Chakhokhbili Chicken Jojiyanci

Jojiya ya dade synonymous tare da karamci, Caucasian liyãfa, maku yabo, m bushe ruwan inabi, dogon idodi, songs, kuma, ba shakka, da abinci mai yawa. Jojiyanci jita-jita an dauke su mafi tsufa a cikin Caucasus, da kuma a duniya. The sosai ya zama ruwan dare matsayi na kasa da gudummawar da adana kasa halaye na abinci shiri domin ƙarni, da kuma, watakila dubban shekaru. Mutane da yawa jita-jita na Jojiyanci abinci tsiwirwirinsu worldwide daraja, ba a ma maganar da shahararsa a cikin tsohon Tarayyar Soviet. Jojiyanci jita-jita domin bambanci halayyar pungent da yaji ta yin amfani da daban-daban kayan lambu, da kayan yaji, da bushe ganye tare da mai fadi da kewayon aromas da dadin dandano.

Daya daga cikin shahararrun jita-jita ne chakhokhbili Chicken Jojiyanci. Da farko, an yi tattalinta daga Pheasant - irin wannan ƙarshe za a iya kõma daga sunayen jita-jita: tushen da kalmar ne daɗaɗɗe tushen, wanda za a iya fassara a cikin Rasha a matsayin Pheasant. pheasants sau ana dogon tafi, kuma a yanzu shi ne shirya wani tasa, mafi sau da yawa kaza, amma baya daga kaza akwai chakhokhbili rago.

Amma duk domin. Don shirya chakhokhbili Chicken Jojiyanci, muna bukatar: a manyan kaza, wani kilogram da rabi ko biyu, mafi alhẽri, ba shakka, yarda da shi a kasuwa. Shops kaji ana kusan ko da yaushe inflated musamman Saline ƙara da nauyi da kuma dadin dandano. Duk wadannan m Additives iya sosai ganimar da dandano na tasa.

Ci gaba, kayan lambu mai, hudu manyan albasa, tumatir manna, 'yan sabo ne tumatir, barkono - 2 guda, barkono barkono - 1 yanki, wanda ba na son ma abinci mai kayan yaji, barkono ba zai iya sa, a shugaban tafarnuwa.

List of kayan yaji, da kuma ga wani Jojiyanci jita-jita - shi ne muhimmi. Za mu bukatar adjika, coriander (kasa), a cakuda ganye utsho-suneli, wani gungu na sabo cilantro da faski.

My kaza sosai da kuma yanke a kananan guda, kiyayye gargajiya makirci na Kaji. Dafa fi a wani kasko ko a lokacin farin ciki kwanon rufi. Zuba a cikin wani saucepan biyu tablespoons na mai, sa yankakken kaza, kadan da gishiri da kuma sa a kan wani sosai kananan wuta. Babu bukatar ƙara ruwa. Rufe da sintali murfi da simmer minti 20.

A wannan lokaci, mun yanka albasa da kuma soya shi a cikin kwanon rufi, tabbatar da ganin ba a overcook. Better ba dozharte. Bayan minti 20 Zuba albasa cikin wani kwanon rufi. Yanzu soya da tumatir manna a kan high zafi na minti, yanka da tumatir da kuma Mix su da manna, ci gaba da soya. Wasu girke-girke musanya tumatir manna tumatir. Suna peeled, yanke zuwa hudu guda kuma sa a cikin nama.

Shirye zazharku aika a cikin wani saucepan. Yanke kararrawa barkono, kuma akwai ma. Duba ruwa matakin a cikin kwanon rufi idan shi ne kananan, za ka iya ƙara ruwa kadan. Kamar ba su zuba cikin kaza gaba daya chakhokhbili Chicken a Jojiyanci - ba na farko tasa. Yadda za a warware da ruwa - ƙara spoonful adzhika da rabin cilantro da faski. Yana da lokaci don sanya barkono. Dole ne mu yi hankali, da kuma lissafi abin da sharpness ka fi dandana. Add da barkono a kananan allurai.

Yanzu cewa duk sinadaran suna kara da cewa, za ka iya rufe murfi da simmer chakhokhbili Chicken Jojiyanci wani arba'in minti. Kaza ya kamata a dafa shi don haka da cewa nama daga ƙasũsuwa saukin samun kashe.

Kashe da gas da kuma je barci duk kayan yaji da kuma sauran ganye. Mun bayar da tasa minti 10 da kuma yada a kan faranti na chakhokhbili kaza da shinkafa ko dankali da decoctions dabam.

Chakhokhbili daga sauran iri nama yi a cikin wannan sa kayan yaji da kuma sinadaran, kusan guda a matsayin cewa ga kaza. Duk da haka, a cikin wasu abubuwa, a chakhokhbili sa dankali. An kara da cewa a aiwatar da stewing nama, yawanci kusa da tsakiyar dafa abinci tsari. Dankali ya kamata a dafa shi sosai da kuma prick da cokali mai yatsa dakushewa.