Lula Kebab a gida. asirin dafa abinci

Lula kebabs, kira ƙauna da yawa gourmets "lyulyashka", shi ne mai gargajiya tasa na Azerbaijani abinci. Duk da haka, a yau shi ne kaunar da mutane da yawa a Rasha da kuma CIS. Saboda haka, mutane da yawa Fans na wannan tasa fara bayar da nasu, ɗan daban-daban girke-girke. Dukan su ne a karshe sakamakon da aka wajen dadi tasa. Saboda haka, a kasa mun yi la'akari da classic Hanyar dafa Azerbaijani lula Kebab a gida da kuma sabon binciken na zamani dafa abinci.

Domin gargajiya girke-girke da kuke bukata da wadannan kayayyakin:

• 1 kilogram ɗan rago.
• 300 grams na tallow m wutsiya.
• hudu matsakaici-sized albasa.
• daya teaspoon na black barkono (ƙasa).
• daya tablespoon na Basil (bushe foda).

Ma da ake bukata tsirũruwa dabam-dabam da kuma kayan yaji: Basil, Mint foda, stalks kore albasa da tafarnuwa, kazalika da watercress, tarragon da Leek.

Da fari dai, kana bukatar ka shirya shaƙewa. Mince rabin ajali kurdjuchnogo kitsen da albasarta. Biyu mince naman tunkiya, da naman kawai littattafan farko da na biyu lokaci - nama da kuma albasa cakuda zuwa danko sosai daidaito na game da minti 15. Ƙara foda Mint, Basil, black barkono, gishiri. Wani mix sa'an nan ya sa a kan minti 30 a cikin firiji don haka da cewa shaƙewa sharkaf da kayan yaji.

Abu na biyu, wajibi ne a samar da sausages kansu. Domin wannan damp hannayensu a cikin ruwan sanyi da kuma hašawa minced form clumps lyulya Kebab. Sa'an nan strung a kan wani musamman tsiran skewers m. Yanzu shi ya bi daga sauran naman alade yanka a cikin bakin ciki petals, wanda baya bukatar a saka a kan saman Lula. Yanzu kana bukatar ka soya su a kan gasa ko barbecue aka located a kan babba bene na tandã fadin Grid.

Saboda haka, da na gargajiya lula Kebab a gida don dafa kawai. Just bukatar lokaci da so. Yanzu kula da more zamani versions.

A lokaci guda, kuna hukunta daga m gunaguni, ya fi kowa wahala zama wani abu da ba a samu daga nama meatball minced makafi daidai. Yana kawai ba zauna a kan Skewer kuma fadowa baya. Mutane da yawa da shawarar ƙara a minced kwai, sharkaf stale gurasa, saduwa da kuma m tayi, misali, ƙara kadan sitaci.

Idan muka shirya lula Kebab a gida a kan wani gargajiya girke-girke, da cewa irin cikas so ba. Bayan duk, bisa ga sama girke-girke, kana bukatar ka dafa da shaƙewa kitse (man alade da kitsen-tailed). Shi ne mai kuma bauta a matsayin bonding wakili nama.

Saboda haka, kamar yadda wani zamani analogue ba lula Kebab girke-girke a gida tare da kaza. Za mu bukatar:

• 1 kg na kaza fillet.
• biyu kwararan fitila.
• Biyu zaki da barkono (Bulgarian) manyan;
• 100 grams cuku iri da wani m.
• 100 grams na man (cream).
• Biyu kaza qwai.
• gishiri, ƙasa baki barkono dandana.

Gasa Kebab skewers za a yi da itace, da shi ne sabili da haka kyawawa don ƙetare su a baya a ruwan sanyi domin 60-70 minti. Wannan ne yake aikata zuwa nama a lokacin dafa abinci, ba su tsaya ga su.

Saboda haka da farko a cikin tanda tara a cikin gasa yanayin gasashen kararrawa barkono har suna da taushi. ya kamata su sa'an nan sanyi da kuma yanke a kananan guda. Bugu da ari, kuma finely yankakken kaza, albasa da cuku. Sa'an nan, duk wadannan kayayyakin an gauraye, ƙara gishiri da barkono da wuri a cikin firiji for rabin awa.

Sa'an nan kuma, wannan girke-girke lyulya Kebab ya hada da kafa m Patties, bukatar kawai pre-moisten hannayensu a cikin ruwan sanyi. Gasa a matsayin rabin awa, ba tare da ya manta to kunna, a zazzabi na 180 digiri.

Saboda haka, shirye-shiryen da lula Kebab girke-girke da cewa kowa da kowa zai iya zabi bisa ga dandani da kuma damar, za su kasance mai ban mamaki lokaci don samun tare domin abincin dare dukan iyali. Bayan da sakamakon a wani hali, shi zai gamsar da ko mafi girma tsammanin.