Yadda za a dafa irin kifi a cikin tanda

Irin kifi - shi ne wakilin da irin irin kifi da aka musamman kaddamar da mutane, kuma an san tun da XII karni. Wannan irin sosai rare a Turai, duk da haka kifi ne kamar a kasar Sin. Idan irin kifi an shirya bisa ga canons, ya za shakka dadi da kuma m.

Da farko, inda ya fara dafa abinci - shi ne tsaftacewa da butchering kifi. Yanke fins, yin manyan incision, kuma daga wutsiya to kai. Hankali cire duk innards, idan akwai madara ko qwai, su ma, za a iya shirya. An cire da kuma sauran sassa - idanu, fata da kuma gills. A kifi an wanke da kyau tare da sanyi ruwa. Bugu da ari yankan irin kifi dogara a kan abin da irin dafa abinci Hanyar ka fi son. Idan shi zai zama burgers ko gasa fillet, shi wajibi ne ya rabu da mu da ƙasũsuwa. Idan kana so ka dafa kifi yi, wanda idan da farko irin kifi sosai gutting, cire Sikeli tare da fata. Na fins, fata, da wutsiya, kuma kashin baya za a iya dafa broth, shi ne, ta hanyar, shi dai itace sosai da dadi da kuma m. Babu wani guda girke-girke na dafa abinci irin kifi a cikin tanda. Saboda haka, wani uwar gida zai sami mafi kyau zaɓi kuma iya yin wannan tasa ta Corona. A wannan labarin, za mu dauki kusa look at waɗanda suka gaya mana yadda za a dafa irin kifi a cikin tanda don haka da cewa naman da aka "narke" a cikin bakinka.

Don fara, la'akari da wani sauki girke-girke. Saboda haka, yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda? Muna bukatar:

• irin kifi.
• gishiri (zai fi dacewa teku).
• lemun tsami ruwan 'ya'yan itace.
• kayan yaji domin kifi.

A farkon da irin kifi bukatar wanke, tsabta da kuma yadda za a disembowel. An shawarar ya dauki kifi na manyan size, shi ne sauƙin tsaftace. Gishiri da kayan yaji mix a cikin wani kwano. Kifi rub da sakamakon cakuda da kuma zuba cikin lemun tsami ruwan 'ya'yan itace. Sa'an nan irin kifi ya kamata a ciyar, zai fi dacewa ga game da sa'o'i biyu.

Yanzu mun zo da babban batu: yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda? Za ka bukatar yin burodi tire da kuma gasa, da pre-lubricated da man fetur: zaitun ko kayan lambu. Saboda da raga haddi mai zai zuba, da kuma kifi ba zai zama ma m.

A lokacin dafa irin kifi bukatar jefa, to kifi propeklas da browned daga garesu. Cooking lokaci ya dogara da kifi size. Lokacin da ɓangaren litattafan almara zai canza launi zuwa fari, sa'an nan irin kifi a shirye.

Gasa da kifi a cikin tanda iya zama kamar rarraba shi a cikin rabo guda da kuma dukan. Auri mai girma tasa domin biki tebur, da girke-girke ne mai sauqi qwarai. Ado irin kifi gasa yanka na lemun tsami, tumatir (zai fi dacewa ceri) da kuma sabo ne ganye. Ku bauta wa wannan tasa na iya zama wani dankalin turawa, shinkafa da Boiled kayan lambu.

Kuma a nan ne wani hanya, wanda ya gaya mana yadda za ka dafa irin kifi a cikin tanda.

Muna bukatar:

• irin kifi.
• man zaitun.
• gishiri da kayan yaji.
• mayonnaise.
• tumatur.
• tsare da kuma yin burodi.
• shinkafa, Boiled har sai da rabi.

Kafin shirya ta, tsabta da kuma Gut kifi. Head, fata, fins da wutsiya ajiye. Make mai zurfi yanke daga wutsiya to kai, tare da kashin baya daga gefen ciki. Gashi da irin kifi mayonnaise da kuma waje, kuma a ciki, dan kadan da gishiri da shi. Sa'an nan cushe da tumatir yanka (ba tare da fata), yayyafa da kayan yaji. Sa a kan yin burodi takardar da tsare, yada a kananan adadin shinkafa, kifi, sai sharan shinkafa saman kunsa (ba ma kusa) da kuma aika shi a cikin tanda, da dafa abinci lokacin dogara da girman kifi ne kullum 20-40 minti. a zazzabi na 180 deg. Don kauce wa kuskure a cikin 20 min. za ka iya cire kwanon rufi, dauke da tsare kuma dubi kifi - ta launi ya zama fari, to dubi mafi alhẽri a yankin na 1/3 na nesa daga kai (da thickest batu a cikin kifi, kuma shi ne akwai ta iya zama uncooked). Lokacin da kifi yana shirye, yada a kan wani tasa, unwrap da tsare, a yanka da karin baki da shi, ado da ganye da kuma kayan lambu don mu dandana.

Shiri na irin kifi a cikin tanda - ba sauki, amma baƙi tabbata ya ji dadin wannan dadi tasa.