Girbe Hungarian plum jam: girke-girke na dukan lokatai

Hungarian - daya daga cikin mafi kyau iri na plums. Ta soyayya da kuma sosai dadi, m, aromatic ɓangaren litattafan almara, kuma domin gaskiyar cewa canning ne sauki rarrabe kashi, da kuma kwanciyar hankali a lokacin ajiya da kuma sufuri. Shi ne mai Hungarian mafi sau da yawa bushe kuma vyalyat, brewed daga ruwan da stewed 'ya'yan, tserar da kuma ababen hawa, pickled kuma ko da Salted. Ugorka - na biyu sunan plums - yana da yawa kiwo jinsunan. Sun bambanta kala 'ya'yan dadin dandano da kamshi, size da kuma siffar. Amma a nan shi ne babban abun ciki na bitamin, da kyau kwarai dafa abinci yi - yana da duk wani nau'i na general.

masoya na zaki

Bari mu magana game da yadda daban-daban za ka iya shirya jam daga plums Hungarian. Bayan duk, a cikin shirye-shiryen da kiyayewa da samfurin, kazalika da wani irin dadi abincin gwangwani na da quirks da kuma dabaru.

• Da fari dai, ya dace don dafa 'ya'yan itãcen girma, har ma kadan stagnate, tare da' yan wrinkled fata. Babban abu abin da suka kasance tsutsa-ci abinci.
• Abu na biyu, a lokacin da kiyaye jam plum Hungarian pre 'ya'yan itãce Ya kamata a hõre blanching. Don yin wannan, ya sa su a cikin kananan batches for 2-3 minti a cikin ruwan zãfi, sa'an nan da nan sanyaya.
• Abu na uku, da lambatu na fata ne sau da yawa a kakin shafi, wanda a al'ada sanyi wanka ruwa ba a cire. Don tsarkake shi, 'ya'yan itacen, wanda zai je Hungarian plums jam iya ba ƙetare wani al'ada tafasar ruwa, amma tare da Bugu da kari na 1.5 teaspoons yin burodi soda. Duk da haka, sai ku tsai da plums a tafasasshen ruwa ya zama kasa da minti daya.
• Kuma a karshe, na huɗu, kayan zaki tilas guraben da kalmomin da aka yi ne kawai a kan tushen da sukari. Sau da yawa plum jam Hungarian brewed tare da zuma da kuma ko da Bugu da kari barasa. Kuma sakamakon haka ne sosai sanyi!

Amma bari mu ba hanzarta kuma familiarize ku oda tare da daban-daban girke-girke. Bayan da Hungarian plum jam ne daban-daban!

girke-girke classic

A mafi sauki hanyar zafi aiki for canning 'ya'yan itãce irin.

• A wanke 'ya'yan itatuwa ba tare da blanching.
• Cire wani tsaba da kuma zuba sukari.
• Bari tsaya ga 5-7 hours, don haka da cewa 'ya'yan nufi ga jam plum iri Hungarian bari ruwan' ya'yan itace.
• Sa'an nan a saka cikin kwano da workpiece a cikin wuta.
• Lokacin da ruwan 'ya'yan itace tafasa, duk nufi vsypte sugar (dangane 1 kg na sukari 1.2 kg plums), zuba 400 g na ruwa da kuma tafasa jujjuyawa for rabin awa.
• Sa'an nan ba jam "sauran" 3 hours sa'an nan ci gaba da dafa abinci. Aiwatar sake 4 sau.
• A karshe, ƙara kadan 'ya'yan itace a vanilla da kuma 2 g citric acid, Dowar har sai m.
• Shirya for gwangwani haifuwa kwalba da kuma marufi.

Bayani: kayan zaki juya fi girma, idan ka ƙara a lokacin da dafa 100 g na yankakken walnuts.

ruwan inabi delicacy

Amma mafi jam Hungarian plum iri, wanda girke-girke hada da barasa. Kana bukatar ka shirya wannan matuqar wahala qwarai, kwalban kyau haske (fari, ruwan hoda tebur) ruwan inabi kuma 700 grams na sukari da kilogram na plums. Me haske ruwan inabi? Shi ne kasa m da kuma nauyi fiye da ja bai canza halitta launi daga cikin 'ya'yan itacen yana mai dadi, unobtrusive turare, blending a tare da plum. Amma ga 'ya'yan itãcen marmari, to, kana bukatar wani da kyau-ripened kananan plum, t. Don. A jam shi da duwatsu.

• Don fara, tafasa da syrup.
• 'Ya'yan itãcen marmari poprokalyvayte a wurare da dama tare da allura ko fil m karfe ko na katako ɗan ƙaramin asawki wasan.
• Saka su a cikin wani kwano, zuba cikin syrup kuma dafa a kan zafi kadan na kimanin awa daya har dafa shi.

Store jam a cikin firiji ya kamata. Sa a kan ta bushe bakararre kwalba da kuma rufe takardar takarda.

Kayan zaki "adult"

Ku tuna da scene daga "Diamond hannayensu", inda Tir maniyyi Semenovich iyakar matsara jami'an wani lokacin da shawara kiwon lafiya kife a gilashin brandy - for gida, ga iyali, sai su yi magana? Kuma a nan shi ne yadda za ka dafa wani kayan zaki na plums Hungarians - musamman batun. Duk da haka, da wannan ban mamaki girke-girke muna farin raba!

• A wanke plums, ponakalyvayte, kamar yadda aka ambata a baya girke-girke, ninka a cikin wani enamel saucepan.
• Zuba 'ya'yan itacen brandy da kuma sa da murfi a kan wani yini zuwa infuse.
• Sa'an nan ku fitar da su daga, ninka a cikin wani kwano don dafa abinci.
• Yi wani lokacin farin ciki syrup (pint) gilashin ruwa dangane da rabin kofin sukari da kuma 100 g barasa.
• Tafasa prunes a syrup to nuna gaskiya da kuma na matsakaici kauri.
• Shirya ga bankuna a cikin nau'i na sanyaya sauka. Banks kapron murfin tare da lids kuma store a firiji.

Kuma da girke-girke sake tare da ƙasũsuwa

Na'am, wannan shi ne hanyar da kiyayewa kamar da yawa matan aure. Shi ne maras tsada a kan lokaci da kuma kasusuwa ba jam musamman m iyawa.

• 'Ya'yan itãcen marmari problanshiruyte da kyau.
• Tafasa syrup da lissafi: 1 kg na sukari 1.2 kilogiram na draining kuma 400-500 g na ruwa.
• Zuba tafasasshen syrup plum, bari tafasa a sake, sa'an nan 3 hours, cire kwanon rufi daga cikin zãfi.
• Sake, maimaita hanya sau uku.
• A karshe lokaci Dowar har dafa shi, zafi Yada jam a kan bankunan da kuma yi up.