Fannoni: yadda za a shirya Bovine qwai

Sanannun delicacy - Bovine qwai - a Gabas tana da babban daraja da shahararsa. Su suna horar a matsayin mai raba tasa: soyayyen, gasa ko gasashen a cikin tanda. Bisa su, yin salads. Kuma a wasu kasashen Larabawa Bovine qwai suna bauta a matsayin ado na gargajiya pilaf. Wannan qwarai sa a saman jita-jita, da kuma ya ke da gidan baki wanda aka mutunta fiye da kowa.

Koyi yadda za ka dafa Bovine qwai, ba wuya. Wannan samfurin ne sosai unpretentious a cikin shiri. Domin a farkon su bukatar da za a tsabtace. Don wannan karshen, kwasfa da qwai wanke yi tare da kaifi wuka yanke game 3 mm m. Yankan da samfurin tare, ya kamata ka kau da hannunsa a ciki, sa'an nan rabu daga tsakiyar core da harsashi. Kwasfa Bovine qwai a abinci ba a amfani da, domin shi ne ainihin m. A ciki cika, da bambanci, shi ne taushi da kuma juiciness.

Tsarkakakku Bovine qwai yawanci yanka kamar orange, shida yanka. Suna sake wanke. Kafin ka dafa da qwai bullish a kan wani musamman girke-girke, su dole ne a hõre zafi magani. Tafasa delicacy da ake bukata domin dogon - 5-7 minti. Bovine kwai a lokacin dafa abinci rasa muhimmanci a cikin size da kuma nauyi, tun da zafi magani na su bar haddi ruwa. Saboda haka idan kana so ka liyãfa baƙi wani matuqar wahala qwarai, shi ya sa hankali lokacin da yankan shawara yadda za ka dafa qwai sa, Stock su a cikin adadin shida guda, ba kasa.

Boiled qwai ya kamata a wanke a karkashin ruwan famfo da kuma ci gaba da dafa wa zaba girke-girke. The rare hanyoyin su ne wadanda wanda aka dogara ne a kan frying samfurin. Zai yiwu a gaban sa dafa qwai a cikin wani frying kwanon rufi, a yanka su a cikin bakin ciki tube da kuma toya iya zama a cikin nau'i na da lobules, wanda aka shirya daga farkon. A dandano na karshe abinci da shi ba zai yi yawa tasiri.

A wani frying kwanon rufi soyayyen kwai bullish ba fiye 10-15 minti. A karshen dafa su yaji kayan yaji. Excellent jaddada yaji iyawa jita-jita cumin, coriander, black barkono da thyme. Amma bisa manufa za ka iya amfani da wani kayan yaji cewa saje da kyau tare da nama. Bovine qwai za a iya soyayyen a man shanu da albasa, amma za ka iya a karshen dafa abinci ƙara yankakken tafarnuwa a frying kwanon rufi. Wannan ake ce, ga wani mai son.

Don dandana soyayyen Bovine qwai kama kodan, dafa shi a wannan hanya. Amma sabanin da karshen, suka kusan ba su da wari. Wannan ƙwarai simplifies su shiri.

Yadda za a dafa wani dadi Bovine qwai amfani da wani marinade? Ya, ta hanyar, sa su yawa softer cewa wasu gourmets iya haifar da rashin biyan bukata. Amma kafin babban dafa abinci pickled Bovine qwai - yana da ma wuce yarda da dadi. Marinades za a iya amfani da daban-daban daga cikin sauki zuwa ga mafi m. Alal misali, lafiya softens bullish qwai orange ruwan 'ya'yan itace, ko bushe farin giya. Isa ya jiƙa su na dare a cikin daya daga wadannan ruwaye, da kuma da safe don fara frying ko yin burodi.

Cikakken hade da Bovine qwai da kayan lambu, shinkafa jita-jita da kuma taliya. Tun da irin wannan delicacy ne kusan xari bisa dari na gina jiki, an dauke mai kyau wajen kara namiji iko.