Dadi jam daga lemu: wani mataki-mataki girke-girke da hotuna

A tsakiyar hunturu, shi ya juya fitar da cewa ka gudu daga zaki billet? Ba kome. Domin a yanzu, da tsawo daga cikin Citrus amfanin gona. Lokacin da a kan shelves a ma'ajiyar kayan abinci ne komai, za ka iya ko da yaushe yin jam daga lemu. Mataki-mataki da girke-girke da hotuna za ka sami wannan labarin. Amber, flavored jam tare da m acidity ne mai muhimmanci siffa daga cikin Turai karin kumallo. Toast na fari gurasa, croissant ko Bun tare da man shanu da kuma orange jam - yummy! Kuma idan ka yi ba a Turai, Slavic da Hearty karin kumallo, sa'an nan a jam daidai da pancakes, cheesecakes, kuma a yara porridge shi za a iya sa. Idan kadan lemu, za a iya Boiled jam gauraye. Bayan duk wannan Citrus ne mai haske da kuma full-bodied dandano. A mafi mashahuri ne da jam zucchini tare da lemu. Mataki-mataki da girke-girke da hotuna zuwa ga hankali da farko.

"Invisible" zucchini (jam): Sinadaran

Wasu mutane ba su son wannan "kasashen waje" kayan lambu saboda ta lackluster dandano. Amma idan muka yi jam, shi ne ingancin da tavern kawai don mu. Zucchini neutrality yale mu mu ɗanɗana masa wata na sauran sinadaran. A Citrus 'ya'yan - kawai abin da kuke bukatar! Kuma idan kun yi jam tare da orange squash domin hunturu, ba wanda zai tsammani, an yi shi da wasu kayayyakin. Mafi na kowa zabin amsoshi - Citrus 'ya'yan itatuwa da kuma pineapples.

Me muke bukata a shirya wannan dadi marmalade? Da farko, wanda manyan ko biyu matsakaici zucchini. Yana da kyawawa da cewa shi ne matasa da 'ya'yan itatuwa. Domin cewa adadin zucchini zai dauki wani uku da rabi kofuna na sukari da kuma uku lemu. Na kayayyakin da muke bukata don zama wani kwari domin yin jam, zai fi dacewa da murfi. Bayan duk, za mu tsayar da shi na dogon lokaci. Kuma idan muna so mu yi shirye-shirye domin hunturu, hannun jari na bankuna da karfe lids.

Marmalade "Invisible zucchini": mataki na farko

• Courgettes tsabtace daga fata.
• Yanke daga tsakiyar wata da tsaba da kuma ɓangaren litattafan almara goga manyan shavings ko yanka a cikin cubes. Za ka iya wuce shi ta hanyar nama grinder. Amma da blended a cikin wani puree babu dalilin - yana da muhimmanci a yi a cikin fitarwa na kananan guda.
• Ƙara zucchini a uku da rabi kofuna na sukari.
• Mun bar for hudu zuwa zuba, narke da kuma bari da ruwan 'ya'yan itace.
• Next jam kuma orange squash domin hunturu-mataki girke-girke (tare da hotuna) ta gabatar da su zo a tafasa. Amma yana da muhimmanci su kama da lokacin da kuma lokacin da za a kashe zafi karkashin ƙashin ƙugu.
• Wannan slurry dole ne a shirya ta Hanyar kofi Cezve. Yana da bukata kawai zo a tafasa a lokacin da kumfa zai tafi, amma ba su tafasa.
• Cire squash zaki taro daga zafin rana da kuma barin for wani hudu.

Kada ka manta su rufe da tasa a ci gaba da gardama sun tashi.

biyu kafa

Mataki-mataki da girke-girke da hotuna, wanda mu tattauna a wannan talifin kwakwalwa gaba da cewa da lemu a cikin wannan kayan zaki zai zama uku. Swill su. Amma zai zama mafi alhẽri idan muka obdadim su da ruwan zãfi, da barin shi ya kwanta a sanyaya ruwa domin minti goma. Gaskiyar cewa fararen harsashi na Citrus yawa haushi. Idan ka son wannan quality a ababen hawa, za ka iya tsallake wannan mataki. Sa'an nan da zaƙi na jam za a adalci da yaji haushi. Akwai girke-girke inda lemu tare da fata cire. Amma muna hira tare da fata zai aika su a cikin wani nama grinder. Ya kamata kuma yi ajiyar. Mincer iya kashe lemu. A wannan yanayin, za mu rasa mai yawa ruwan 'ya'yan itace. Idan ba ka tabbatar da ka grinder, shi ne mafi alhẽri a yanka da lemu da wuka zobba. Ko pyurirovat su a blender. Lemu ƙara zuwa zucchini. Mõtsar da ɓangaren litattafan almara ko yanka. Sake courgettes za gama jam tare da orange (a cikin hunturu) zuwa tafasa. Mun bar for wani hudu.

