Yadda za a dafa kvas dadi da kuma dadi a gida

A kasarmu akwai al'adun gargajiya na dafa abinci da amfani da kvass. Wannan sha yana samuwa a cikin kowane hutun kauye. Ba su damu ba a gidajen. Yadda za a dafa kvass san wani farka. Ba tare da wannan shayarwa da abin sha ba, ba zai yiwu a yi tunanin abincin yau da kullum a ƙauyen ba.

A kwanakinmu, an yi amfani da girke-girke daban-daban, wanda kakanninmu suka yi amfani. Daga cikin waɗannan, zamu iya koya yadda za'a shirya kvass 'ya'yan itace, hatsin rai da sauran mutane. Saboda wannan, kawai ana amfani da kayan daji, wanda ya sa ruwan ya sha dadi sosai. Oats kvass yana da mashahuri.

Recipes mai sauƙi ne kuma za a iya amfani da su a gida. Da farko, za ka iya kokarin yin hatsin rai kvass. Za ku sami sakamako na ƙarshe a cikin kwanaki biyu. Abincin da aka shirya sosai zai taimake ka ka shiga cikin dandano kuma nan da nan zaku zama mai sana'a na sana'a.

Bari mu dubi yadda za'a dafa kvass a cikin matakai.

• Don sha, amfani kawai ruwa mai tsabta, kuma ba Boiled. Kashe su shine girke-girke na abin sha.
• Cikiwan ruwa yana da digiri 30-40.
• Gilasar da ke dauke da yisti dole ne a rufe ta da tawul ko gauze, kuma ba tare da murfin filastik ba. Wannan ma'auni na rigakafi zai ba da izinin gas din su tsere ba tare da ɓoyewa ba.
• Lokacin shigar da kvass don fermentation a dakin dumi, an rage lokacin cin abinci. Zai zama wajibi ne a saka idanu akan samuwar kumfa. Da zaran yana tsayawa - kvass ya kamata a tace.
• Don cimma sakamakon abincin da aka yi da carbonated, mun kara 'yan raisins zuwa ƙaddara kvass kuma rufe kwalba da abin sha. Mun bar su dumi don rabin sa'a, bayan haka muka sanya su cikin firiji.

Yin la'akari da ka'idodin ka'idoji, zaku iya yin abin sha mai kyau wanda zai haifar da rigakafi, gyara aikin ciki da intestines kuma wadata jiki da bitamin.

Yadda za a dafa kvass daga gurasa

Domin wannan girke-girke za mu bukatar kowane gurasa (mafi dauki hatsin rai), takwas lita na ruwa, kopin sugar, arba'in grams na matsa yisti da kuma zabibi. Mun yanke dukan gurasa a kananan ƙananan, bayan haka muka shirya su a kan burodi da kuma yayyafa shi a kan karamin wuta. Bayan haka, enamel ware sa shirye-sanya breadcrumbs da kuma cika su da ruwa. Ƙara yisti mai yalwata, cika sukari da kuma haɗuwa da kyau.

Muna rufe nau'in kwallunmu da nau'i-nau'i na gauze ko tawul ɗin lilin. Muna ci gaba a dakin da zafin jiki na kwana biyu. Bayan wannan, a hankali tace kuma ƙara dan ƙaramin sukari. Muna ba da abincin abin sha ga gwangwani ko kwalabe. A kowace akwati mun ƙara 'yan karin bayanai. Rufe murfi mai zurfi. Mun bar cikin zafi don rabin sa'a, bayan haka mun tsaftace cikin firiji don akalla sa'o'i 6.

Yadda za a dafa kvass daga currant

Don wannan girke-girke, kuna buƙatar kilogram na sabo ne currant berries, lita takwas na ruwa, gilashin gilashin guda huɗu, dafa abinci guda biyu na azumi yisti, rabin teaspoon na kirfa da kuma cloves. Na farko za mu dusa da berries tare da adadin ƙaramin adadin sukari. An sanya taro a sakamakon yin jita-jita da aka cika da ruwa. Ƙara sauran sukari da kayan yaji. Ciki sosai. Yayyafa fuskar ruwa da yisti, rufe kullun kafa kuma saka a ɗaki mai dumi na 12 ko 15. Bayan haka mun tace abin da aka sha, mun zuba shi a kan kwalabe. Ka rufe lids kuma saka a cikin firiji don 3-4 hours.

A irin wannan hanya, za ka iya shirya kvass daga kowane berries. Yin amfani da raw raspberries ko strawberries, ba ka bukatar ka knead da berries. An saka su duka. A cranberries, gooseberries, apples, cranberries da sauran berries a cikin wani harsashi mai wuya dole ne a farko da ƙasa da gauraye da sukari.

Oat kvass yana da sauƙin shirya. Wannan na bukatar da 10 lita na ruwa, 3 kilo danyen oat gari da kuma game da 50 grams da yisti. Mu dauki hatsi kuma mu sanya shi cikin gari tare da bran. Ninka jigilar sakamakon a cikin akwati da aka shirya, zuba ruwa mai zafi da kuma haɗuwa sosai. A sakamakon taro da aka zuba a cikin lãka tukwane, wanda aka shigar a cikin tanda ko tandã ga dukan dare, slows saukar a cikin wuta. Da safe muna fitar da tukunya, cire kumfa mai tsutsa da kuma rage sakamakon ruwa. Ƙara yisti a gare shi, to, ku bar shi tsawon karfe 12-24 don kuyi cikin wuri mai dumi. Ready kvass ne bottled kuma tsabtace a cikin wani wuri mai sanyi. Don sha irin wannan kvass shi wajibi ne don kwana 3.