Domlyama a Uzbek: girke-girke

Domlyama a Uzbek - wani m da kuma dadi kayan lambu tasa na rago ko naman sa. Shirya shi da sauki da kuma gwada sauri. Musamman kyau domlyama a kan gungumen azaba. Idan ba zato ba tsammani kana da wata dama, a tabbatar dafa da tasa a kan wannan live wuta.

girke-girke na

Nama, da kayan lambu da kuma ganye - gargajiya hade, wanda shi ne sanannen Uzbek abinci. Domlyama ba togiya. Nunarsa za ka bukatar da wadannan kayayyakin:

• nama (rago, da naman sa) - game da 1 kg.
• game da 1 kg (talakawan size 7-8 tubers) dankalin turawa.
• 'yan (3-4 inji mai kwakwalwa.) shugabannin da albasarta.
• matsakaici-sized matosai kabeji (700-800 grams).
• 'yan (2-3 inji mai kwakwalwa.) kararrawa barkono.
• 5-6 matsakaici-sized cikakke tumatir 'ya'yan itace.
• shugaban tafarnuwa.
• katako cilantro, faski, Basil.
• gishiri, barkono, ruwa.

Sinadaran cewa ba dole ba ne a yi amfani da:

• farin kabeji (ko Broccoli) - game da 300 grams.
• eggplant da zucchini - daya tsakiyar kayan lambu.
• wake kore wake (za a iya daskarewa) - 300 grams.

Yadda za a shirya domlyama a Uzbek? A classic girke-girke shafi dafa abinci rago na musamman. Akwai kuma wani lokacin, kamar cewa naman da albasarta ne pre-ƙawãtacce. Bisa ga nasu, ku ɗanɗani fifiko, da samuwan wasu kayayyakin samuwa, za ka iya ƙirƙiri naka hanya na dafa domlyamy. M sinadaran da wannan tasa ya zama duk da gyara da aka jera a cikin kashi na farko na sayan magani halitta. Domin kakar za a iya sa a cikin tasa Peas, namomin kaza, tumatir maye gurbin tumatir manna. Don haka bari mu fara dafa abinci.

1 mataki

Yanke da nama a cikin kananan cubes, game da 3x3 cm. A Kazan Haskalah man fetur (fi dacewa ya kamata ka kurdjuchnyj naman tunkiya mai) da kuma ruwan kasa da rago a shi har sai da zinariya a cikin launi. The wuta dole ne a matsayin karfi.

2 mataki

Coarsely sara da albasa. Add to da nama. Cook har sai da laushi da zinariya launin ruwan kasa. Zuba broth gilashin ko da bayyana ruwa. Yanzu da nama tare da albasa da bukatar Stew na minti 20.

3 mataki

Duk da yake stewed nama da kuma shirya kayan lambu. Wanke, kwasfa. Yanke cikin manyan guda daga cikin wannan. Ga misali, da talakawan size of dankali - 2-4 sassa, karas - a kan zobba, tumatir - a kan mugs, kabeji - a cikin manyan chunks, da dai sauransu Yankakken ya zama kawai ganye da tafarnuwa. Suna bukatar da za a gauraye a raba tasa.

mataki 4

Nama sõmammu yanzu fara yada yadudduka na jita-jita da ake kira "domlyama a Uzbek." Wuta za ta tona wani m na Kazan zuwa ƙananan part aka ba ƙone. Za a shiryar da manufa cewa ƙara dafa kayan lambu, da kusa da shi dole ne zuwa nama. Za ka iya amfani da wannan tsari na yadudduka: dankali, karas, kabeji, zucchini (eggplant), wake, kararrawa barkono. "Tower" Short tumatir. Waɗancan sunã a cikin wani hali ba za a iya sa gaba zuwa dankali, in ba haka ba ba za a dafa shi. Kowace daga cikin yadudduka bukatar ƙara gishiri, barkono da kuma yayyafa hannu sake tare da cakuda tafarnuwa kuma ganye.

mataki 5

Rufe sintali murfi. Add kadan wuta. Jira har sai da tasa fara tafasa. Wannan zai gaya maka wani gurgling sauti. Da zarar ya bayyana debewa dumama zuwa kasa talakawan kuma simmer tsawon minti 30, ba tare da bude murfin.

mataki 6

Da zarar kayyade lokaci ya elapsed, da kasko za a iya kashe. Fi dacewa domlyama a Uzbek yana bauta a kan wani babban platter. Don yin wannan, a hankali juya dukan kasko. Amma ba za ka iya kawai yada fitar a kan faranti domlyamu, kamawa duk da yadudduka. Ganye, tafarnuwa da kayan lambu ba kawai samar da dadi miya tasa, amma kuma satiate ta musamman ƙanshi. Saboda haka, kada obalodi domlyamu kayan yaji. Shi ne isa ya sa a ja ko baki barkono.