Arabica da Robusta: bambanci maki. Wanne ne mafi alhẽri?

Domin da farko lokacin da na ɗanɗana iri-iri na kofi ko a nan gaba a lokacin da zabar su mayar da hankali a kan su diraya.

Mutane kamar daban-daban. Wani kusa m dandano ba tare da kaifi aftertaste, da kuma wasu godiya a tart dandano a cikin su.

Da farko, a cikin irin kofi kusan babu wanda ya fahimci. Amma kokarin daban-daban na wannan sha, mutane da yawa suna kokarin gane abin da ke abin.

A mafi fi so irin kofi - Arabica da Robusta shi. Su bambance-bambance, mu tattauna a more daki-daki.

Suna da yawa subspecies. Kuma dukkan su sun daban-daban daga juna a cikin launi, dandano, kamshi.

Species da kuma irin kofi

A total number of irin kofi itatuwa - game da 80 guda. Daga cikin su tsumburai da Refayawa.

Girma wadanda fĩfĩta da masu amfani da.

Kowa wanda ya zabi abin da yake so, bisa ga nasu, ku ɗanɗani fifiko.

Akwai bambanci tsakanin kalmomin "look" da kuma "sa" kofi. Wrong to zaton Arabica da Robusta kofi. Tun da irin wannan, wanda kowannensu yana da yawa sub-Categories.

Coffees ga fahimtar samu ta hanyar hadawa daban-daban na ita a cikin wasu rabbai. Wannan results a cikin wani bambancin da wari, launi da dandano. Masana kimiyya da hannu a kiwo, kokarin kawo cikakken irin kofi for germination da kuma iyawa. Amma wannan, da rashin alheri, ya kasa. Tun da dandano ingancin ba sosai.

Bari mu more daki-daki a kan iri kofi Arabica da Robusta. Bambance-bambance, musamman la'akari da girma da kara.

Arabica

Wannan arabian kofi itace. Gida - Habasha.

An dauke da ya fi na kowa da irin kofi.

An girma a cikin da yawa dumi kasashen. Cinye 72% Arabica kofi ne da dandano.

Zafi irin wannan ba ya so, ya fi son zuwa girma a cikin inuwa, kuma tare da isasshen danshi, ji mai kyau a wata tsawo na 1500 m saman teku matakin.

Bishiyoyi bukatar kyau kula matsayin musamman duhun. Wajibi ne a takin ƙasar, suka kullum girma.

Ba za a iya jure sanyi, fi son yanayin zafi +15.

Subject to duk na sama yanayi iya mai kyau girbi. Blooming fararen furanni, wanda aka tattara a Inflorescence.

A ripening yana daukan up to 8.5 watanni. Structure fetal hadaddun yana da dama bawo, wanda dogara kare masara daga lalacewa.

Fara kai 'ya'yan itace a cikin na uku ko hudu shekara. Na farko 'yan shekaru na fruiting samun mafi dadi kofi.

Dalilai da shafi dandano na kofi:

1. A acidity na kasar gona.

2. Yawan dumi kwanaki for 1 ciyayi da kuma daidai watering.

3. A tsawo daga itacen girma.

4. A gaban kwari da shuke-shuke.

5. Ta yaya zo da tsaba girma.

Don lura: duk daidaituwa dalilai na girma itace ba 1 har 5 kg na 'ya'yan itace, wanda aka samu daga 1 kg na kofi wake. Iri kofi - Arabica da Robusta. Bambance-bambance iri bayyana a cikin nau'i na hatsi, Arabica yana da wani karin elongated siffar da wani ya fi girma size. Wari na kofi ne na bakin ciki, da dandano ne ba acidity. Caffeine a Arabica dan kadan kasa da robusta.

The fi na kowa iri na kofi - ne Arabica da Robusta. Bambance-bambance a dandani quite m. Wani irin Arabica yana da wani dadi da dandano da acidity.

iri Arabica

1. Tipika.

2. Bourbon.

3. Catur.

4. Maragogype.

5. Aramosa.

6. Bali.

7. Shinzan.

Wannan sa ƙunshi da wadannan abubuwa: ƙanshi da man - 19%. Caffeine - 1.6%. kusan a cikin wannan rabo, ya ƙunshi sunadarai, fats, carbohydrates. Gasashe masara bitamin PP bayyana.

