Gawayi Chicken: Cooking asirin

Gasa a kan garwashin kaza - a tasa da gaske marmari da kuma festive. Yana iya zama da babban ado na festive tebur. A dandano na musamman na "hayaki", appetizing ɓawon burodi da kuma m haske nama - abin da kuma ake bukata don a cikakken sakamakon?

Akwai m iri-iri na girke-girke na da kaza a kan gasa. A wannan labarin, za mu bayyana general ka'idodinta shiri, magana game da intricacies na ƙõnuwa da Marinating.

aiwatar Features

Nutritionists yi imani da cewa ƙõnuwa a kan zafi garwashin - daya daga cikin mafi kyau hanyoyi don zafi magani kayayyakin. Hakika, wannan hanya ne mafi ƙaranci daga gare tafasasshen ga ma'aurata cikin sharuddan adana m aka gyara, amma da dandano na gama tasa itace kyau kwarai.

Kaza a kan gawayi, mutane koya a dafa na dogon lokaci. Za mu iya cewa wannan hanya ne daya daga cikin mafi tsoho. Yau, ya bai rasa ta munasaba.

A kan aiwatar da ƙõnuwa da nama steamed, shi ne qwarai kuma taushi. Ba kamar frying, da dafa abinci Hanyar tserar da juiciness daga cikin samfurin, da kaza bai samu busasshe. Wani amfani - babu bukatar bugu da žari amfani da wani man fetur. A akasin wannan, da kaji cinyoyinsa haddi mai drips.

Selection na kaji da kuma pre-jiyya

Hankali duba gawar, wata biyu da hanzaki, cire gashinsa, idan sun wanzu. Sharp bakin ciki wuka a hankali yanke daga gindi gland shine yake tare da kwarara. Wanke gawa a waje da kuma cikin. Idan ba ka shirya yanka tsuntsu lokacin dafa, musamman kula da wuyansa: duba ko da a ciki na trachea ko amfanin gona ya zauna. A tsuntsu ba ya tashi tare da skewers, tabbata zapetlyuyte gawa. Ƙulla da iyakar da kafafu da juna, yin kulli a kan wutsiya na igiya zai kawo iyakar karkashin ƙirji, giciye, ƙulla a kusa da gawar, clutching fikafikanta. Tuck reshe tips mayar da kafada hadin gwiwa.

Broiler kaji ba su bukatar pre-Marinating da nama a cikin wani hali za m. Amma mafi ke dafa fi son zuwa ƙetare wannan mataki, domin shi damar da nama don ciyad da m dadin dandano. Ka yi kokarin zabi wani babban tsuntsu, yin la'akari game da 2 kg.

Wani abu - kaji da nama irin. Kafin dafa kaza a garwashin, shi wajibi ne su ci gaba da ma'adinai a ruwa ko yogurt. Gawa ne mafi alhẽri ga yanke cikin guda a la keken shanu, da naman isasshen propeklos.

Amma tare da breeds na gida hens mafi alhẽri ba don samun shiga a duk. Nama na kaji ne yafi m, ƙashi ne m, kusan babu Zhirkov. zafi magani aiwatar daukan lokaci mai tsawo. Better to bar nama don dafa broth ko aspic.

Mai marinades ga kaza

Hakika, za ka iya improvise ta hanyar aika wani akwati da tsuntsu duk abin da yake a hannunka: mayonnaise, kadan soya miya, ƙulli a cikin wani blender da ɓangaren litattafan almara na tumatiri, da kuma ganye. Duk da haka, idan ka shawarta zaka dafa kaza a kan gawayi, girke-girke nasara marinades ka a kowace hanya amfani.

Domin da kaza ne mai girma yogurt, gauraye da ruwan tumatir. Wannan marinade ba kawai gudãnar up da dafa abinci tsari, amma kuma yana ba da nama da wani m zinariya ya dafa.

Idan ka son na Gabas bayanin kula a saba girke-girke, gama a wani akwati da 50 ml na soya da kuma teriyaki biredi, ƙara murƙushe ɓangaren litattafan almara na lemu tare da ruwan 'ya'yan itace, ka fi so kayan yaji. Rub da cakuda na gawa kuma bar akalla 3 hours. Optionally, ƙara a marinade 1 tbsp. l. ruwa zuma.

Ga waɗanda suke a cikin sauri, da mafi kyau magani iya zama al'ada sosai Carbonated ma'adinai ruwa. Zuba ruwa tsuntsu guda, ƙara da kayan yaji da kuma hura wuta. A lokacin da ake bukata domin shiri na a ƙone-fita campfire garwashin, zai kasance isa ga isasshe marinated tsuntsu.

Acidic marinades ga kaza ba su dace. Vinegar Ganĩma dandano na nama, bushe shi. Amma idan kana son yaji acidity, shi ne quite m gawa yayyafa tare da lemun tsami ruwan 'ya'yan itace da yin burodi.

ƙarin sinadaran

Lokacin da dafa kaza a kan gasashen kayan lambu za a iya amfani da su. Shi kuma za ta zama mai amfani cottages da kuma wurare masu zafi daga 'ya'yan itãce, namomin kaza.

Dafa kaza a kan garwashin a tsare? Feel free to amfani da albasa, eggplant, zucchini, baby karas, kararrawa barkono. Idan ka narezhete cubes dankali da kuma zapechete shi tare da nama, ka samu tare da wani kyakkyawa ado - mai ƙanshi, da kuma m.

Yana hadawa da kyau tare da kaza berries da 'ya'yan itãce. Yanke manyan sanduna na apple, pear, ƙara orange yanka, peeled fina-finan. Wajen da 'ya'yan itacen a cikin gawa, kuma kashe da fata da toothpicks haka da cewa ba su fada fita a lõkacin da yin burodi. A fata ba za a iya yanka, amma zangarniya da tsaba dole ne a cire nan da nan.

Ɗaya ko a guda?

Ya Kamata Na yanke da gawa nan da nan ko bunching iya tafi bayan da kaza a kan gawayi za su kasance a shirye? Ci gaba a kan tushen da samuwa kayan aiki da kuma yanayi.

A kan m Grid ga gasa za ka iya dafa dukan tsuntsu. Make wani incision ko tare da kashin baya, ko kuma a kan keel. Idan ka dafa da dama kaza ga wani babban kamfanin, shi zai zama dace don yanke bisansu cikin halves ko bariki.

Don shirya skewers a kan skewers ko fiye dace don yanke naman nan da nan kafin ƙõnuwa.

Ku bauta wa

Gasa kaza a kan gawayi grills ne cikakke ga gefen jita-jita na dankali, taliya, shinkafa. Ci kaji da nama dauka wuka da cokali mai yatsu, amma idan abinci daukan wuri a cikin wani annashuwa fikinik yanayi, ba za ka iya bi da tsauraran sharudda na Da'a. Ka ɗauki guda ne quite yiwu hannuwanku.

Tabbata ga post tebur salatin da yanayi kayan lambu, na gida pickles, pickled namomin kaza ko gwangwani zaituni. Kada ka manta da miya!