Cuku 'Philadelphia'

Cuku a da shahararsa daukan wani cancanci wuri a cikin taro na sauran kayayyakin. Yana iya sayansu a kusan kowane kantin kayan miya. Cuku amfani da wani m sashi a daban-daban da kuma jita-jita salads. Kuma a cikin shirye-shiryen da pizza da ya yi irreplaceable. Soft cuku da mai girma yarda da yada kan abinci.

A cuku ƙunshi yalwa da alli, furotin, bitamin, amino acid, abubuwan da alama ma'adinai salts. Yana da amfani, don ƙarfafa kasũsuwa, ashe, inganta fata da kuma kusoshi, rage hadarin cututtukan zuciya da kuma inganta harkokin nauyi asara.

Duk cuku kasu kashi 3 iri: m manyan, m kananan da kuma taushi.

Cream cuku hada da taushi kungiyar. A mafi yawan sanannun brands na cream cuku hada da: "Philadelphia," "Buko", "mascarpone", "Almetov".

Cuku "Philadelphia" an sanya na cream da kuma madara. Ya na da sosai m texture, zaki, taushi, moderately karfi dandano. Shi ne shirye don amfani nan da nan bayan yi, wato, lokacin da maturation ba bukata. A da tsarin, daidaito, dandano da kuma Hanyar shiri da shi ne kama da cuku "Mascarpone". Saboda da taushi daidaito - shi ne a godsend ga shugaba wanda zai iya dafa tare da shi mai yawa desserts da kuma jita-jita.

A tsarin "Philadelphia" pasterilizovannoe hada da madara, madara mai, da mayar da hankali whey gina jiki, gishiri, whey, dattako, sorbic acid. Cuku "Philadelphia" na iya zama wani daban-daban yawan kitsen. A Additives amfani da 'ya'yan itatuwa, da kayan lambu, berries da kuma daban-daban a biredi.

Wannan cuku da aka shirya kamar haka. Pasterilizuyut madara ne sai homogenized da kuma sanyaya. Bayan nan, shi aka kona sannu a hankali zuwa da kuma tasirin a kan lactose ba a madara fermentation kananan kwayoyin halitta suna kara da cewa. A sakamakon haka ne fermentation da kuma madara curdled. Magani da aka rabu da cuku salla, to, ku bayar da karshe so tsarin, cakosoban suna kara da cewa, da kuma gishiri, kazalika kai tsaye kafin marufi - daɗin ci.

Cuku "Philadelphia" da aka yi amfani da shiri na daban-daban a biredi, soups, cream, pizza, Rolls, Cheesecake, da wuri, da dai sauransu Yana kuma iya maye gurbin cream domin yin burodi cake. Don yin wannan, shi kawai doke da mahautsini sa'an nan a hankali ƙara tsami da kuma sukari. A sakamakon taro sa a kan waina. Saboda da daidaito cream cuku, shi ne dace domin buttering sandwiches. Ya kuma an yi amfani da matsayin maimakon kayayyakin sanya daga madara, kamar cream.

Duk da cewa da cuku yana da yawa m kaddarorin da kuma za a iya amfani da a shiri na daban-daban jita-jita, a lokacin da sayen mutane kula da shi, nawa cuku Philadelphia. Da cewa shi ne tsada sosai, kuma ba kowa ne zai iya iya. Wannan shi ne dalilin da ya sa mutane da yawa suna neman hanyoyin da za a maye gurbin shi ko shirya a gida. Wani ƙunci da cewa. Mu dai bukatar saya kayayyakin, kuma ku ciyar da wani lokaci kadan.

Yadda za a dafa a Philadelphia cuku a gida?

Zuba a lita na madara a cikin kwanon rufi da kuma mai tsanani, stirring lokaci-lokaci don zafi. A hankali ƙara sugar (a teaspoon), kuma wannan gishiri. Lokacin da madara zo a tafasa, kashe wuta, kuma nan da nan zuba a cikin shi rabin lita na yogurt. Saro har sai minimizes nauyi. Yana leans a kan gauze da kuma a cikin mintina 15, jira har sai da whey ne drained. A wannan lokaci, ta doke kwai tare da karamin adadin (tsunkule) na citric acid da kuma ƙara da nauyi na soya. Bayan haka, duk, duka har sai m - cuku "Philadelphia" a shirye.

Girke-girke, da suka hada da wannan cuku da yawa, kuma akwai fiye. Saboda da kaddarorin, za ka sami mai yawa ra'ayoyi domin dafa abinci. Ya m dandano zai ba su wani sabon gaba daya da kuma musamman launi da kuma gamsar da ko mafi fastidious gourmets.