Abin da za a yi na gooseberries don hunturu?

Abin da za a yi na gooseberries dadi da sauri? Akwai amsoshin da yawa ga wannan tambaya.

Gooseberries suna da dadi da kyau. Daga gare ta zaka iya dafa jam, compotes, jams da sauran Sweets. A cikin wannan labarin za mu gaya maka game da abin da za a iya yi daga gooseberries da sauri da kuma dadi.

Muna dafa jam tare da kwayoyi

Ba dukan 'yan ƙasa sun san abin da za a iya yi daga guzberi ba. Jam daga irin wannan Berry yana da dadi da amfani. Don yin shi a gida, muna buƙatar waɗannan abubuwa masu zuwa:

• Gooseberries freshly girbe da peeled - 1.5 kg;
• Shan ruwan sanyi - kimanin 600 ml;
• Sugar kananan beetroot - 1.5 kg;
• Kwayoyi masu lafaran ɓaɓɓuka - amfani da abin da kake so (1-1.5 kofuna waɗanda);
• Cherry bar sabo ne - 15 inji mai kwakwalwa.

Ana shirya sinadaran

Kafin ka gaya maka abin da za a iya yi daga gooseberries, ya kamata ka gaya yadda ake sarrafa irin wannan Berry. Bayan taron, an tsabtace shi daga cikin wutsiyoyi, sa'an nan kuma yada cikin colander kuma wanke sosai cikin ruwa mai dumi. Sai a girgiza bishiyoyi sannan a bushe su.

Game da walnuts, an ware su (daga datti), wanke da wanke, soyayye a cikin kwanon frying da busassun ƙasa tare da wuka mai laushi cikin babban ƙura.

Tsarin shiri na mataki-by-mataki

Menene za a iya yi daga gooseberries don hunturu? Hakika, dadi da kuma lokacin farin ciki jam. Don shirye-shiryensa, tsarkakakkun berries suna hade tare da walnuts da sabo ne kyawawan ganye, sa'an nan kuma zuba ruwan sanyi. A cikin wannan tsari, ana aika samfurori zuwa firiji kuma ana ajiye shi dukan dare.

Da safe a cikin tasa tare da gooseberries ya kamata a kafa mai yawa ruwan 'ya'yan itace. An zuba shi a cikin wani akwati dabam, ƙara sukari da kuma sanya wuta. Bayan tafasa da syrup ana dafa shi kimanin minti 2. Kusa, ƙara berries zuwa gare shi kuma dafa don wani ¼ awa.

Matakan karshe

Yanzu ku san abin da za a iya yi daga gooseberries don hunturu. Bayan da aka shirya kayan lambu tare da walnuts, ana dage shi a kan kwalba mai tsabta da aka yayyafa kuma an yada shi tare da kayan da aka rufe.

Bayan kayan zaki daga guzberi a dakin da zafin jiki har sai an sanyaya gaba daya, an aika shi zuwa wuri mai duhu da sanyi. Zaka iya yin amfani da wannan abincin nan da nan bayan magani bayan zafi kuma bayan tsawon ɗaukar hotuna a cikin firiji.

Abin da za a iya yi daga wani guzberi? Recipes dafa compote

A cikin shirye-shiryen irin wannan abin sha babu wani abu mai wuya. Don yin wannan, shirya abubuwan da aka gyara:

• Fresh gooseberries - 1 kg;
• Sugar gwoza - 250-300 g (bisa ga dandano);
• Red currant sabo ne - game da 500 g (bisa ga sha'awar da dandano);
• Ruwan shan ruwa - 2,5-3 l.

Mataki na gaba shiri na abin sha

Menene za a iya yi daga guzberi? Recipes da amfani da wannan Berry iya zama daban-daban. Duk da haka, mun yanke shawara mu nuna muku hanya mafi sauƙi.

Ya kamata a lura cewa compote na gooseberries za a iya dafa shi ba kawai daga da aka ambata berries, amma kuma tare da Bugu da kari na samfurori irin su ja currant, raspberries, strawberries, blackberries, cherries da sauransu. Mun yanke shawarar amfani da zaɓi na farko.

Na farko, kana buƙatar aiwatar da babban bangaren. Gooseberries an ware, tsabtace daga wutsiyoyi, a wanke wanke cikin ruwan dumi (a cikin colander) kuma girgiza da karfi. Bugu da ƙari, ja currant kuma ana bi da su daban.

Bayan an tsaftacewa da kuma wanke su biyu, an haɗa su a hankali a cikin wani babban saucepan kuma an rarraba su a kan tsabtace gwangwani 3 lita.

Don compote shi ne cikakken kuma mai haske, dole ne a cika akwati a kashi 1/3.

