Bifstrogany naman alade

Duk da a fili ba Rasha sunan bifstroganov dauke Rasha tasa. Kuma ya kira shi da sunan Stroganova Aleksandra Grigorevicha, wanda ya rayu a karni na 19th. Akwai da dama versions daga cikin halittar wannan tasa. Kamar mutane da yawa maza da cewa lokaci, Stroganov da aka gudanar a Odessa waje tebur. Akwai iya zo a yi ado mai kyau da kuma da-ilimi mutane. Kamar yadda na farko version na wannan tasa da aka kirkiro musamman domin bude Tables. A fasaha na shirye-shiryen gauraye Faransa al'adar ƙõnuwa nama da kuma Rasha al'ada da ciyar da miya daban da kuma matsayin miya don samar da nama. Don buɗe alluna wannan tasa ya dace, tun da shi kawai don dafa, sauki raba cikin rabo, kuma a lokaci guda yana da matukar dadi.

A cewar wani version, bifstroganov je sama tare Faransa shugaba Andre Dupont, waɗanda suka bauta a kotu na Stroganov. Lokacin da count ya tsufa kuma ya rasa hakora.

Yanzu wannan tasa ya yaɗu a duniya, kuma ya ko shiga menu na da yawa shahara cafes da kuma gidajen cin abinci.

Duk wani tasa da cewa shi ne rare tare da nassi na lokaci, shigarsu jerin canje-canje, akwai da dama zažužžukan da girke-girke. Daidai wannan abu ya faru da nama stroganoff. Kamar yadda sunan wanann, ya asali ɓangare na hada da abinci da naman sa. Amma yanzu akwai wani bifstrogany naman alade. A bisa ga al'ada, stroganoff miya sanya daga kirim mai tsami, amma a nan su ne zabin a zamaninmu.

A girke-girke na farko. Bifstrogany naman alade da kirim mai tsami

Ga shiri na jita-jita a kan wannan girke-girke bukatar laban nama, 200 g kirim mai tsami, albasa 3 matsakaici, 40 g man shanu, gishiri, barkono. A nama ya zama ramammu, in ba haka ba da tasa zai hallara bushe, amma kada ta kasance ma mai. Ya kamata a wanke, a yanka a kananan guda da kuma sanya shi a kan wani zafi frying kwanon rufi da kuma soya nama a kan kowane gefe da minti uku. Sa'an nan a cikinta aka kara albasa, sliced bakin ciki zobba ko rabin zobba. Albasarta kuma toya har da ta samu yana mai launi zinariya ne nice.

Sa'an nan da wuta a karkashin kwanon rufi Bates nama ƙara kirim mai tsami da kuma man shanu, gishiri da barkono. Sa'an nan rufe da murfi da kuma Stew for 20-30 minti.

Girke-girke na biyu. Naman sa stroganoff da cream

A wannan embodiment hidima ma bukatar kore naman alade, daya kwan fitila, 3 tablespoons nauyi cream, 2 tablespoons gari, teaspoon bushe adzhika, man zaitun, gishiri. Nama wanke, a yanka a cikin bakin ciki yanka. Kowane yanki bounces musamman guduma, sai da naman zai hallara softer da kuma tastier. An sa'an nan a yanka a cikin bakin ciki tube.

Nama da gishiri, barkono, ƙara adjika da kuma zuga da kuma yada a kan wani zafi frying kwanon rufi da man zaitun. Toya da nama ga game da minti 10, ƙara yankakken albasa rabin zobba da kuma toya wasu more.

A soyayyen nama ƙara tsami da kuma gari da kuma gishiri sake. Bates wuta da kuma ƙara da nama da rabin kofin na ruwa, zuga da kuma yarda ka Stew minti 10.

Girke-girke na uku. Bifstrogany naman alade da turmeric

1 kg na naman alade da aka wanke da kuma yanke cikin bakin ciki tube, soyayyen tare da 2 tablespoons na gari. Sa'an nan kuma akwai aka kara yankakken albasa rabin zobba 2 da kuma soyayyen. Sa'an nan, da naman sa a tablespoon na sukari da kuma wani tablespoon da vinegar, game da wannan adadin turmeric. Zuga da ruwan evaporated. Bayan da naman da aka zuba da kuma ta kasu a ruwan zãfi for 40 minutes.

Girke-girke na hudu. Bifstrogany naman alade da namomin kaza

A nama ne a yanka a cikin wannan hanya kamar yadda a baya lokuta, sa'an nan kowane yanki yi birgima a cikin gari da kuma toya a kan wani zafi skillet. Sa'an nan, da naman da aka kara albasa, finely yankakken da soyayyen for 5 da minti. 150 g na tumatir manna diluted a ruwa da kuma zuba a cikin nama. Stew nama tsawon minti 30. Yana ci gaba da mai yanka a cikin tube da kuma 400 g button namomin kaza, ma, ƙara da nama, rufe da barin a kan kuka ga wani rabin awa.