Ina girma Arabica jinsunan?

Mutanen da suke son kofi, ko da yaushe sha'awar a inda yake.

Mafi Bourbon tsiro a Brazil.

Bourbon Santos - yana da irin ba cheap. An sanya kawai na hatsi ne ba fiye da shekaru uku.

Grade Maragogype Maragogype tsiro a kudancin Amirka.

Bali Shinzan rayayye yi amfani da India kasashe. Wannan kofi na da wari da albasa, zaki a matsayin persimmon, da bayanin kula daga allspice.

Tipiku tsiro ne kawai a cikin tsaunuka. Akwai plantations a kasar Habasha da kuma Latin Amurka. A girbi na wannan iri-iri ne kananan, saboda haka koda halin kaka tsada sosai.

Catur - matasan, wanda aka girma a cikin kwaruruka na Brazil. Yana yana Citrus a cikin dandano.

Venezuelan Caracas yana da wani arziki ƙanshi. An fĩfĩta da yawa masu amfani da.

Indian iri-iri Plantation A yana da dandano na zartsi cakulan. Yana wari kamar wani sa na m kayan yaji.

Robusta

Latin sauti kamar kanefora view of Congo kofi, yawanci ake magana a kai a cikin na kowa - Robusta, fassara a cikin Rasha - karfi.

A shuka ba da gaske fitina, sabanin 'yan'uwanmu Arabica.

Ã'a calmly daukawa qananan hawa da sauka a cikin zazzabi, ba amenable cututtuka, bada high da ake samu, a amince da kara inda Arabica ba su iya tsira.

Low farashin, amma shi sayar kawai 21% na jimlar duniya cinikayya. Wannan shi ne babban bambanci tsakanin iri bayyana kofi daga juna. Congo kofi itatuwa girma har zuwa 10 m ga tsawo. Wasu iri shi ne shrubs. Wadannan itatuwa girma a filayen da kuma a cikin kwaruruka, amma a filayen noma su sauki.

A furanni da haske kamshi.

A 'ya'yan itatuwa nunarsa kadan fiye da Arabica, kuma da ake samu ne mafi girma.

A hatsi da taso siffar, ya tattara a cikin nau'i-nau'i, su diamita - 5.6 mm.

Kofi masoya jayayya da cewa ingancin Robusta wake ne dan kadan ya fi muni fiye da na Arabica. Amma duk da haka da ƙanshi da kuma iyawa daga kofi ita yawa aukaka. Wannan dukiya ne sosai mai daraja a cikin Italian abinci.

Robusta yawanci aka sa a nan take kofi.

Misalan wannan da dama

A mafi yawan sanannun iri:

1. Ambri. Girma a Angola. A yanayin nan ne cikakke ga cewa kofi. A mafi tsada irin Robusta daga nan.

2. Konilon du Brasil ne na girma a Brazil. Yana yana da dandano na strawberries.

3. Kouilou. An girma a cikin Congo. An ba sau da yawa samu a sayarwa, amma kofi ne m. Amfani a cikin abun da ke ciki na Elite iri. Hatsi da 9% na aromatic mai, maganin kafeyin ciki - 4%. Alkaloid bada m iyawa. Bayan toasting haushi zama karami. Kofi gauraye da kyau hatsi Robusta kofi ba a lush, karfi kumfa. Hatsi na Arabica da Robusta ne na daban-daban masu girma dabam.

Arabica da Robusta. Bambance-bambance. Wanne ne mafi alhẽri?

Saboda haka, kokarin taƙaice bayyana da bambance-bambance:

1. Ina tsiro Robusta da Arabica? Bambance-bambance a girma ne: Arabica horar da a Habasha a karon farko, bayani game da shi ya bayyana a cikin XIV karni. Robusta - a Afrika ta Tsakiya, a matsayin mai raba jinsunan alama a cikin XIX karni.

2. A tsawo daga cikin itatuwan da irin kofi ne ma daban-daban. Robusta ba sama 5.5 m, dasa a kan m ƙasa. Arabica tsiro zuwa 12 m. Yana an girma, yafi a kan lebur ƙasa.

3. Mene ne sinadaran abun da ke ciki na robusta da Arabica. Bambance-bambance da wadannan: Arabica yana zuwa 1.5% alkaloid robusta - 3.

