Carbonara Sauce: Recipe

Wani lokaci za ka so ka yi mamaki da kuma yardar da iyalinsa, da wani abu da dadi da kuma na asali. A wannan yanayin, gaskiya mataimakansa uwargida na iya zama wani iri-iri biredi da pastes.

Zai yiwu mafi almara a tsawon shekaru ta zama shi ne miya Carbonara. A girke-girke na shirye-shiryen za a iya samu a wani littafin girke-girke.

Saboda haka duk magoya na taliya iya ƙaryatãwa kaina yardar ci carbonara miya tare da cream.

Saboda haka, domin shiri na wannan tasa, za ka bukatar sinadaran kamar 200 grams na naman alade, biyu qwai, cream, da kuma, da thicker su ne, da mafi alheri.

Kada ka yi ba tare da man zaitun, da uku cloves da tafarnuwa, black barkono, grated Parmesan cuku da kuma nutmeg.

Idan muka juya zuwa search engines a kan Internet, za ka ga cewa mutane da dama suna shirya Carbonara miya. A girke-girke na iya bambanta dangane da abin da samfurin ka.

Ka kawai bukatar mu ciyar da minti 15 na lokacin, don haka ku ji dadin mai dandano da ƙanshi na miya.

Abu na farko da ya kamata mu fara - wannan finely sara da naman alade da kuma soya shi a man zaitun.

Bayan haka, a cikin wannan man soya da tafarnuwa iya ka narezhete gaba. Tafarnuwa kamata matsawa zuwa naman alade, da kuma barin kwanon rufi a kan zafi kadan.

Yanzu a raba tasa doke da qwai da kuma buƙatar haɗi su da tsami. Don samun wani lokacin farin ciki da kuma dadi miya Carbonara girke-girke don ƙara zuwa ga sakamakon taro na grated Parmesan cuku da kuma nutmeg.

Yanzu miya domin a yayin da, za ka iya barin shi kadai da kuma fara ruwan taliya. Da zarar sun kasance a shirye, suna bukatar da za a sa a cikin kwanon rufi, wanda kwanan nan gasa tafarnuwa da kuma zuba su kwai taro.

Kada ka manta da duk yadda za a Mix amfani da spatula. Miya ya kamata a bayyanar kama digãdigansa, qwai.

Sa'an nan, ƙara da naman alade, da soyayyen tafarnuwa kuma yayyafa tare da barkono ba sharpness.

Carbonara miya, da girke-girke na wanda, kamar yadda za ka iya gani, shi ne quite sauki, za ka iya kawo wa tebur. Kwantar da shi a lokacin da ba lallai ba ne - da bambancin da ta dandano, za ka iya ji idan yana da zafi.

Hakika, a yanzu a kan Internet za ka iya samun babbar dama daban-daban girke-girke Carbonara miya. Alal misali, yana yiwuwa su yi amfani da irin wannan halitta.

Daya tablespoon na man zaitun don dumama amfani da wani saucepan, ƙara 'yan cloves da tafarnuwa, finely yankakken.

Yanzu duk kana bukatar ka dafa a kawai 'yan mintoci.

Bayan haka, ƙara zuwa tafarnuwa meatless naman alade. Zaka kuma iya amfani da kyafaffen naman alade, shi ne bu mai kyau zuwa ga yanke shi a cikin kananan cubes.

Nama wajibi ne don shiga uku ko hudu da minti.

Sa'an nan ya kamata ka dauki wani farantin, duka da cream a cikinsa, kuma da dama qwai, saro da kuma hankali ƙara da naman alade.

Shi yanzu ya rage a kan zafi kadan ji dimi sakamakon taro sa'an nan zuba shi taliya da kuma bauta wa, yayyafa Parmesan.

Idan ka shawarta zaka dafa a tasa, da taliya carbonara tare da cream, yana da daraja ambaton cewa gaskiya girke-girke na wannan tasa ba ya amfani da cream, duk da haka, ba abin da zai hana ka ƙara kwai yolks, cream kuma Mix su da Parmesan, sa'an nan zuba a cikin tsanani da kwanon rufi kuma Stew da Spaghetti a kan wani jinkirin wuta.

Idan ka ba su a hannunka mai gargajiya Italian naman alade, da ake kira "Pancetta", sa'an nan za ka iya amfani da naman alade, kazalika da wani fi so naman alade. Tabbatar kawai don tabbatar da cewa an kyafaffen.

Idan duk wannan da ka saita manufa kamar yadda zai yiwu kusa dafuwa hadisai na Italiya, kana bukatar ka yi amfani da shi ne ba cuku, da cuku "Pecorino". Akwai zaɓi na yin amfani da wadannan iri cuku a lokaci guda.