanta da kuma ciki, karas, albasa, gishiri, Curry, barkono da kuma kayan lambu mai.

Don shirya da kyau don amfani mai zurfi kwanon rufi ko sintali da wadanda ba itace shafi. All aikin daukan wuri, a cikin hãlãye:

1. Tun lokacin da ake bukata domin shiri na ta-kayayyakin, da sauran, da farko a cikin wani kwanon rufi soya kamata ciki da zukata.
2. Bayan minti 15, akwai kuma aika da hanta. Kada ka manta su mõtsar kullum.
3. Bayan minti 5, ƙara yankakken kayan lambu. Products dole soya wani 6-7 minti.
4. Sa'an nan kuma ka bukatar ka ƙara ruwa kadan, Curry, rage zafin rana da kuma simmer mintina 15.
5. Add sauran sinadaran, da kuma bayan minti 10 cire zafi kwanon rufi daga cikin zãfi.

A tasa itace dadi, m kuma sosai gina jiki. Kuma da kudin ne quite m. Bayan duk, kowace mace ya kamata su iya ajiye.

Giblets a m miya

Kowa ya san yadda za a canza dandano nama kiwo kayayyakin. Wannan sakamako ne ta hanyar amfani da yawa chefs a aikinsu. Alal misali, za mu iya kokarin dafa kaza giblets a cream miya. A girke-girke na iya zama kadan sauki, shan kawai ga zukatansu.

Bisa ga girke-girke da kuke bukata da wadannan kayayyakin: rabin kilo na kaza zukata a kan gilashin 20% cream, albasa, gishiri, da wani tablespoon na kayan lambu mai da kayan yaji.

Duk abin da ya kamata a yi hankali:

1. Na farko, sosai wanke da-kayayyakin, da kuma sa'an nan a yanka su a cikin rabin.
2. Toya zukata domin 2 da minti a cikin tafasasshen mai, da kuma bayan su ne komai ruwan 'ya'yan itace, ta ci gaba da simmer minti 10 ba tare da rage wuta.
3. Albasarta yanka a cikin cubes, toya a raba kwanon rufi, sa'an nan kuma ƙara nama.
4. Add gishiri, da kayan yaji, cream kuma simmer for wani minti 20. A nan, wuta ya kwanta daga barin ɗan kyau, domin kada su ganimar da dandano na miya.

M zukata ne daidai a cikin jituwa da Boiled dankali ko shinkafa.