Yadda za a dafa da taliya carbonara?

Mutane da yawa na son mu Italian abinci. Daya daga cikin mafi mashahuri jita-jita, da aka sani zuwa yanzu fiye da kan iyakoki na wannan jiha ne taliya carbonara girke-girke da ka koya daga yau labarin.

A classic version: wani sa na kayayyakin

Canzawa gargajiya Italian taliya bangaren an dauki naman alade, baya gasa wata kyakkyawar zinariya ya dafa. Haka kuma an kasa tasa ne sauƙi gane da gaban da miya, wanda ya bambanta ba za'a iya mantawaba cikakken tart dandano. Kamar yadda wani ɓangare na irin wannan piquant cika ko da yaushe ba sabo ne qwai da cuku. Don shirya irin wannan tasa, duk da sinadaran kana bukatar shirya a gaba. A cikin kitchen kabad ya kamata:

• 200 grams na taliya.
• Biyu raw kaza qwai.
• 140 grams gunchiale. Idan dole, shi za a iya maye gurbinsu pancetta.
• 130 grams na cuku pecorino Romano.

Saboda haka ka samu wani classic taliya carbonara, sama jerin kamata a complemented hudu pinches na baki barkono.

A shirye-shiryen da fasaha

Da farko, kana bukatar ka yi gunchiale ko pancetta. Suna yanka a cikin bakin ciki cubes dogon. Sa'an nan, a raba tasa a hankali Amma Yesu bai guje kwai da kuma hada su tare da biyu pinches barkono da kuma rabin baya grated cuku. All sosai kneaded har sai m.

A saurã daga cuku zuba biyu pinches na barkono da kuma ajiye su gefe. Cẽwã kunã da, a da gaske dadi taliya carbonara, wani photo da za a gabatar daga baya, babban sashi na Boiled a ruwan zãfi da wani karamin adadin man zaitun. Shirye Spaghetti dogara a colander zuwa rabu da wuce haddi da ruwa.

A wani pre-mai tsanani da kuma oiled skillet aika yankakken pancetta ko gunchiale kuma soya har sai da naman alade yanka zama m. Bayan haka, jita-jita cire daga zafin rana da kuma sanyaya. Chilled gauraye abinda ke ciki na kwanon rufi da miya kuma mai tsanani zuwa m da wuta, ambata mai zuwa saro kullum. Sa'an nan kuma akwai da aika-dafa Spaghetti. Kafin bauta wa da tasa aka yafa masa grated cuku sharan.

Taliya Carbonara da ruwan inabi: jerin sinadaran

Dish dafa shi a wannan girke-girke, yana da wani m high kalori abun ciki. Saboda haka, ya kamata a cinye tare da taka tsantsan ga waɗanda suka bi adadi. Idan ka shawarta zaka bi da kanka da kuma masõyansa wannan sabon abu bi, kokarin in saya a gaba duk da dama abinci. Kafin ka fara da tsari, tabbatar da cewa akwai a ka dashi:

• 400 grams na bakin ciki Spaghetti.
• Biyu sabo kaza qwai.
• 200-300 grams na naman alade, ko naman alade.
• 150 milliliters na bushe farin giya.

Saboda haka ka samu wani real taliya carbonara (girke-girke da hotuna za ka iya gani a yau labarin), sama jerin kamata a complemented da uku tablespoons na ingancin man zaitun, biyu cloves da tafarnuwa, gishiri da kuma barkono.

Description of aiwatar

A farko, tafasa da Spaghetti. Muddin aka shirya, za ka iya yanka da ɗauka da sauƙi soya da naman alade. Bayan minti biyar kara zuwa da shi da farin giya da ƙafe shi zuwa cikakken bacewar na wari da barasa.

A halin yanzu, mai kyau-dukan tsiya qwai gauraye da pre-grated cuku da kuma yankakken tafarnuwa. Da lokaci zuwa tafasa Spaghetti hade a daya tasa da wannan miya. A ƙãre taliya carbonara motsi a cikin wani kyakkyawan tasa da kuma bauta wa.

Option tare da cream

Dish dafa shi a wannan girke-girke, shi dai wuce yarda da dadi da kuma gina jiki. Kafin ka fara da tsari, ya kamata ka Stock sama a kan dukan zama dole kayayyakin. A cikin kitchen ya kamata:

• 150 grams kyafaffen naman alade loin.
• Uku raw kaza qwai.
• 300 grams na taliya.
• 50 ml cream.
• 150 grams cuku.

Domin sun juya daga dadi da kuma Hearty taliya carbonara, sama jerin kyawawa don kari da albasa da tafarnuwa, uku tablespoons na ingancin man zaitun, gishiri da kuma baki barkono.

Tafasa da Spaghetti a ruwan zãfi, bin umarnin a kan marufi. Muddin sun kasance a shirye, za ka iya yi MOTA KE SHAN MAI. A frying kwanon rufi soya da yankakken brisket da pre-yankakken tafarnuwa. A raba tasa hada baya Amma Yesu bai guje kwai, cream da grated cuku. A sakamakon haka, ya kamata ka yi a fairly m taro yi kama.

Cook da taliya da lokaci zuwa kishingiɗe a cikin wani colander haddi ruwa drained. Bayan da aka aiko a kan da kwanon rufi soyayyen naman alade loin. Don wannan ya kara da cewa a cakuda qwai, cream cuku da kuma rabin minti daya, kuma mai tsanani kan wani zafi kadan. Talatin da seconds daga baya da kwanon rufi da aka cire daga jirgin. Da ƙãre tasa motsi a cikin wata mai zurfi ganga. Kafin bauta shi ne kyawawa su yi ado da tumatir da kuma sabo ne ganye.