Gishiri mackerel a gida? asali girke-girke

Mackerel - mai dadi, da amfani da kuma gwada m kifi. Kuma haka da yawa daga cikin jita-jita, yana yiwuwa ya shirya: da kuma toya, da kuma dafa, da kuma gasa a cikin tanda a daban-daban bambancin. Yau mun koyi game da yadda gida salted mackerel. Ga wasu daga cikin zabin asali da suke tabbatar da zai faranta.

Kamar yadda gida gishiri mackerel da Juniper

Don shirya bukatar sinadaran: 25 grams na teku gishiri, 30 grams na powdered sugar, rabin tablespoon na barkono, 10 g na yankakken dill, rabin tablespoon murƙushe Juniper berries, tururi kofin vodka ko gin, 8 carcasses mackerel. Solim mackerel dadi haka. Mix da gishiri, sugar, barkono, dill da Juniper sa wanke gutted kifi a kan tsare kuma kariminci Rub da shi daga ciki da kuma a waje daga cikin cakuda. Yafa masa vodka, sa'an nan kuma rub da kayan yaji sake. Kuma haka dai da barasa da kayan yaji ba zai kawo karshen. Sa'an nan mackerel a nannade cikin tsare da wuri a cikin firiji na kwana biyu. Kafin da ake ji da cakuda da kayan yaji an kankare, da kuma kifi da aka yanyanke.

Kamar yadda gida gishiri mackerel tare da mustard

Dafa kifi domin wannan girke-girke duk shekara zagaye - duk da sinadaran ne mai sauki da kuma samuwa. Da kilogram na kifi dole dauki 100 grams na gishiri, 60 grams na sukari, 20 grams na bushe mustard, 4-6 Laurel ganye, 40 grams da kayan lambu da kuma man wasu Peas baki barkono. A kifi an tsabtace, cire kãyan ciki, kai kuma fins. Na ruwa da kuma dafa kayan yaji marinade, to, shi Bari sanyi. Mackerel sa a cikin wani kwano, zuba marinade da kuma sanya shi karkiyar a rana, ci gaba da sanyi. Yi kifi za a iya sa a cikin wani banki a cikin wannan pickle - kowace rana shi zai zama kawai mafi dadi.

A gida salted mackerel a miya kindzmari

Wannan girke-girke yana da kyau domin rani picnics, a lokacin da hannunka ne ko da yaushe sabo ne ganye. Da kilogram na kifi dole dauki 150 grams da vinegar (mafi ruwan inabi), kore coriander katako biyu tafarnuwa cloves, bay bar 'yan, zaki da barkono, albasa kai, gishiri, ja barkono da kuma ruwa. Wannan shi ne mai sauki girke-girke. Gishiri mackerel da ganye da kayan yaji - a yardarSa. A kitchen zai karu har zuwa dadi dadin dandano! Eviscerated kifi, wanke da kuma rabu da mu da ƙege da kuma shugaban, raba cikin manyan guda. Sara da cilantro da tafarnuwa. Next kana bukatar ka dafa kifi. Domin wannan tafasa ruwa, jefa shi a cikin dukan shugaban albasa, bay ganye, barkono, mackerel tsallake for 7 da minti. Dan kadan chilled kifi sa a cikin wani akwati, inda za a pickled, kariminci yayyafa da gishiri, cilantro da tafarnuwa. Saboda haka yi da dama yadudduka. A broth a cikin abin da dafa kifi, zuba miya, ƙara ja barkono da gishiri, kadan mai tsanani da kuma zuba kifin. Mu jira har sai da broth ya sanyaya, cover kwano da murfi da kuma sa a cikin sanyi ga 5-7 hours. A sakamakon haka ne mai laushi da kuma a lokaci guda yaji abun ciye-ciye na mackerel.

Ga 'yan girke-girke da za ka iya ba kawai amfani da kansu, amma kuma a raba tare da abokai a lokacin da suka tambayi tambaya na yadda za a Pickle mackerel gidan. All girke-girke ne mai sauki isa, amma asali da kuma ba dukan tsiya.