Daya daga cikin mafi kyau da abinci da za a iya shirya kawai a gida, suna marinated namomin kaza. Marinade ga su shiri na iya bambanta, kullum da shi da ake amfani da acid, citric acid , ko acetic acid, sukari da gishiri, kazalika da daban-daban kayan yaji. Dandani mafi kyau ga marinate tubular namomin kaza, kamar Aspen ko fari, amma za a iya dafa shi namomin kaza, blewits da makiyãyã. Babban abu da cewa namomin kaza sun lokacin farin ciki da tsutsa-ci abinci. Za mu fahimci yadda za a shirya marinade ga namomin kaza. Ana iya amfani da na dafa abinci a cikin shi, da kuma cika bayan pre-aiki. La'akari da biyu zažužžukan.
Marinade ga namomin kaza: a girke-girke na dafa abinci
Idan ka shirya marinade, provarivaya shi tare da namomin kaza, abinci riƙe iyakar dandano da gina jiki. A dandano irin wannan blank an samu sosai m da haske, amma bayyanar iya zama frustrating. Marinade shi samun duhu, ta bayyana m da kuma danko sosai, ana iya gani guda suna karye lokacin dafa huluna ko kafafu. Kafin dafa marinade ga fungi, da girke-girke na samar da su aika da samfurin da ruwan sanyi tare da teaspoon na gishiri da kuma biyu grams na citric acid. Tun da namomin kaza ba zai oxidize da kuma duhu da iska. A shirye samfurin dole ne a jefar da a colander, kurkura sau da yawa tare da ruwan sanyi, kuma bar shi magudana. Sa'an nan za ka iya fara shirya marinade ga namomin kaza.
A girke-girke ne kamar haka: kilogram na namomin kaza akwai buƙatar ka kai a gilashin ruwa, da ƙara a vinegar da gishiri. A rabo na ruwa zuwa vinegar ya zama 1: 1, kuma Yã isa zama gishiri zai kasance game da goma grams. Place motsawa, ƙara girma da workpiece a cikin zãfi da simmer for game da ashirin da biyar da minti, lokaci-lokaci cire kumfa, kuma a hankali stirring. Da zarar da namomin kaza fara shirya zuwa kasa, kana bukatar ka ƙara kayan yaji - barkono, kirfa, cloves, bay ganye, dill, da kuma biyu grams na citric acid da kuma goma grams na sukari. Sake duk kawo ga tafasa, sa'an nan nan da nan packagi for gilashi kwalba, haifuwa kafin fara dafa abinci. Tam ukuporte bankuna tsabta lids. Idan marinade bai yi aiki ba yawa, bankuna za su iya zuba tafasasshen ruwa. Cika da bukatar kawai a kasa da wuyansa.
Marinade ga namomin kaza: guda girke-girke na dafa abinci
Namomin kaza, dafa shi dabam, to, kawai ina ba- marinade, jũya zuwa da na ado bayyanar da ƙasa da zafin dandano. A shirye samfurin wash ruwan sanyi, lambatu da kuma bari tafasa a cikin salted ruwa. Lokaci-lokaci cire kumfa tare da wani Slotted cokali da kuma kashe wuta da zaran namomin kaza zai nutse a kasa daga cikin kwanon rufi. Cire wani ruwa sharan yin amfani da wani colander da kuma sanya duk na bankuna. A wani raba enamelled kwanon rufi mix biyu kofuna na ruwa, goma grams na sukari da gishiri, 'yan hatsi da allspice, kirfa, da albasa, citric acid. Ku zo zuwa ga tafasa da kuma ƙara biyar tablespoons 6% vinegar. Tafasa da kuma sake zuba cikin har yanzu zafi marinade a kan bankunan riga dage farawa daga wa namomin kaza. Cika da jita-jita bukatar kadan a kasa saman wuyansa. Sa'an nan Nestle jars da lids da bakara da workpiece game da arba'in da minti a cikin wani ruwa mai zãfi. Nan da nan ukuporte da kuma adana a wani sanyi wuri.