Girke-girke da furotin da cream

Waɗanda aka sau da yawa da hannu a wani iri-iri pastries sweets, pastries da waina, san cewa daya daga cikin mafi muhimmanci abubuwa ne dafa abinci cream. Creams ne daban-daban, su ne dubun: custard, cream, da kuma man iska gina jiki. Bi da bi, kowane irin cream ma yana da yawa bambancin.

Yau za mu tattauna da shiri na gina jiki creams, wanda bi da bi ne daban-daban ma, don haka zan faɗa maka ba daya girke-girke da furotin da cream.

Protein creams ne bisa kwai fata da sugar, sa'an nan dangane da manufar shirya irin wannan cream, akwai iya kara daban-daban ababen hawa, syrups, colorants, dadin dandano, da sauransu.

Used gina jiki cream cake Popular, ciko da wuri, shambura, kwanduna. Amma shi bai dace da matsakaiciyar yadudduka na cake kamar yadda sauri settles da kuma tunawa.

Girke-girke da furotin da cream raw.

Wannan shi ne mafi sauki hanyar dafa mai gina jiki cream an dauki wata babbar.

Domin wannan mun bukatar: uku qwai (fata kawai), niƙe sugar (shida tablespoons), hudu saukad da na diluted citric acid.

Mun fara da cewa. rarrabe kwai fata daga yolks. Za mu kawai amfani da sunadarai. Zuba daga cikin zurfin akwati da kuma fara doke wani karfe whisk. A tsawon lokaci da wannan aiki ya dogara da yadda wuya ka girgiza up, shi yawanci daukan 10-15 minti. Sunadaran dole ne Yesu bai guje cikin farin kumfa iska. Sa'an nan sannu a hankali fara zuwa zuba kumfa a cikin wani gina jiki niƙe sukari da kuma ci gaba da bugawa. A lokacin da cream ne kusan a shirye, akwai bukatar ƙara citric acid, dadin dandano dandana, da kuma nan da nan amfani ga Popular a cake ko wasu kayayyakin.

Girke-girke da furotin da cream custard.

Don shirya wannan cream, muna bukatar: hudu qwai, 200 g sukari, 100 ml na ruwa.

Da farko, shirya sugar syrup. Zuba sukari a cikin wani saucepan da kuma cika shi da ruwa, ya sa a kan wani jinkirin wuta da kuma dafa wani syrup. Syrup shiri tabbatar kamar haka: syrup drop drips cikin ruwan sanyi idan an yi birgima cikin wani roba dutsen ado, da syrup shirye da shi za a iya cire shi ba.

Amma yayin da syrup da aka dafa shi, muna bukatar guda kamar yadda a baya girke-girke zuwa bulala gina jiki kumfa. Lokacin da fata a shirye yake, muna cikin shi sannu a hankali zuba wani bakin ciki rafi na zafi syrup da ke motsa kullum. Sa'an nan kuma, mun doke gabã ɗaya, kuma itace m Fluffy fari cream, wanda kuma dole ne a yi amfani da nan da nan bayan shiri.

Girke-girke da furotin da kuma cream jam (marshmallow)

Ga shiri da muke bukata: uku qwai, biyu tablespoons na wani jam (za ka iya amfani da jam, amma ya kamata a shafa har m), uku tablespoons na sukari, wanda teaspoon na gelatine.

Da farko soaked gelatin a cikin ruwa da kuma wanke shi. Sa'an nan ku zuba a cikin gelatin 0.25 ruwa da gilashi da kuma zafi da shi har sai dukan gelatine an narkar da. A raba kwanon rufi zafi da jam, ƙara da sukari da kuma dafa a kan zafi kadan domin minti 10.

Kwai sunadaran whisk cikin kumfa kamar yadda a baya aka bayyana.

Da zarar duk aka gyara su ne shirya, za ka iya fara zuwa Mix. Da farko, ƙara gelatin a wani bakin ciki rafi da kuma ci gaba stirring, a cikin zafi matsawa. Duk da wannan nauyi kamar yadda sannu a hankali zuba wani bakin ciki rafi a rijiya Amma Yesu bai guje gina jiki taro da Mix gabã ɗaya. Bayan haka, cream iya ƙara daban-daban dadin dandano da kuma Additives. Cream da ake amfani da cake ado nan da nan bayan dafa abinci, zafi. In ba haka ba, da dukan taro taurare saboda gelatin da kuma juya a cikin wani jelly-kamar abu, tare da wanda ba za ka iya yin wani abu fãce ci.

Yanzu da ka koya 'yan ban sha'awa hanyoyi na dafa gina jiki creams da sauƙi a iya faranta abokai da kuma mamaki baƙi.