Yadda ake yin mayonnaise durƙushe a gida

Mayonnaise ya zama abokin tarayya na dafa da dafa abinci, kuma yana da wuyar tunanin wani kaya a firiji wanda ba shi da wannan miya. Ma'anar kalmar "mayonnaise" ba a san shi ba, wanda ya kasance mafi mahimmanci wanda sashin soja na Faransanci ya ƙirƙira shi a yayin da ake tuƙatar da shi daga cikin Turanci na tashar Mahon. An tilasta fiction ne, domin a yayinda Faransa ke cin abinci shine qwai da kayan lambu kawai. Tun da omelets a kan wajibi suna da dadi sosai, mai dafa ya haxa qwai tare da man shanu kuma ya sami mafi kyau abincin da kowa yana so ba tare da togiya ba. A wurin haihuwar sabon tasa, an kira shi mayonnaise. Duk da haka, ana kiranta wannan maƙarar kifi ko nama tare da miya.

Dalili na mayonnaise, kamar yadda za'a iya gani daga misalin tarihi, wanda aka haxa da qwai, musamman musamman da yolks. Ana kawo wannan cakuda a jihar emulsion. Mayonnaise a gida za a iya shirya duka tare da taimakon masu cin abinci, da hannu. Akwai manyan fasaha guda biyu - zafi da sanyi. Cold - yana da duk san whipping a dakin da zazzabi. Ta hanyar fasaha mai zafi, ana yin watsi da mayonnaise a cikin wanka mai ruwa. Hanya na biyu ya fi aiki, amma ya fi dacewa da na farko saboda ana iya adana samfurin na dogon lokaci bayan haka. Yin mayonnaise a gida zai iya kasancewa daga cikin waɗannan hanyoyi. Ayyukan haɓaka ba su dogara ne akan hanyar shiri ba. Amma, kamar yadda ya fito, wannan sauya ba za a iya kasancewa a koyaushe a teburin ba.

Gaskiyar ita ce, abun da ya ƙunshi ya haɗa da ƙwai, wanda aka ɗauka samfurin abu ne mai gajeren lokaci kuma ba za'a iya amfani da ita ba a lokacin da aka yi. Dole na yi tunani game da yadda za a yi mayonnaise meatless a gida. Bisa ga mahimmanci, samar da wannan miya ne mai sauƙi, kuma kowane ɗakin mata na iya dafa shi ba tare da wahala ba. Akwai zaɓuɓɓuka masu yawa don yin mayonnaise. Alal misali, dangane da walnuts. An gilashin gilashin koshin goge a kowace hanya kuma an kwashe ta da ruwa har sai an samu daidaitattun gashi. Daga gaba, ana samun teaspoon na sukari, gishiri kadan (kashi na uku na teaspoon) da rabin cokali na mustard ana karawa da kwaya. Ana cakuda cakuda tare da mahadi tare da ƙaramin kayan man fetur.

Zaka iya yin mayonnaise durƙusar a gida ba tare da qwai a kan sitacin sitaci ba. A cikin kwata na gilashin kayan lambu na kayan lambu, yi tsami da teaspoon na sitaci da kuma tsarma gilashin kwata na tafasa. Cike da thickened salla yayyafa da gishiri, sukari da mustard. Beat tare da zub da jini ko wani cokali na katako, da hankali ƙara man kayan lambu, kamar talakawa mayonnaise. A hakika, dandano wannan abincin zai bambanta da dandano na yau da kullum, amma ana iya canza ta ƙara kayan yaji, alal misali, tarragon ko tafarnuwa.

Zaka iya yin mayonnaise durƙusa a gida akan madara, amma wannan bai dace da azumi ba. Don yin samfurin ya juya mai cin ganyayyaki, an yi shi da madara mai yisti. Shirya shi yana da sauƙi. A ganga mai cike da soya madara da kuma sau daya cikin dukan adadin kayan lambu mai. Ana buƙatar taro a cikin gajeren lokaci guda goma, wannan lokaci ya isa ya sami babban motsi. An saka lokutan da za a dandana gidan. Hakanan zaka iya haɗawa a cikin abun da ke ciki na mayonnaise irin waɗannan additattun ban sha'awa, kamar zobo ko seleri. Baya ga dandano mai ban sha'awa, da miya zai karbi ƙarin adadin kuzari. Akwai, duk da haka, wata nuance - yana da kyawawa don amfani da ƙaddamarwa maras kyau. A cikin yanayin da aka yi na al'ada ko a cikin mahaɗi, mayonnaise bazai aiki ba.

Shan amfani da dafuwa kwarewa mayonnaise meatless, a gida za ka iya samun jita-jita da m effects. Bayan haka, ba lallai ba ne don salatin sa'a tare da su kawai a lokacin azumi. Irin wannan mayonnaise za a iya cinyewa tare da wasu abincin. Asirin abubuwan da kuke yi na jita-jita za su zama abin kishi da kwaikwayo. Abincinku zai zama girmanku!