4. The ƙwãya daga Arabica ne quite manyan - 8.5 mm oblong. y robusta ne taso, kuma kada ku yi jãyayya a cikin size (kananan).

5. Abin da dandana robusta da Arabica. Da bambance-bambance tsakanin irin su sosai a bayyane. Sukar lamiri zaba Arabica. Ta yana da taushi, m, dan kadan m iyawa. Robusta, da bambanci, shi ne karfi da kuma kadan knits. Duk da haka, da yawa da kuka fi so kumfa rike shi kawai.

6. Abin da rabo daga duniya samarwa ne Robusta da Arabica? Da bambance-bambance ne m isa. Bayan Arabica - shi ne indisputable Zakaran. 70% na kofi samar a kan mu Earth, yana da dandano. Amma ba tare da Robusta kofi farashin sun tashi zuwa sosai high lambobi.

7. Cost - Wannan shi ne wani bambanci tsakanin iri (Arabica da Robusta). Bambance-bambance a farashin quite m. Batun Arabica kofi koda halin kaka a zagaye jimla. Shi ne mafi tsada da irin. Robusta ne da yawa mai rahusa saboda da cewa shi ne a ba capricious da kuma bada hakan yawan amfanin ƙasa na kula.

Farashin kofi da aka hada da mafi aiki. Rigar yafi tsada fiye da bushe. Arabica da aka sarrafa da rigar aiki. A bushe Hanyar da ake amfani da robusta.

Arabica da Robusta. bambance-bambance da sake dubawa

Mutanen da suke masani a kofi, sauƙi rarrabe wani hatsi daga juna da launi, da kuma siffar, wari, dangane da inda ta ke tsiro kofi. Amma mu shiga cikin wannan bayani ne ba shi daraja, saboda mun mafi yawa kawai masoya na lafiya sha. Don da isasshen bayani game da abin da hade da dama iri kofi wake a cakuda ya bamu wani dandano na musamman sha.

Wasu mutane ne mafi m na Robusta. Wadansu sun ce wai shi mahaukaci ne game da Arabica dandano. Domin kowa da kowa yana da nasu da zaɓin, ba kawai a zabi na kofi.

Da dama daga cikin shawarwari a karshen

1. Ko yana da daraja don amfani Robusta? Za ka iya sha wannan kofi idan kawai ya na da tsada iri. Tun cheap iri ne ba sosai da dadi kuma ba a duk taimako. Abin da wani ya ce, amma har yanzu kofi connoisseurs ce cewa gauraye Arabica da Robusta kawai ajiye. Tun da sayar da kofi - yana da wani garabasa kasuwanci, da kuma kudi-rasa wani abu ba wanda yake so.

2. An shawarar zuwa Mix na Arabica da Robusta? Idan ka yi kokarin da dama iri Arabica, da kuma haduwa daga gare ta, kuma za su ba da yawa na son, za ka iya kokarin da cakuda wadannan hatsi. Idan ka yi kokarin daya kawai irin, alhãli kuwa, shi ne mafi alhẽri ga dena daga wadannan gwaje-gwajen. Kokarin fara ponaslazhdatsya Arabica da kuma a hade da shi. Kuma kawai sai ci gaba da hade da Arabica da Robusta.

3. A abin rabbai ne mafi alhẽri a hada wadannan nau'o'i guda biyu na wake? Gargajiya bambance-bambancen: 18% kuma 82% Robusta - Arabica. Idan wani wuri ka ga rabbai a wadda fiye Robusta, ka sani, yana da wani yunkurin ceto a wanda Ganĩma da dandano na kofi. Bugu da ƙari, 20% Robusta isa ya kumfa kuwa ta yi ƙarfi, sakamakon kyau musamman espresso na'ura.

A karshe, a kananan

Yanzu da ka san abin da su ne Arabica da Robusta. Mene ne bambanci, mun riga samu. Idan kun kasance a lover of kofi tare da kumfa, to, shi ne mafi alhẽri a hada wadannan iri biyu kofi wake tare. Suna sosai gaba da juna. By hada su, za ka iya zuwa fuskanci cikakken dandano na kofi. Babban bambancin daga Arabica Robusta - ne price. Coffees bambanta a dandano da abun da ke ciki na sinadaran abubuwa.