Fettuccine tare da cin abincin teku

Italian taliya da kuma Italiyanci da abinci ga mutane da yawa daga cikin mu sun dade synonymous. Taliya (la taliya Italiana, ital.) A za'a fadada ma'anarta - shi ke nan irin taliya. Shi ne na biyu iri: bushe «taliya secca» da kuma raw «taliya fresca». Bugu da kari, da Italian taliya ne zuwa kashi a dubun of daban-daban iri, da kuma Italiya da tabbaci yi imani da cewa kowane daga cikin iri na da musamman dandano. A halin yanzu a Italiya akwai game da 200 irin taliya: tsawo da kuma gajeren, bakin ciki da kuma thicker, zagaye da lebur, kunkuntar da kuma m, bawo, spirals, da dai sauransu ..

Fettuccine ko «fettuccine» ( «fettuccia» - Ribbon, ital.) - shi ne daya daga cikin rare iri taliya a Italiya. A bisa ga al'ada, da abun da ke ciki na jita-jita hada da mai fadi da lebur noodles (nisa game da 7 mm), wanda tarihi zai fara a cikin XV karni, da kuma da dama biredi. saɓani a cikin girke-girke sosai :. fettuccine tare da cin abincin teku, namomin kaza da naman alade, kaza, da dai sauransu Externally, da manna ne sosai kama mu noodles. A shelves da mu shagunan irin wannan taliya samu a cikin nau'i na Twisted gnezdyshek a "m" nau'i, kuma da dama Additives, daga abin da launi dogara da gwajin.

Yana da wuya a gane abin da ya fara girke-girke na wannan tasa, amma da wadannan Hanyar shiri da aka dauke su a classic.

Sinadaran: noodles, man zaitun, gishiri da kuma cuku. Miya: 250 ml tsami, 40 grams na Parmesan cuku, barkono, 20 g na man shanu.

Tsoma taliya a cikin salted ruwan zãfi, ƙara tablespoon na man zaitun, dafa. Ka yi kokarin tabbatar da cewa sun samu kadan undercooked. A ƙãre taliya ƙara teaspoon na man zaitun, Mix da kyau, ya sa a kan wani farantin (a la keken shanu), zuba miya, kuma yayyafa tare da kadan grated Parmesan cuku.

Shiri na miya: cream zo a tafasa, rage zafin rana da kuma sanya su a cikin man shanu, narkar da shi. Add grated Parmesan, gishiri da barkono, Mix sosai da kuma tafasa ga kadan a kan matsakaici zafi.

Fettuccine tare da cin abincin teku

Sinadaran: m noodles peeled clams, jatan lande, squid, cream, tumatir manna, man zaitun, arugula, tafarnuwa, Basil, barkono, gishiri.

Zai fi kyau a dafa fettuccine tare da cin abincin teku shan sabo ne cin abincin teku, amma a kan mu shelves samu su ne matsala, don haka fit da kuma daskararre, ka kuma iya daukar wani shirye-sanya "hadaddiyar giyar" na cin abincin teku. Mussels, prawns da squid soyayyen a man zaitun, ƙara tafarnuwa da tumatir manna, kadan Stew da kuma ƙara 3-4 tablespoons na cream spoons (miya kamata kunna orange). Miya shirye ƙara yankakken Basil.

Tafasa taliya a cikin manyan adadin ruwan da Bugu da kari tablespoon man zaitun, gishiri da barkono, jefar a colander, sa'an nan auku a cikin akwati da Mix tare da miya. A wani farantin Layer arugula, abincin teku fettuccine saman. Yana za a iya yafa masa grated cuku da kuma ganye, idan ake so. Noodles da cin abincin teku da aka hada tare da sabo kayan lambu salatin. Bauta zafi, shi za a iya adana a cikin firiji, amma shagon ne yawanci kome, tun lokacin da duk aka cinye tsabtace.

Fettuccine tare da kifi, namomin kaza da ja caviar

Sinadaran: marufi da taliya, 100 grams na caviar, 250 grams da 100 grams na sabo kyafaffen kifi, 200 grams na namomin kaza (naman kaza ko truffle), 200 gram na cream, 100 grams cuku da kuma barkono, Basil, faski.

Fresh kifi ɗauka da sauƙi soya da kuma yanke a kananan cubes. Sauté namomin kaza tare da tsami da kuma ƙara kifi, kafin karshen dafa abinci zuba cikin cubes na kyafaffen kifi. Tafasa da noodles, kishingiɗe a cikin wani colander, ƙara miya da kayan yaji. Bazu fettuccini a la keken shanu jita-jita, kowane saka spoonful na caviar, yayyafa tare da yankakken ganye da kuma grated cuku.

Sosai da dadi da kuma na asali tasa ka samu lokacin da ka maye gurbin kifi kaza ko naman alade.