Abin da za a yi na gooseberries don hunturu? Hakika, mai dadi da lafiya. Bayan berries suna cikin banki, sun fara shirya syrup. Don yin wannan, tafasa da ruwan sha, sannan kuma ƙara sukari. Bayan dawantar da kayan ƙanshi, ana zuba syrup a kan kwalba (dama har zuwa wuyansa), an rufe shi tare da lids kuma ya bar a wannan jiho na minti 30. A wannan lokacin ruwan ya kamata ya kwantar da hankali kadan.

Bayan ayyukan da aka kwatanta, an sake juyayi syrup a cikin wani saucepan kuma ya kawo tafasa. Tare da ruwan sha mai dadi mai laushi mai laushi game da minti 3, ana sake zuba shi tare da kayan abinci na Berry. A wannan lokacin ana kunshe compote tare da tin lids (pre-tafasa) kuma ya juya sama.

Bayan an rufe gwangwani tare da bargo, ana kiyaye su cikin wannan yanayin kimanin kwanaki biyu. Bayan ɗan lokaci, an cire abin sha zuwa ɗaki, cellar ko wani wuri mai sanyi. Zaka iya cinye shi bayan wata daya.

Yi dadi jam mai dadi don hunturu

Mun gaya wa abin da za mu yi na guzberi don hunturu. Jam da compotes suna da kyau kiyaye su a cikin cellar. Duk da haka, akwai irin wadannan zaɓuɓɓukan don shirye-shiryen sarƙaƙi na Berry, waɗanda ba za a kiyaye su ba a cikin gidan kwano ko cellar, amma a cikin injin daskarewa.

Frozen jam daga gooseberries abu ne mai dadi, kayan dadi da amfani wanda ba ya buƙatar magani mai zafi kuma yana riƙe duk kaddarorin masu amfani. Wasu masu dafa sun ce bayan dafa abinci da daskarewa, wannan magani yana kama da ice cream. Za ku iya ci shi da kamar irin wannan, kuma tare da shayi ba tare da anyi ba.

To, me za mu yi na guzberi don faranta wa dukan 'yan uwan ku? Mun bada shawara don shirya kayan dadi mai dadi da sanyi. Domin wannan muna buƙatar kawai waɗannan kayan da aka gyara:

• Granulated sugar - game da 2 kg;
• Goozberi sabo mai dadi - game da kilogiram 2.5.

Hanyar hanyar shirya shiri-mataki-mataki

Yin tunani game da abin da za a yi tare da guzberi, ya kamata ka yi la'akari da duk bukatun iyalanka. Gem daga irin wannan Berry yana da dadi kuma yana da amfani da cewa babu gidan da zai iya ƙin shi.

Da farko kana buƙatar aiwatar da babban samfurin. An rarrabe shi, ya tsage wutsiyarsa kuma ya wanke sosai cikin ruwa mai dumi. Bayan bushewa da gooseberries, girgiza shi a cikin colander da wuri, sun sanya shi a cikin wani babban tasa da kuma murkushe murmushi da murkushe, sabõda haka, duk berries ne fashe.

Bayan ayyukan da aka bayyana, an zuba ƙaramin sukari a cikin guzberi kuma an hana shi da hankali. Barin abinci a dakin da zazzabi, jira har sai mai daɗin ƙanshi ya rabu.

Da zarar an fara dasa syrup a cikin saucepan, tsoma tsantsawa a cikin shi kuma a kalla a cikin sauri mafi girma har sai an yadu, ana samun farin ciki da kuma kama da yawa.

Bayan ka karɓi jam-foam, an yada shi a cikin kwantena filastik tare da murfi kuma an wanke shi a cikin daskarewa. A cikin wannan tsari, ya kamata a kiyaye wani magani na Berry don akalla sa'o'i 24. Sai kawai bayan haka za'a iya ci.

Frozen jam yana da kwanciyar hankali da sosai m daidaito. Ana iya amfani dashi maimakon ice cream, kuma a matsayin jam, a baya ana amfani da yanki na buns.

Ya kamata a lura cewa ana adana kayan ado a cikin firiji don watanni shida. Bugu da kari, bazai canza ba ko da yaushe a dandano da daidaito, kuma yana kiyaye dukkanin kayan da aka dace.

Bari mu ƙayyade sakamakon

A cikin wannan labarin, mun gaya muku game da abin da za ku yi na guzberi. Biyan duk shawarwarin da aka gabatar da ku, za ku sami jam mai kyau, mai wadatawa mai mahimmanci da zafi mai dadi.

Ya kamata a lura cewa wannan ba hanya ba ne kawai na shirya kayan daji daga guzberi. Yin amfani da wannan Berry, za ku iya yin gasa iri-iri iri iri, da wuri, kuyi, da abin sha da sauransu.