Tsuntsaye tare da kudan zuma Adyghe: mataki-mataki girke-girke

Adygei cuku ne yadu amfani da shiri na yin burodi duk Caucasian al'ummai. Ossetian pies, Adzharian khachapuri da kuma Abkhazian achashi sun sami dogaro da yawa a duk faɗin duniya. Kuma a yau muna so in gaya muku yadda za ku shirya kullun mai dadi da Adyghe cuku, wanda zai faranta wa baƙi da 'yan uwa farin ciki.

Puff cake a cikin multivariate

Gwaninta mai dadi na cikawa, kullun maras kyau da ƙanshi wanda ba a iya mantawa da wannan tsari ba tabbas zai rinjayi zukatan 'yan uwa. An shirya kullun tare da Adyghe cuku sosai kuma yana da kyau a kan tebur. A girke-girke na da shiri karanta a kasa:

• Sanya zanen lavash a saman juna.
• Rub a kan grater 250 grams na wuya da 150 grams na Adyghe cuku. Mix shi tare da ganye masu yankakken, kwai kwai daya, cokali biyu na kirim mai tsami da kayan yaji don dandana.
• Yi watsi da rabi na cika a cikin tsakiyar takaddun kuma ka ninka gefuna - ya kamata ka sami raƙin da ya dace da nauyin kofin ka.
• Bayan wannan, zubar da sauran cikawa tare da kwanciyar hankali a saman kanki kuma sake sake gefen gefuna zuwa tsakiya don haka babu ramuka akan farfajiyar.
• Kunna kayan aiki a kan kuma sanya 'yan kananan man shanu a kasan kwano. Sa'an nan kuma sanya cake tare da seams down kuma saita "Baking" yanayin zuwa minti 20.

Sanya fasin dafa shi a kan farantin karfe, a yanka a cikin yanki kuma yayi aiki a teburin tare da shayi ko kuma ƙari ga salatin kayan lambu.

Quick kek tare da cuku Adygei

Wannan abincin ke da cikakke don saduwa da baƙi. Bugu da ƙari, za ku iya dafa shi dafa don karin kumallo ko shayi na yamma. Yadda za a dafa kullun tare da Adyghe cuku? A girke-girke na abinci mai dadi karanta a nan:

• Mix 125 grams na man shanu salted a dakin da zazzabi da rabin gilashin kirim mai tsami.
• Ƙara wa samfurori gilashi biyu na siffar gari da teaspoon na mustard foda.
• Kintar da kullu, tattara shi a cikin kwano, kunsa shi a cikin fim din abinci kuma aika shi zuwa firiji don kwata na sa'a daya.
• Grate 300 gr na Adyghe cuku da 50 cuku cuku a kan grater.
• Rufe takarda da takarda.
• Ana cire kullu daga firiji, raba kashi biyu da uku kuma mirgine shi don ka iya rufe kasan siffar da tarnaƙi.
• Sanya jigilar a cikin gwanin kuma soki shi a wurare da yawa tare da cokali mai yatsa.
• Yada koshin, yayyafa shi tare da kayan Faransa kuma yayi tafiya akan farfajiya tare da tsinkaye.
• Rufe cake tare da sauran tukunya kuma kunna gefuna. Hakanan za'a iya sassaukar da saman kullun tare da cokali mai yatsa don haka babu kumfa.

Yi burodi mai dadi tare da cuku don minti 40, sa'an nan kuma yanke shi a cikin yanki kuma ku yi masa hidima a teburin.

Adjarian khachapuri

Muna ba ku zaɓi na shirya wannan dadi a gida. Don yin gasa tare da Adyghe cuku, bi umarnin mu:

• Knead da kullu daga giraben gari na gari 300, da gishiri guda biyar, 90 grams na kayan lambu da kuma tsuntsaye na sukari. Saka a cikin wuri mai dumi kuma jira har sai ya tashi.
• Raba kullu a cikin kwallaye iri iri ɗaya kamar matsakaicin apple.
• Yi haɗin aiki tare da hannuwanku, ku sa su a kan abin da ake yin burodi da kuma kunsa gefuna, ke tsara jiragen ruwa.
• Adyghe cuku (300 grams) crumble hannunka da kaya pies.
• Yi la'akari da tanda zuwa 180 digiri kuma sanya a burodi sheet a ciki. Kufa su na minti goma.
• Yayin da aka yi ruwan wuta, ana buƙatar jiragen ruwa, su yayyafa qwai da kuma sanya su kai tsaye a kan gefen pies.

Sanya yin burodi a cikin tanda na karin minti bakwai. Bayan haka Ajarian khachapuri zai kasance a shirye, kuma za a iya bautar su zuwa teburin.

