Akwai wani asirin: yanzu za ka koyi yadda za ka dafa mussels daskarewa

Modern rumfarsa ta saida Stores bayar da baƙi da irin wannan fadi da kewayon dukiya, amma wani lokacin shi ne ba a bayyana cewa saboda wannan ko da abinci za a iya shirya. Alal misali, ban clams, da dadi kuma da lafiya - Kuna da wani ra'ayin yadda za ka dafa mussels daskarewa saboda haka cewa wahayi dukkan su shahararre dandano kamar yadda ba ganimar da m 'nama' kuma don Allah duk connoisseurs kuma Raya Makon na dafuwa talanti?

Dukan girke-girke da damar ka dafa dadi mussels, akwai yalwa, da kuma lambar da aka girma a kowace shekara, game da yadda azumi kamar yadda da shahararsa na wadannan sosai kilam. Mutane da yawa kamar su ga wani matsanancin dandano, wani fi son su aiki gudun, amma kuma ga wani muhimmanci shi ne su ikon gamsar da yunwa ba tare da rugujewa kamar yadda karin kilo. Bugu da kari, akwai real foodies wanda son su yi gwaji tare da samfurin, shirya shi a cikin hanyoyi daban-daban, ya kara da dama a biredi da condiments. Waɗannan su ne girke-girke amfani da sana'a chefs, iya kunna mussels a wani nagartaccen "dandano" na wani high-karshen gidan cin abinci.

Idan kana so ka san yadda za ka dafa mussels daskarewa a hanya mafi kyau, don Allah koma zuwa girke-girke pilaf a Greek, wanda zai bukatar da ainihin Shellfish (500 gr.), A little man zaitun da shinkafa (450 gr.). Bugu da kari, wajibi ne a dauki wani isasshen adadin ruwa (game da 900 ml.), Albasa (1 burin.) Kuma karas (1 pc.), Ba a ma maganar da kayan yaji (gishiri, barkono da kuma daban-daban na turmeric - wani m sa). Da farko wajibi ne a tsabtace da kuma sara da karas da kuma albasa, sa'an nan a soya su cikin man fetur a wani lokacin farin ciki-walled kwanon rufi ko a cikin kasko har sai da kayan lambu saya wani appetizing zinariya Brown. Bugu da ari, akwai kuma iya aika mussels - thawed, peeled da kyau wanke, da kuma bayan minti biyar na tsanani hadawa su, za ka iya ƙara wanke shinkafa hatsi. Shirya risotto kamata yayyafa da kayan yaji dandana, dan kadan diluted da ruwa, da shinkafa ba sanda, da kuma motsa su daga lokaci zuwa lokaci. Da zarar risotto shirye - game da kwata na sa'a - yana yiwuwa ya sa ma'aurata na cloves da tafarnuwa for fi enticing dandano bane girkawa karkashin murfi da 'yan mintoci, kuma ka aika zuwa ga tebur.

Kuma na gaba girke-girke na yadda za ka dafa mussels daskarewa dadi, ta gabatar da su haifar da wani ban mamaki flan, wanda a Bugu da kari ga Shellfish hada da kifin salmon da kuma kore wake. Yana zata dauki wadannan sinadaran: shirye-sanya kullu (. 900 g), kazalika da cika za su bauta mussels (250 gr.), Atlantic kifi (150 gr.), Green wake (200 gr.). Za ka kuma bukatar ya dauki cuku (100 gr.), Qwai (4 inji mai kwakwalwa.), Karas (1 pc.), Kazalika da madara, gurasa crumbs da kayan yaji. A zahiri ya kamata mirgine fitar da kuma sanya shi a kan wani greased siffan, sa'an nan kuma aika a cikin sanyi domin kwata na sa'a guda, kuma a wannan lokaci, tafasa da wake a ruwa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, Mix tare da tafarnuwa da kuma matse ajiye, impregnated. Kafin yadda za ka dafa mussels daskarewa, su ya kamata a Boiled tare da kifi, Shellfish sa'an nan Mix da grated karas da kuma saurã daga tafarnuwa, kifi fasa, kawar da ƙasũsuwa da, watse a cikin kananan guda. A karshe mataki na cika har abada da alaka da dage farawa daga kan chilled kullu, yayyafa tare da cakuda grated cuku (shi ne mafi kyau a zabi wani m sa) da kuma gurasa crumbs. Bayan wannan zai kawai doke qwai da madara, zuba su siffar da kuma motsa shi a cikin tanda na tsawon rabin awa zuwa 40 minutes.

Kuma idan kana so ka san yadda za ka dafa mussels a bawo, sa'an nan rubuta wani kananan girke-girke: tafasa da clams a ruwa acidulated da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, da bawuloli bude, zuba wannan ruwan' ya'yan itace, kuma ku bauta yayin da har yanzu zafi da tumatir, soya da tafarnuwa miya.