Marmalade "Invisible zucchini": karshe mataki

A ka'ida, mun riga ya shirya jam daga lemu. Mataki-mataki da girke-girke da hotuna sanya dafa abinci tsari sauki da kuma saukin ganewa. Watakila shiri da kuma zai dauki lokaci mai tsawo domin kowane lokaci tsakanin thermal jiyya, saukarwa dole ne ya faru ga hudu. Amma kokarin da wannan kayan zaki na bukatar kadan. Bayan da sanyaya, shi ne riga yiwu su nemi shayi. Amma idan muna so mu yi jam tare da orange squash domin hunturu, da girke-girke (tare da photos) na bukatar bankuna su shirya da kuma murfin. Jam acidified dandana a kananan adadin citric acid. Yana zai dauki game da rabin teaspoon, amma a shiryar da naka iyawa. Sake tafasa jam. Wani zafi kumbura a bankuna. Lokacin farin ciki, kamar jam, kayan zaki, "da girman" a cikin wani tanda. Saboda haka, yana ne sau da yawa amfani da matsayin shaƙewa a yin burodi Bagels da pastries.

Wani jam daga zucchini (Mataki girke-girke da hotuna)

Lemu a cikin wannan jam so ba sosai. Duk da haka, muna bukatar kilogram matasa zucchini.

• Tsarkake su daga fata, a yanka a cikin bakin ciki yanka da kuma kananan. Mun matsawa a cikin wani kwano.
• Close lemun tsami narkar da ruwan zãfi. Shafa kuma Rub duk zest.

• Sauran lemun tsami iya yanka, vynem duk yan'uwanka na Kara (grinder ko blender).
• Biyu lemu ma obdadim ruwan zãfi. Mun yi da su, kazalika da lemun tsami.
• Mun riskar a ƙashin ƙugu Citrus da zucchini.
• Fall barci sugar cakuda. Its adadin dole kamar daidaita da girma na 'ya'yan itace da kayan lambu taro.
• Bar ƙashin ƙugu da dare to bari squash kuma Citrus ruwan 'ya'yan itace da kuma sukari mafita.
• Da safe muka sa a kan wuta da mu nan gaba jam kuma orange squash domin hunturu.

Mataki-mataki da girke-girke (tare da photo) ya ce bayan ruwan, muna bukatar mu rage gas zuwa mafi ƙasƙanci matakin. Saboda haka nauyi ya zare jiki pobulkivat sa'o'i biyu. Amma kar ka manta da ke motsa shi a kai a kai. Lokacin da taro na zama da kauri kamar yadda marmalade, za ka iya mirgine shi a cikin kwalba.

"Tsaraba fuskantarwa taron»

Idan ka gida yana mai candied Citrus, za ka iya sauri sa wannan jam lemu. Mataki-mataki da girke-girke (tare da hotuna da aka jera a cikin labarin, kawai tunanin yadda zai duba blank) offers biyu manyan wash 'ya'yan itace, kwasfa su daga fata, yanke da kuma cire duk yiwu tsaba. Idan candied 'ya'yan itace a gidan nan, kuma, ba kome.

• Kwasfa na daya orange yanka a cikin bakin ciki tube. A na biyu lafiya sandpaper ko uku jirgin a blender.
• Cikin jiki, shi orange yanka a cikin kananan cubes na flavorful. Sanya a cikin wani kwanon rufi da ruwa kadan (game da rabin kofin).

• Don ƙara murƙushe ɓangaren litattafan almara zest, sukari dandana. Za ka iya ƙara kadan kirfa.
• Zai kawo da abinda ke ciki na kwanon rufi tafasa.
• Cire daga zafin rana da kuma ƙara candied kwasfa da kuma yanke zuwa tube.
• Bari sanyi ga dakin da zazzabi, sa'an nan zo a tafasa a sake.

Nan da nan mirgine up kayan zaki a cikin haifuwa kwalba. Mu yi kokarin yin candied sanya a ko'ina - yana da tsaraba. Rolls da gwangwani sa juye a karkashin bargo har sanyi.

Lemon-orange jam

Wannan kayan zaki godiya ga rubũta da abun ciki na bitamin C zai taimake ka ka iya tsira da mura lokaci. Yadda za a yi a jam daga lemu? Mataki-mataki da girke-girke da hotuna sa da dafa abinci tsari ne mai sauqi qwarai.

