Yadda za a dafa jam na pears. Girke-girke na Sabon shiga

Tare da m na kaka kowace mace fara tunani game da yadda za a ajiye wani kadan daga bazara a cikin hunturu: abin da ka dafa dadi compotes, ababen hawa da kuma ababen hawa? Daya daga cikin mafi mashahuri a cikin mu latitudes 'ya'yan itace ne pear, wannan ne kyauta yanayi dace don dafa daban-daban delicacies domin nan gaba, kamar jam.

The classic pear jam

Idan ba ka san yadda za ka dafa jam daga pears, sa'an nan na farko na duk ka so mafi alhẽri kokarin dafa shi a cikin classic girke-girke, sa'an nan saki gagarumin hasashensu. Za mu bukatar 3 kg na sukari da kuma 5 kilogiram na pears. Shi ne ya kamata a lura da cewa wannan girke-girke ne mafi kyau ga zabi cikakke 'ya'yan itace.

Kafin ka dafa jam, 'ya'yan itãcen marmari da ya kamata a sosai wanke, kwasfa da cire core. Next, da 'ya'yan itatuwa suna sanya shi a cikin ruwa da kuma dafa for 40 da minti. Wani lokaci yana daukan kasa lokaci. Watch a hankali, kamar yadda evidenced pears shirya domin kara aiki ne da softness, muddin ba su yi yada.

Dafa kayan lambu ya kamata a wuce ta hanyar babban sieve, wuri a cikin wani kwanon rufi dace girma, ƙara 1.5 kg na sukari da kuma sa a kan wuta. Tafasa marmalade gargajiya na pears zama hunturu game 3 h. Kada ka manta su motsa shi daga lokaci zuwa lokaci, don haka kamar yadda ba a kone. Bayan wannan lokaci, a tukunya bukatar ƙara 1.5 kg of sugar, dafa wani 3 h, da kuma bazu zuwa cikin haifuwa kwalba, mirgine up.

Pear jam tare da lemun tsami

Idan kana riga na gaji da classic girke-girke, amma ba ka san yadda za ka dafa jam na pears da Bugu da kari wasu 'ya'yan itãce, da muka bayar da wannan mai sauki girke-girke da ya hada da wani hade da asali sinadaran da lemun tsami.

Saboda haka, za ka bukatar 1 kg na 'ya'yan itace, 400 grams na sukari da kuma lemun tsami. Wadannan aka gyara su ne isa ya yi dadi jam na pears. Girke-girke na gaba daya.

1. Wanke da kuma peeled tsakiya da kuma lalace sassan na 'ya'yan itatuwa yanki.
2. Saka su a cikin wani kwanon rufi da kuma, Gulf 400-600 g na ruwa, tafasa har sai da laushi, stirring lokaci-lokaci.
3. Macerated 'ya'yan kwasfa da kuma kawar da tsaba amfani sieve, sa'an nan ya sa baya a cikin akwati.
4. Add pre-matse lemun tsami ruwan 'ya'yan itace, sukari da kuma tafasa don rabin sa'a.
5. Decompose delicacy na haifuwa kwalba nan da nan bayan kammala na dafa abinci tsari.

Girke-girke na pear-apple jam

Wani rare 'ya'yan a kasar mu ne apples, don haka ba abin mamaki bane cewa mutane da yawa matan aure da neman girke-girke dafa jam na pears da Bugu da kari apples. Kuma su sa shi quite sauki!

'Ya'yan itãcen marmari a daidai rabbai - 1 kg 1 kg pears da kuma apples - sosai wanke, da yanke, sanya shi a cikin wani aluminum ko enameled ganga, cike da ruwa da kuma Boiled minti 20. Bugu da ari, ya kamata su zama ta hanyar sieve cire daga taro na tsaba da kuma kwasfa. A puree samu aka kara 500 g na sukari da taro da aka dafa shi domin minti 90, sa'an nan kuma fadada a haifuwa kwalba da kuma yi birgima.

Multivarka - mai girma kayan aiki don dafa abinci jam na pears

Ana zargin sabon kayan, rayuwa ta zamani da ake zama da sauki a gare matan aure. Sai dai itace cewa da yawa riga san yadda za ka dafa jam daga pears da kuma wasu 'ya'yan itãcen marmari a multivarka. Idan kaine na wannan mu'ujjiza na fasaha, da girke-girke da aka nuna a kasa zai zama haka m.

Domin dadi jam bukatar multivarku tunzura 1 kg na pre-wanke, peeled da sliced pear, 700 g na sukari da kuma 500 g na ruwa. Yana da muhimmanci cewa duk sinadaran suna ba shagaltar fiye da 2/3 kofin girma.

Cook jam ya kamata a "quenching" Yanayin sa'o'i biyu. Game da kowane minti 30, shi ya kamata a zuga tare da wani katako, cokali. Bayan wannan lokaci, bi da ya kamata a fadada a cikin bankuna, da kuma mirgine up, a nannade, hankali sanyaya.

Kõwane daga wadannan girke-girke na jam ka zabi, za ka iya tabbata cewa dukan iyalin za su iya ji dadin mai dadi bi da a cikin hunturu, ƙarfafu da rana kwanaki.