Achma ne m

Idan ka jira baƙi, kuma babu cikakken lokaci don shirye-shiryen, girke-girke za mu taimake ka. A nan za ku iya karanta yadda za a yi kek tare da cuku Adyghe da ganye:

• Kwaiya guda shida suna cike da gurasa 700 na madara, gishiri, yankakken nama da faski.
• Add 500 grams na grated Adyghe cuku zuwa cakuda.
• A kan takardar burodi ya sanya takarda da gurasar pita da man shafawa da cika, to sai ku sanya wani takarda a samansa kuma sake maimaita aiki. Ya kamata ku sami kashi bakwai kawai, kuma a sama akwai burodi pita. Kar ka manta da barin wasu cikawa don greasing.
• Shirya acmu a cikin tanda a gaban dashi na sa'a daya, da minti goma kafin ka buƙaci murfinsa tare da ragowar cakuda-kwai.

Lokacin da keɓaɓɓen kwalliya ne mai sanyi, dole ne a yanke shi kuma ya yi aiki a teburin.

Khachapuri na gida

Kowane uwargijiyar ta sanya wajan wannan hanyoyi ta hanyarta, canza da kuma karawa da girke-girke. Yau muna so mu gayyace ku don shirya kullun Caucasian tare da cuku Adyghe a cikin ɗakin ku. A girke-girke na tasa ne a nan:

• Shirya kullu daga lita 250 na madara, teaspoon na yisti, dafa biyu na sukari, gilashi uku na alkama gari, kwai mai kaza, gishiri da barkono don dandana.
• Lokacin da kullu ya shirya, mirgine shi, man fetur da kuma jujjuya shi a cikin takarda. Bayan haka, dole ne a juya cikin aikin da aka sanya a cikin sutura kuma ya bar shi kawai don rabin sa'a.
• Don cikawa, ƙafaccen yankakken ganye da kuma hada shi tare da cakulan cakulan dari na 180. Ƙara a nan daya protein, 300 grams na Adyghe cuku da 100 grams na suluguni.
• Raba kullu a cikin guda guda kuma mirgine launi. Sanya cikawa a tsakiyar cibiyar aikin farko, sa'annan ka hada gefuna a cibiyar. Yi hankali a gungura da cake tare da ninkin juyawa. Yi daidai da sauran kayayyakin.

Sanya khachapuri a kan takardar burodi da kuma sanya shi a cikin tanda a gaban wata kwata. Lubricate ƙosar daji tare da man shanu kuma ku yi aiki nan da nan a teburin.

Kuro tare da eggplant da Adyghe cuku

Abokan da kuke ƙauna za su gamsu da haɗuwa da kayan lambu mai gasa da cuku mai taushi. Zaka iya shirya pastries ta bin bin girke-girke:

• Eggplants yanke a cikin rabin, yayyafa su da gishiri da sukari, yayyafa da man zaitun, kunsa a tsare da kuma aika zuwa gasa a cikin tanda. Sa'an nan kuma aika sabbin tumatir.
• Cire gilashin gari na gari 300, haxa shi da kwai mai kaza, daji hudu na man kayan lambu da kadan gishiri.
• Kuna tare da hannuwanku da furoble kullu, sa'an nan ku matsa shi cikin wani nau'i, an rufe shi da takarda. Yi amfani da hankali da tushe da bangarori na gaba.
• Ga cikewa, ƙafaccen yankakken barkono na Bulgarian da grate 300 gr na Adyghe cuku a kan grater.
• Hada cuku tare da kwai kaza, madara, kirim mai tsami, mustard, gishiri, ganye da tafarnuwa. Ya kamata cika ya zama tsalle.
• Eggplants da tumatir cire kwasfa, Mix ɓangaren litattafan almara da kuma sanya a kullu.
• Sa'an nan kuma a hankali sa da cika da kuma yi ado surface na kek tare da barkono barkono.

Aika fam ɗin zuwa tanda na minti 40. Cikin abincin da aka yi da kayan dadi suna da dadi a cikin sanyi da zafi.

Kashe tare da Adyghe cuku da tumatir

Wani kayan girke na asali yana da amfani a gare ka ka sadu da baƙi:

• Mix 250 grams na grated cuku, spoons hudu na zafi tumatir miya da daya gwaiduwa.
• Puff naman alade yana da ƙananan isasshen kuma ya sanya takardar burodi da aka rufe da takarda.
• Lubricate surface of kullu da cuku cika, barin gefuna m.
• Yanke tumatir a cikin bakin ciki, sanya su kusa da juna, gishiri da barkono.

Gasa abinci har sai an yi kusan minti goma. Bayan haka, ya kamata a sanyaya katako, yankakken kuma ya yi aiki.

Kammalawa

Kayan da aka yi da cuku (Adyghe) yana da dadi sosai. Shirya shi don dangi don holidays da ranar mako. Muna da tabbacin cewa za su gode maka kuma za su nemi taimako akai-akai.