Cooking dadi: a girke-girke na pickling herring a gida

Ka tabbata da cewa ta sayen gishiri, kifi a cikin shagon, ka zabi inganci da sabo samfurin? Bayan duk, mafi m, da kyau kwalba na tserar larded daban-daban Additives, wanda taimaka wajen kara shiryayye rayuwa, amma kada ku ci mafi amfani. Saboda haka duk masoya na salted kifi tayin zuwa karatu da girke-girke domin pickling herring a gida. Wannan hanya na dafa abinci ne mai sauqi qwarai da kuma sauri.

A farko girke-girke na pickling herring

Za ka bukatar: 'yan daskararre herring carcasses (girke-girke da aka jera a kan 5 manyan guda). game da kofuna waɗanda (babu nunin faifai) salts, Art. spoonful na sukari, 5 kofuna (game da daya lita) na ruwa mai tsarkakẽwa, bay ganye, coriander hatsi da zaki da barkono (black barkono).

A shirye-shiryen da fasaha

Girke-girke salting herring a brine ya kamata a yi kamar haka. Don fara da kifi narke. A kadan wanka, shafa. Hanji da kuma yanke da ƙege ba dole ba ne. Tukunya ƙara ruwa, zuba sukari, da kayan yaji, da gishiri. Ku zo zuwa ga tafasa. Bar su kwantar da brine. Herring sa a cikin wani gilashi ko wasu akwati da kuma cika shi da ruwa. Bayan wata rana, kifi za a iya ci. Ta samu salted da gaurayayyen.

Girke-girke salting Herring a gida a Korean

Mutane da yawa m tapas. Don dafa kifi a cikin irin wannan hanya, kana bukatar wadannan kayayyakin:

• 1 manyan gawa herring.
• kadan kayan lambu (zai fi dacewa sunflower) man fetur domin frying.
• albasa.
• G - art. cokali tare da nunin.
• . M adjika - tsp.
• sugar - Art. cokali.
• black barkono, salatin miya a Korean.
• rabin kofin vinegar 9%.

A shirye-shiryen da fasaha

Shirya kifi fillets: cire fata, kasusuwa, fins, viscera, yanke kansa. Yanke kifi cikin guda. A man sauté albasarta. Sa'an nan kuma cire shi a cikin kwanon rufi, zuba gishiri, sugar, adjika, barkono, kayan yaji, vinegar. All mix sosai. Heat (ba su tafasa). Sa lebur Layer yanka herring a cikin akwati. Zuba marinade kan su. Ya sa a cikin firiji. Bayan wata rana, da m kifi a shirye.

Girke-girke salting Herring a gida: acetic cika

A sinadaran da girke-girke (nuna 1 kg kifaye):

• . Jigon acetic - 1 tsp.
• kayan lambu (zai fi dacewa odorless sunflower) man - gilashin (game da 200 ml).
• Boiled ruwa a dakin da zazzabi - gilashin (200 ml).
• albasa, da tafarnuwa da gishiri daga gare ta.

A shirye-shiryen da fasaha

A kifi an gutted, yanke da ƙege da kuma shugaban. A wanke. Yanyanke. Sara albasa rabin zobba, matsi da tafarnuwa. A enamel Layer capacitance sa albasa da tafarnuwa, sai kifi, bayan - sake albasa da tafarnuwa, sake Layer kifi. Kammala dole tafarnuwa da albasa Layer. Canzawar sinadaran kada ku manta da su kadan prisalivaem. A gilashin ruwa tsarma jigon. Zuba kifin. Bar shi, domin awa, sa'an nan zuba cikin kayan lambu mai, Mix m, murfin kuma refrigerate. Bayan wata rana, kifi za a iya bauta wa tebur.

Yabo girke-girke

Duk wani girke-girke na pickling herring a gida yi mafi alhẽri daga bisansu manyan kifaye. Su ne mafi m da kuma dadi. Idan ka saya daskararren abinci, ka tabbata ka kula da ciki. Idan yana da wani tsatsa-canza launin blotches, to, shi da shawara cewa, da kifi stale. Zai yiwu ta kasance defrost kuma ya daskare a sake. Yi hankali, sa'an nan kuma dafa jita-jita zai zo da ku kawai yardar!