Gangara yankin nama da kuma musamman dafa

An yi imani da cewa yankin nama - American kasa tasa, amma tarihi ya nuna cewa shi da farko ya bayyana a zamanin d Roma, bayan ta koya game da a Ingila. Kuma bayan shekaru, a lokacin da girke-girke zama sananne a Amurka, mutanen kasar sun yanke shawarar cewa wannan dafuwa fitacciyar an halitta kawai don su.

Ko da yake akwai wani version cewa yankin nama ne da gaske da haifuwa daga America. Da 'yan asalin mutane, da Indiyawa, dafa nama a kan wuta tare da taimakon katako lattices sanya na twigs.

A tsawon lokaci, da girke-girke yankin nama ya zama sananne a ko'ina cikin duniya.

Mene ne wannan?

Gindi yankin nama - yana da wani yanki na ɗan bijimi nama, yanke daga cinya na gindi laterally 3-5 cm m idan aka kwatanta da sauran sassa na gawa, yana da kyawawan m nama, wanda na bukatar na musamman m .. Amma idan ka tsaya tare da dafuwa tips, ƙarshe samun taushi da kuma dadi yankin nama tudun lodi.

A duban farko, yankin nama - mai sauki tasa, kawai toasted a kan wuta a yanki na naman sa. Amma idan ka duba, dukan wannan al'ada na shirye-shiryen, da zabi nama don ƙirƙirar festive yanayi da kuma musamman yanayi a cooking lokaci.

zabi na nama

A daidai zabi na nama - manyan nasarori a cikin shirye-shiryen da wani dadi m yankin nama. Da aka fi amfani shigo da naman sa. A lokacin da sayen] en nama bukatar kula da kauri daga cikin yanki, da misali ga yankin nama kauri daga 2.5 cm, kazalika da ko da rarraba mai a ko'ina cikin part. A lokacin frying kitsen ne dab, yin yankin nama mafi m.

Yadda za a dafa a yankin nama gangara

Daskararre nama wajibi ne a yamma don samun fita daga cikin injin daskarewa da kuma defrost na dare a cikin firiji. Kafin dafa (minti 20), cire daga firiji to bushe da warmed zuwa dakin da zazzabi. A karkashin wadannan sharudda yankin nama toya har dafa shi domin 10 -12 minti.

Don yankin nama ya juya m da kuma taushi, dole ne a pre marinate a soya miya, lemun tsami ko da condiments da kayan yaji. optionally ƙara bit na tafarnuwa, ko da yake da yawa kawai ƙara gishiri da barkono. Nama marinated 1-2 hours.

Lokacin da frying yankin nama da man shanu da aka kara. Togiya - frying cikin wani kwanon rufi-gasa mai rufi da man fetur ne da kanta da wani nama.

Frying ya zama kamar yadda zafi. Domin sanin ko yana zafi da isa, za ka iya sauke shi a drop of ruwa. Idan maniyyi ya fara gudu a kan mai tsanani surface, don haka ja-zafi frying kwanon rufi da ake so zazzabi.

Kowane jam'iyyar dole yankin nama gasa sosai ga 4 minti. M juya nama taimaka zasushivaniyu. A sakamakon haka ne m da soyayyen yankin nama.

Idan gangara-yankin nama girke-girke shafi frying a gasa, sa'an nan dole ne mu tabbatar da cewa mai ba drip a kan garwashin wuta don hana. Flame bushe tasa. Saka gaba zuwa wani farantin cewa shi ne inda daga harshen wuta yada a kan bayyanar da harka.

Shirye yankin nama za a iya ƙaddara da ake ji kadan matsa lamba a kan wani nama. Idan yi daidai, da yankin nama zai zama supple da kuma taushi.

Shirye yankin nama dole ne a ba ta wani abu kaɗan 'sauran. " Bayan da ta iya kawo wa tebur.

Beautiful ado zai zama gasa dankali ko steamed kayan lambu. Za ka iya ƙara miya, da kuma na giya ne m gilashin ja ruwan inabi.

Amfani tips a kan rubutu

• Gishiri gangara yankin nama zai fi dacewa a karshen dafa abinci.
• An ba da shawarar a lokacin mafi zafi na jefa yankin nama, in ba haka ba da tasa zai hallara overdried.
• Domin ba su karya da ɓawon burodi a lokacin Grilling ba ruwa sanyaya zafi garwashin domin kauce wa wani kaifi digo a cikin zafin jiki.
• Shi ne a ke so duba shiri da yanke ta yankin nama - yankin nama iya rasa da juiciness.

Dafa tare da soyayya!