Yadda za a dafa spaghetti?

Abincin gargajiya na Italiyanci yana da matukar farin ciki da mutanen Rasha, ƙananan mutane ba sa so su yi amfani da kayan naman alade ko pizza a wasu lokutan. Wani lokaci, bayan ƙoƙarin ƙoƙarin cin abinci a cikin gidan abinci ko cafe, kawai yana janye dafa irin wannan a gida. Alal misali, za ka iya dafa Spaghetti da pesto miya. A nan, mutane da yawa suna fuskantar wannan tambayar: yadda ake dafa spaghetti? Hakika, wani zai iya yarda cewa yana da muhimmanci a yi daidai kamar yadda aka faɗa a kan kunshin. Amma ina son in fahimci yadda wannan tsari yake faruwa a Italiya? Bayan duk, da Italiya, haƙĩƙa san yadda za a tafasa taliya. Akwai babban sirri a nan - adadin ruwa.

Kayan da aka saba da 100 na samfurin zai buƙaci bai zama ƙasa da lita na ruwa ba, kuma ruwa ya kamata ya mallaki kashi uku na ƙarar kwanon rufi, kamar yadda zai tafasa da kumfa karfi. Hakika, wannan ba kawai subtlety a cikin shirye-shiryen da hanya, da irin taliya. Na biyu, duk da haka, babu wata mahimmanci mahimmanci, shine zaɓi mai kyau na spaghetti. Ya kamata a yi su daga gari na ma'auni (idan ka sayi spaghetti na Italiyanci, ya kamata su sami alama a kan kwaskwarimar su "gurasar di grano duro"). Idan har ka sami spaghetti na ƙananan category category, zaka iya haɗu da halin da ake ciki a inda ake amfani da gari mara kyau a cikinsu, wanda zai sa su tsaya tare a lokacin dafa abinci. Kyautattun samfurori suna da santsi mai haske da launin cream ko launin launi.

Yadda za a dafa spaghetti

Shirin dafa abinci zai fara da aika tukunyar ruwa zuwa wuta, sa'annan idan ya bugu, yana buƙatar saka gishiri da wasu teaspoons na man zaitun, wanda zai hana fasking na taliya. Hakanan zaka iya ƙara kadan turmeric ko saffron, wanda zai kara launin zinariya zuwa spaghetti. Bayan haka, wajibi ne a dauki jigon spaghetti kuma ku rage su a cikin kwanon rufi, sa'annan sai a danna latsa kuma ku jira har sai an rage raguwa a cikin ruwa, to, fasta zai fada cikin saucepan. Suna bukatar a zuga daga lokaci zuwa lokaci tare da spatula na katako. Spaghetti ya kamata a dafa shi daga goma zuwa goma sha biyar minti. Italiyanci sun gaskata cewa spaghetti cikakke ne lokacin da basu kasance da taushi ba, amma ba a dafa shi ba har ƙarshe. Halin zafin jiki na spaghetti zai ba su damar samun daidaito a kan farantin kowannensu. Duk da haka, a kowane hali, lokacin da ake shirya wannan tasa, yana da muhimmanci a yi la'akari da cewa dole ne a ci gaba da ɗanɗanar shi, don haka don kada ya ci. Wannan shi ne kusan dukkanin hanyoyi na yadda za a dafa spaghetti yadda ya dace.

Zaka iya ci gaba da bayyana ma'anar yadda za a dafa spaghetti yadda ya kamata, kuma ya ce a cikin aiwatar da dafa abinci ya zama dole don saka idanu da shiri. Italiyanci ba su fahimci abincin manya ba, sun fi son barin wani mataki na shiri, wanda ake kira "a kan hakora." Tare da kwarewa ya zo fahimtar shirye-shiryen spaghetti ba kawai a kan hakori ba, amma kuma a cikin bayyanar. Don ba musamman dame tare da cewa, yadda za ka dafa Spaghetti, shi ne ya dace a dauka cikin shawarwari a kan kunshin, ya ɗauki shi daga kayyade lokaci da minti.

Bayan dafa spaghetti akwai ruwa, wanda zai iya zama da amfani ga miya, idan ya kasance ya yi tsayi sosai.

Bayan dafa abinci, ba za a wanke su da ruwan sanyi ba, saboda wannan tsari zai rushe tsarin zafin jiki na spaghetti, wanda zai sa su rasa yawancin abubuwan gina jiki da bitamin. Dole ne a jefa su a cikin wani kasuwa, girgizawa sau da dama, sannan a tura su zuwa kwanon rufi. Bayan haka, za a iya yin ado da miya ko man shanu don dandano, sa'an nan kuma yana da daraja ya ba su wani lokaci don janyewa. Spaghetti ya kamata a yi aiki a cikin faranti mai zurfi tare da taimakon kwarewa na musamman, kuma akwai, juya kan cokali mai yaduwa zuwa cikin miya. Bon sha'awa!