Satsivi eggplant a Jojiyanci: girke-girke da kuma siffofin dafa abinci

Jojiyanci abinci ne don haka bambance bambancen, flavorful da kuma tunawa da cewa, da zarar i da ɗanɗanar miyan kharcho ko khachapuri, fada cikin soyayya tare da shi har abada. Mutane da yawa jita-jita sun zama yau da kullum ga mutanen da suka taba ziyarci Jojiya.

Babban alama na Jojiyanci abinci - ba da tasa kanta kamar yadda irin wannan, da kayan yaji, da kuma musamman, a biredi, inda a can ne mai babbar adadin. Godiya a gare su, nama, kayan lambu, kifi ko pastries saya unprecedented inuwõwi da bude sabon sãsanni ga mabukaci dandano.

Mene ne sacivi

Don haka ya kira musamman miya, wanda aka yi amfani da shiri na kuriyar - da kwayoyi zuwa wanda da kayan yaji ana kara da cewa, acidic ruwan 'ya'yan itace ko vinegar. An bauta tare da kifi, nama, da kayan lambu. Dauke da wani gaskiya Jojiyanci jita-jita.

A indisputable amfani da wannan miya ne ta versatility. Yawancin lokaci bauta sacivi zuwa kaza bisa ga classic girke-girke, amma yau ba za ka iya nemo shi a cikin wani kyakkyawan jummai da turkey, kifi, da kayan lambu. Kuma wannan tasa ake kira "turkey sacivi", "sacivi kayan lambu", ko, misali, "eggplant sacivi". Jojiyanci sacivi - mai sanyi appetizer, saboda miya ne bauta kawai a cikin sanyi. Kuma abin da irin miya ba tare da kayan yaji?! Babban yaji a cikin wannan tasa ne Saffron, wanda ya ba da gyada miya ba za'a iya mantawaba dandano.

dafa abinci Features

Kamar yadda a wani kasa abinci, sacivi miya iya shirya a daban-daban formulations. Bayan duk, kowace mace yana shirya "ya" miya sacivi, tare da Bugu da kari da kuka fi so kayan yaji. Amma ainihin sinadaran ne har yanzu ba. A classic miya sacivi ya zama m walnuts cewa ne a hankali niƙa. A wannan yanayin da za ka iya kara kwayoyi a cikin wani nama grinder ko a blender, kuma a turmi ko a cikin dutse, kamar yadda Jojiyanci farka for ƙarni da dama.

Da kayan yaji ana amfani da kusan ba tare da canje-canje, amma za ka iya ƙara wasu yaji to your liking. A gargajiya sayen magani sacivi amfani Saffron, tafarnuwa, barkono, yaji, acidulant wanda zai iya zama a cikin nau'i na wani acid ko lemun tsami ruwan rumman, ko yana yiwuwa a yi amfani da ruwan inabi vinegar. Saboda gaskiya cewa girke-girke ƙunshi halitta ya'yan miya ta samu ba kawai acidity amma kuma da dandano. Shi ne kuma muhimmiyar rawa a sacivi wasa ganye, wanda za a iya kara dandana. Da aka fi amfani cilantro, Basil da faski. Miya ya sami yawa da kuma silky, shi ne kara wa gari.

Sacivi miya: da zama dole sinadaran

Tun da miya za a iya amfani da shirya daban-daban jita-jita, a yau yana yiwuwa ya tashi daga dokoki, da kuma dafa shi tare da eggplant. Saboda haka cewa shi ya fito dadi, manufa domin daukar wani classic miya da aka a karkashi girke-girke sacivi eggplant a Jojiyanci.

Wannan na bukatar da: a baka a cikin adadin takwas guda, walnuts, pre-shelled, - uku ko hudu da tabarau na alkama gari - biyu tablespoons tafarnuwa, minced - uku teaspoons coriander da kuma barkono - goma grams, da kirfa, da suneli - biyar grams na bushe albasa buds - biyar kaya, ruwan inabi vinegar - goma grams, ko da ruwan 'ya'yan itace na m - goma sha biyar grams, biyu grams na barkono barkono, biyar grams na Saffron, rabin kofin narke kitsen kaza broth da kaza - rabin lita.

miya shirye-shiryen da fasaha

A wani frying kwanon rufi narke rabin jimlar girma na kaza kitse. Albasa finely yankakken kuma toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Ajiye. Amfani da biyu da rabi na kaza kitse, gari zuwa launin ruwan kasa a zinariya launin ruwan kasa, sa'an nan kuma ƙara da shi zuwa ga sanyaya kaza broth kuma kawo ga tafasa.

