Great girke-girke: daji strawberry jam

Strawberries, kuma strawberry girma a kan dukan ƙasar na kasar mu, kuma akwai da yawa daban-daban iri. Daga cikin su - strawberry katako, wanda yana da kananan berries m ja-Violet launi. A ɓangaren litattafan almara na wadannan 'ya'yan itatuwa, idan aka kwatanta da lambu ra'ayoyi, da whiter a launi, m da arziki a cikin dandano. Photo strawberry gandun daji za ka iya gani a kasa.

Ba abin mamaki wannan dadi daji berries na dogon lokaci dauke su warkewa. An yadu amfani da (kuma an yi amfani da yanzu), ba kawai don a samar da iri-iri na juices, syrups, ababen hawa, jellies, compotes, barasa, saboda kuma yi na magani tinctures.

Berry ne mai arziki a cikin bitamin da kuma ma'adanai. Na bitamin a shi suna kunshe ne a wani babban adadin E, B6, kazalika da niacin, kuma pantothenic acid, da kuma ma'adinai abubuwa - boron, da baƙin ƙarfe, manganese, jan, fluoride, chromium, aidin, cobalt da sauransu. Har ila yau, daji strawberry qunshi azumi utilizable carbohydrates kamar glucose da fructose, cellulose (game da 4%). Saboda gaban a cikin abun da ke ciki na 'ya'yan pectin (0.7%), halin da kyau gelling Properties, shi ne amfani da shirya daban-daban da kuma ababen hawa tsarẽwa. Kuma idan kun yi sa'a isa ya mallaki wani kwandon da mu'ujiza Berry, sa'an nan ku, lalle zã zo a cikin m girke-girke da ke ƙasa. Jam sanya daga daji strawberries - ba wai kawai dadi amma kuma da amfani sosai shirye-shirye domin hunturu! Kuma shi ne yardar ka dafa.

Girke-girke: Jam na daji strawberries (dafa abinci)

Ga shiri za mu bukatar da wadannan sinadaran:

• daji strawberry - 700 grams.
• sugar - 600 grams.
• ruwa - 750 grams.

Da farko muna bukatar ka dafa da syrup da hadawa ruwa da kuma sukari, zuwa "taushi-ball." Yana za a iya bari kamar haka: a wani beaker tare da kadan ruwan sanyi drip syrup. Idan bayan 'yan mintoci daga sanyaya cakuda iya yatsu don mirgine da ball, da syrup shirye.

Lissafa da kuma wanke berries ya kamata a zuba a cikin a baya shirya syrup kuma a hankali (domin ya kula da mutuncin berries) mix.

Make jam ka bukatar a lokaci daya, mintina 15. Yana iya a cire a lokacin da tasha kafa a kan surface na kumfa cakuda, kuma jam saya da wani duhu launi da kuma yawa. A mafi sauki hanyar sanin da shiri - sauke kadan syrup a kan wani farantin. Jam shirye a lokacin da maniyyi ba yada. Yana da matukar sauki, kamar yadda za ka iya gani, da girke-girke. Jam sanya daga daji strawberries da za a sanyaya kafin ya aika shi zuwa ajiya. Don wannan karshen, ya kamata a zuba a cikin wani enamel tasa da kuma jira a bit.

Girke-girke: Jam na daji strawberries (ajiya)

A ƙãre, kuma sanyaya jam zuba cikin gilashin kwalba (0.5 lita - saukaka store), kai fitar da wani sanyi dakin.

Daga lokaci zuwa lokaci shi ne kyawawa da za a duba shi don a cin hanci da rashawa domin a lokaci zuwa lokaci don kiyaye ban mamaki zaƙi. Idan shi ne sugar, kana bukatar ka tsarma shi da ruwa (125 grams na ruwa da 1 lita na jam), sa a kan wuta, kawo zuwa cikakken rushe da lu'ulu'u ne na sukari, tafasa.

Domin sa tsari na adanar da jam ba a rufe da mold, shi wajibi ne don zuba mai bakin ciki Layer da kakin zuma. Sa'an nan kwalba rufe da takarda da knotted igiya.

Ka ji dãɗi da shayi tare da m halitta zaƙi, dafa shi da hannunsa! Kuma kada ku manta auku jam girke-girke zuwa ga abokai - raba dadi da farin ciki!