• Mun sanya a wuta a babban tukunya da ruwa.
• Lokacin da tana tafasa, jifa da baya da rabin kilogram na lemons da lemu.
• Cook for daidai minti biyar.
• Share Citrus kwasfa.

• A nama da 'ya'yan itace a yanka a cikin bakin ciki da'ira. Tabbata a cire tsaba - za su bayar da haushi.
• A gilashin ruwa da kuma wani kilogram na sukari syrup za Weld.

• Nutsad da kanka a cikin shi mugs lemu da lemons.
• Ci gaba a dafa for game da arba'in minti, stirring akai-akai.

Lokacin da taro karfe ne, zai zuba fitar a kan haifuwa kwalba.

Apricot jam ba tare da dafa abinci

Idan jam tare da orange squash domin hunturu girke-girke (tare da photos) alkawari zai sa kawai Citrus a kan palate, wannan kayan zaki, a akasin haka, shi ne quite peach. Amma da cloying zaƙi apricots adalci lemun tsami-orange acidity. Kuma dafa kayan zaki wannan ba ya bukatar cewa, ba shakka, tabbatar da lafiyar bitamin.

• Na biyu kilo apricots sama ƙasũsuwa.
• Lemon da biyu lemu sa a cikin wani ruwa mai zãfi da kuma dafa minti daya, don kawar da haushi.
• Citrus 'ya'yan itace ne yanyanke a hanya, cire duwatsu.

• Dukan 'ya'yan itace da ya kamata a dage farawa a cikin wani blender da hankali pyuriruem.
• Zuba kananan rabo na uku kilo sugar.
• Duk da kyau mix.

Yada dadi na bankuna, shãfe haske kapron lids. Ya kamata a adana a cikin firiji.

Kirsimeti marmalade

Sabuwar Shekara mu yi shirki da wari Mandarin, da kirfa, vanilla da sauran "dumi" kayan yaji. Bari mu yi ta mu Kirsimeti Ginger jam daga lemu. Mataki-mataki girke-girke da hotuna da cewa suna posted a cikin labarin, za ta tallafa mu aiki.

• Biyu lemun tsami da kuma orange uku parboiled da kuma bayar da jiƙa a cikin ruwan zafi domin game da minti goma.
• Yanke kowane 'ya'yan itace a cikin guda, a hankali dauki fitar da ƙasusuwa.
• Citrus ɓangaren litattafan almara mince. Amma shi ne mafi alhẽri ba rasa ruwan 'ya'yan itace, sara lemu da lemons a blender.

• Wannan slurry aka kafa a kan wuta, dips cikin wani saucepan ɗari biyu milliliters na ruwa.
• Lokacin da taro maruran, rage wuta zuwa m. Shan azaba kamar minti biyu.
• Bayan da muka je barci a cikin wani saucepan rabin kilogram na sukari.
• Saro da kuma azaba wani kwata na sa'a guda a mafi wuta. Kada ka manta su mõtsar da tukunya a cewa, taro ba a kone.
• A yanki na sabo ne Ginger (game da ɗari da hamsin grams) tsarkake da kuma ƙasa (a kan grater ko a blender).
• Kashe da wuta a karkashin saucepan.
• Gabatar a jam da Ginger. Optionally, za ka iya ƙara wasu kayan yaji - cloves, kirfa.

Mix da kuma yada a kan pasteurized kwalba.

Original jam lemu: wani mataki-mataki girke-girke

Domin wannan jam ba bukatar da 'ya'yan itatuwa Citrus, da kuma kawai ta su murfin. Cin lemu, kada a jefa fãtun jikinsu. Yanke gare daban-daban Figures (spirals, da'irori, Diamonds) da kuma ninka a cikin wani kwano na ruwan sanyi. Canza shi a kalla sau hudu a rana. Lokacin da wadannan crusts typed ɗari huɗu da grams, za ka iya fara yin jam.

• Sugar bukatar dauki wannan adadin a matsayin sharkaf orange kwasfa.
• Welded daga gilashin ruwa da kuma syrup.
• Saka zuwa kwasfa.
• Zai bayar da simmer for game da minti biyar.
• Cire daga zafin rana da kuma kwantar gaba daya.
• Kuma wannan hanya (ruwan for minti biyar da kuma kawo wa dakin da zazzabi) aka maimaita biyu mafi sau.

Lokacin da kwasfa ne taushi da kuma translucent, fadada jam da kuma rufe su da bankuna.