A halin yanzu, sara da walnuts dace hanya, kara zuwa da shi da tafarnuwa, barkono, coriander, da gishiri. A cakuda da aka sa'an nan sosai gauraye da diluted broth zuwa wanda aka kara gasashe da albasarta. Stew miya domin kwata na awa. A karshen ƙara sauran kayan yaji, zuba vinegar ko m 'ya'yan itace, finely yankakken ganye da kuma tafasa a kan zafi kadan domin minti biyar. Za ka iya yanzu mi eggplant Jojiyanci sacivi tare da miya.

Satsivi eggplant

Yau fiye da fiye da mutane suna sauya sheka zuwa da lafiya da abinci da kuma ci kagaggun shuka abinci, wanda shi ne dalilin da ya sa irin wannan da kyau-son sacivi za a iya dafa shi tare da kayan lambu. Saboda haka, ga wadanda suka so abin da ake ci, dadi da kuma lafiya Caucasian jita-jita girke-girke sacivi eggplant a Jojiyanci.

"Me ne eggplant?" - tambaya taso. A gaskiya wannan kayan lambu ne mai arziki a cikin microelements da kuma dafa shi da yawa sauri da kuma sauki fiye, ka ce, kaza ko turkey, haka ma, ya ƙunshi wani tasa da yawa kasa da adadin kuzari, da kuma bada ƙarin iko.

Jojiyanci sacivi bukatar don dafa abinci eggplant:

• eggplant - 1 kg.
• sabo ganye (cilantro, Basil, faski) - to, ku ɗanɗana,
• zafi barkono (sabo) - 1 naúrar.
• shelled walnuts - 1 kofin.
• Tafarnuwa - 4 cloves.
• albasarta - 3;
• kayan lambu mai - 3 tablespoons.
• Rumman ruwan 'ya'yan itace - 0.5 kofuna waɗanda.

Farko, kuma farkon yana shirya irin goro miya. Walnuts niƙa, kara musu gishiri, tafarnuwa, sabo ganye, barkono barkono, da kayan yaji, da rumman ruwan 'ya'yan itace. Tsarma cakuda da ruwa (1.5 kofuna waɗanda) da kuma tafasa don minti ashirin. Yana za a iya dafa shi a kan classic girke-girke, amma a cikin wannan hali da lokaci za a shafe sama, da kuma tasa an riga an gushe a rage cin abinci ta hanyar amfani da kaza mai. Idan da cewa ba ya fitar da cikin sacivi eggplant a Jojiyanci, dafa tare da classic miya zai dandana mafi alhẽri.

Lokacin da miya da aka sanyaya da kuma shirye, za ka iya ci gaba da babban girke-girke. Albasa kwasfa da sara. Toya a wani kwanon rufi da zafi kayan lambu mai for dama da minti. Sa'an nan goro miya da aka kara da cewa, dukan cakuda da aka kawo a tafasa da kuma Boiled for minti goma sha biyar.

Eggplant, wanda shi ne babban sashi a cikin tasa sacivi eggplant Jojiyanci, yanka a cikin yanka santimita lokacin farin ciki, kara gishiri, da kuma kayan lambu ya rage a dakin da zazzabi for rabin awa "shakata". Da zaran lokacin gudanar fita, fatattaki sliced eggplant da ruwa da kuma motsi a cikin wani sieve to magudana ruwa. Shi yanzu ya rage ga soya da yanka a kan kowane gefe domin minti biyar. Kayan lambu shirye su kwanta a tudu, yayyafa da ganye da kuma zuba miya.

Ganye sosai wanke da kuma yanke, sa'an nan zuba a cikin tafasar miya. Kafin bauta wa sanyi miya yafa masa rumman tsaba.

sakamakon

Ba mutane da yawa sun yi kokari wannan allahntaka tasa, amma idan ka dafa shi tare da takardar sayen magani, ko da abin da shi ne, wani classic kaza ko eggplant miya a Jojiyanci da sacivi miya. Reviews cewa wanda ya yi daidai da kuma dadi tasa za a tare da uwar gida domin shekaru masu yawa. Kada ku ji tsoro na gwaje-gwajen da zama dole shirya sacivi da soyayya, ƙara wa kowanne tasa ta ainihi, kuma kawai sai mu iya magana game da naka girke-girke sacivi miya.