Yadda za a dafa a classic "Kaisar" salatin

Tun Tsezar Kardini - Italian shugaba wanda ya yi aiki, a Amirka, gidan cin abinci, halitta salatin, wanda ya sa masa suna, akwai mai yawa gyare-gyare na wannan tasa. Kuma abin da ya ce: na farko wanda ya fara ƙirƙira dukan "remakes" amso kudi a kan girma da daraja na wani sabon tasa, shi ne dan'uwan da marubucin. To, a cikin gidajen cin abinci da kuma cafes cewa kasar mu ba za a iya samu ne kawai a karkashin sunan "classic Kaisar salatin." Ko m pudding tare da Sin kabeji, sarrafa cuku da kuma hatsin rai croutons batun ga sanannen tasa.

Amma wannan ba ya nufin cewa ba za mu iya ƙulla maka wannan delicacy a gida a kitchen - shi ne musamman sauki shirya. Ka kawai bukatar bi zuwa da tsauraran sharudda da zabin da sinadaran, saboda classic salatin "Kaisar" ba son ersatz. Wannan ba shine al'amarin a lokacin da man zaitun ne na farko hakar za a iya maye gurbinsu da sunflower da kuma Parmesan - cuku sauki. Saboda haka, abin da muke bukata saya don wannan ladabi jita-jita?

Bugu da kari ga karin budurwa man fetur da kuma Parmesan, muna bukatar akalla stock up tare da m kayayyakin kamar Worcestershire miya da kuma faransa baguette. Duk da haka, da karshen ne a yarda ya maye gurbin bushe Burodi ba tare da ɓawon burodi. Duk da haka, muna bukatar wani kaza nono, wani gungu na Romaine letas, mustard, albasa ko biyu daga cikin matasa, tafarnuwa, lemun tsami, kwai, gishiri da barkono. Zaka kuma iya Stock sama a kan quail qwai ko tumatir-ceri don ado.

All ka sayi? Kwakkwance a hankali don kauce wa tearing, salatin ganye, wanke su, bushe a kan takarda tawul da kuma boye a cikin firiji - suka ba mu za kawai bukatar samar da abinci. To, mun fara yi mu classic salatin "Kaisar".

Bari mu fara da croutons. Wannan kalma a Faransa abinci yana nufin bushe guda na baguette madauwari siffar. Sun shafa tare da tafarnuwa, tumatir miya, pesto da kamar, da kuma hidima a matsayin abun ciye-ciye a matsayin wani abin sha. Salatin "Kaisar" da kaza da croutons ake bukata don croutons a cikinsa aka datsattsen naman, inda kowane fuska ne daidai da 1 cm. Saboda haka mun yanke a baguette ko 3-4 yanka burodi ba tare da ɓawon burodi a kan wadannan cubes, minti 10, ta kafe su a cikin wani preheated tanda, a 180 ° C. Don crunches flushed daga kõwane, suna bukatar jefa sau da yawa. Ta latsa don matsi fitar da tafarnuwa a cikin wani kwano, Rub da shi tare da wani kadan da gishiri, ƙara spoonful na man zaitun da kuma sa a kan wani karamin wuta. Lokacin da taro warms sama, a saka croutons. Saboda haka, stirring, rike 2 minti.

Yanzu ga kaza. Toya fillet a kan bangarorin biyu a wani kwanon rufi a man zaitun (samuwa a karkashin murfi don haka kamar yadda ba su overdry). A lokacin da sanyi, a yanka a cikin cubes, kamar croutons. Ya zauna kawai don yin miya. Salatin "Kaisar" da kaza classic bai gane wani daga mayonnaise ko kirim mai tsami, da kuma miya da suka zo up Cardini. A cikin wani kwano karya da gwaiduwa da ke motsa shi da wani cokali na mustard. Lokacin da taro ne m, ƙara da ruwan 'ya'yan itace na daya matsakaici lemun tsami,' yan saukad da Worcestershire miya (vinegar ko duhu) da kuma kamar wata tablespoons na man zaitun. Pepper, gishiri da kuma Mix da kyau, za ka iya tare da mahautsini.

Yanzu da muka tattara mu classic salatin "Kaisar". Salatin kwano Rub a yanke albasa da tafarnuwa, yada a kan ta latas, wanda yaga da hannunsa. Yayyafa su tare da man fetur da kuma lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Yayyafa da grated Parmesan cuku. Saka da kaza, ado kadan sweetened ceri halves ko Boiled quail qwai, yayyafa (riga m) Parmesan cuku, zuba miya. Yayyafa da croutons kawai kafin bauta, don haka da cewa gurasa ba tausasa a cikin miya.