Yadda za a dafa oysters

Oysters - shi bivalves, yana dauke da wani delicacy. Su ne in mun gwada tsada, kuma sabõda kudin da palatability suna hade da dũkiya da alatu. Babban kudin wannan samfurin, ban da ta dandano mai kyau, shi ne ma saboda da raguwar alƙarya jinsunan rayayyun kwayoyin halitta.

Kafin a ci gaba da tambaya yadda za ka dafa oysters, kadan magana game da yadda za su duba da kuma inda ya zauna. Yawanci, kawa - wani harsashi da ciwon wani lu'u-lu'u launi da kilam ruwan 'ya'yan itace da kuma ciki. Kamar yadda ga, ku ɗanɗani oysters, shi ne sosai m, kuma shi ne dogara a kan al'amurra da dama, da wannan za a iya idan aka kwatanta da ruwan inabi. Dangane da yankin a cikin abin da suka suna tattara, dõmin su kasance mafi m, mafi dadi, na iya samun wani kadan, ku ɗanɗani kankana, kazalika da ma'adinai da dandano. Babban mazauninsu - da Pacific da kuma cikin tekun Atlantic, da girma daga cikin oysters samar a Faransa da kuma Ingila. Bugu da kari, saboda su jinkirin dawo da a yawan jama'a a 'yan shekarun nan ya fara rayayye ci gaba da kawa gona inda samfurin da aka girma artificially.

Kafin mu magance yadda za ka dafa oysters, dole ne ka san yadda za a zabi su. Babban mulki: dole ne su zama da rai, kuma sinks kamata ba a bude. A matukar muhimmanci: idan m kadan ajar - kawa amfani ne tsananin haramta! A mafi yawan lokuta, oysters ci shi da rai. Ƙayyade da rai zaba kilam ko ba, ta amfani da wadannan hanya: girgiza harsashi a kusa da kunne, idan wannan yana ji gurgling - kilam ne matattu, idan ba ji wani sauti, sa'an nan zaune, kazalika clinging ga harsashi bango. Live oysters, kamar yadda mai mulkin, ba dafa, ci su raw ko ciyar da wasu cocktails. A Shellfish a gwangwani fom in salads ko soups.

Yadda za a dafa oysters? A farkon, kana bukatar ka a hankali kurkura cikin kwatami da ruwan famfo gaba daya ya wanke tafi duk tsiren ruwan teku. Sa'an nan kuma ka bukatar sosai a hankali, mafi musamman wuka, to bude sash Shellfish. Cin su iya zama quite raw, kamar yadda aka ambata a riga, kazalika da kyafaffen, soyayyen, stewed, gwangwani, pickled, gasa da kuma dafa a tukunyar jirgi na biyu.

Akwai hanyoyi da yawa da yadda za ka dafa oysters, mafi muhimmanci kokarin matsakaicin ga riƙe duk na gina jiki da samfurin. A yawa daga gare su, saboda oysters ne mai arziki a cikin baƙin ƙarfe, jan, B bitamin, da kuma haske a cikin kawa ba saboda mai kamar yadda zai iya ze a duban farko, amma wata babbar adadin glucose. Yana da wannan dalili da cewa haka amfani oysters.

Girke-girke na su ne quite sauki. Mafi na kowa hanya ne steaming. Don wannan karshen, da oysters a cikin wani colander ya kamata a kafa a kan ruwan zãfi, da jiƙa game da minti 10, sai mafi yawansu ba su saukar. Wadanda suka ga wasu dalilai ba su bude, abinci ya kamata ba a yi amfani. wannan asiri shiri kunshi a gaskiya cewa ruwa, wanda tafasa karkashin oysters, za ka iya ƙara daban-daban aka gyara, wadda ɗanɗanonta sa'an nan shafi dandano na oysters. Alal misali, za ka iya ƙara kadan Ginger, tafarnuwa, barkono, lemongrass, duk ya dogara da buri da fifiko.

Mutane da yawa da gaskiya da imani kawa fount na makamashi da kuma kiwon lafiya. To, a lõkacin da tambaya taso na yadda za ka dafa oysters, amsar da shawara da kanta, cewa dafuwa aiki a game da wannan samfurin iya kashe duk mafi kyau. Wannan shi ne dalilin da ya sa da yawa gaskiya connoisseurs da gourmets dandana ba a gane ga oysters wani dafuwa jiyya. Sun ci sosai sabo samfurin, jaddada unrivaled dandano na wani lemun tsami wedges.