Yadda za a dafa Uzbek pilaf da duck

Pilaf ne mai gargajiya tasa daga cikin Uzbek mutane. Yana kuma iya samu a cookbooks da kuma sauran mutanen Asiya ta tsakiya. A wannan yanayin, wani takamaiman girke-girke na shirye-shiryen da wannan tasa ba ya wanzu, ko da yake akwai wasu matsalolin da fasaha. Daga cikin dukan wannan bambancin Highlights risotto tare da duck a Uzbek, wanda aka shirya a fairly sauki, amma yana da wani jinsin dandano da kuma musamman ƙanshi.

sinadaran

Ga shiri za ka bukatar:

- duck - 1.5 kg.

- karas - 1.5 kg.

- baka - 1.5 kg.

- Rice - 1.5 kg.

- gishiri.

- prunes.

- tafarnuwa - 1 shugaban.

- black barkono.

- cumin.

- barberry.

Shi ne ya kamata a lura da cewa shirya risotto na duck a wani kasko ko wani tasa da wani m kasa.

shirya abinci

Da farko, kana bukatar mai kyau rike a bude wuta kaji gawa cire ragowar gashinsa. An sa'an nan wanke da kuma yanke a kananan guda. A wannan yanayin, da kashi ne bar don samun mai kyau mai.

Sa'an nan tsaftace karas, wanda daga baya aka yanka a kananan cubes. Ba lallai ba ne don wannan manufa don amfani mai grater, domin irin magani zai kawai ganimar da tasa, da kuma duck risotto rasa ba kawai ta na ado bayyanar, kuma ko da dandano.

Albasarta kuma tsabta da kuma yanke zuwa cubes. Wasu ke dafa fi son sliced a cikin rabin zobba, amma wannan kuskure ne.

alamar shafi

Da farko, a cikin kasko zuba a kananan adadin kayan lambu mai a cikin abin da albasarta fara kasa-kasa. Lokacin da ta zama m, ƙara karas zuwa gare shi. Gabã ɗaya, ta ci gaba da dafa minti biyar a kan zafi kadan.

Next, ya sa a cikin kasko duck. A wannan yanayin, duk da jita-jita da ka iya ƙara gishiri da barkono da Mix da kyau. Bi ta rufe murfi. Kamar yadda irin wannan, da dafa pilaf ducks bukatar game da minti 15 A sakamakon haka, da nama ya kamata a browned a kan kõwane kuma m tafasa don wani lokaci.

A mataki na gaba a cikin jirgin ruwa da aka sanya prunes, cumin da barberry. Fall barci a kan saman shinkafa da zuba ruwa, sai ta kasance sama da samfurin matakin zuwa biyu santimita. Wannan dole ne a yi sosai a hankali don haka kamar yadda ba su duck pilaf mix kuma bai juya zuwa ga Mush. Saboda haka, da farfajiya na farantin an sanya juye, da kuma a kan abin da grist. Lokacin da sintali mai cike da so matakin, aka cire ta a hankali dagawa da gefuna don kauce wa tareda žata alamar shafi.

Bayan haka, kamar ta rufe da murfi, ci gaba da dafa a kan zafi kadan domin rabin awa. Bayan wannan lokaci, ya sa a albasa da tafarnuwa danye, wanda ya sa a cikin cibiyar da kuma dan kadan dropwise shinkafa. Next pilaf duck sake bauta da kuma ci gaba da kiyaye a kan zafi kadan har dafa shi hatsi.

feed

Don tebur pilaf an ciyar a cikin hanyar musamman. Domin wannan yana daukan wani babban kwano a kan wanda tsaye inverted kasko baya ja daga gare tafarnuwa. Saboda haka, adadi ne a kasa, kuma shi yana kwaranya nama miya, sharkaf prunes da kayan yaji. Dish lashe shugaban tafarnuwa, wanda shi ne mai matuqar wahala qwarai real da kuma ciyar da girmama ku. To dafa shi pilaf zai zama ainihin ado na tebur da zai zama babban tasa da cewa za a iya aiki a matsayin holidays, kuma a kowace rana.