Naman maraki gasa a cikin tanda: yadda kuma abin da ka dafa?

Nama maruƙa m, m, kuma, kamar yadda wani sakamako, m nama. Bugu da kari, shi ne da yawa fiye da shirya. Naman maraki nama yana dauke maruƙa daga kwanaki 14 zuwa watanni 3. Shi ne haske ruwan hoda, kusan fararen, tare da zane na mai.

Cook da naman maraki shi ne yardar, da kuma kawai akwai ... naman maraki, gasa a cikin tanda, shirya da sauri da kuma yawanci sauki. Shi ne cikakke ga wani romantic abincin dare tare da ku masõyansa ko ga iyali taron. Kuma da hutu tebur wannan tasa iya kawai ado.

Domin mafi sauki hanya domin roasting wajibi ne don shirya 1 kg na naman sa, tafarnuwa (dama hakora), Faransa mustard, coriander, black barkono, gishiri.

Da farko kana bukatar ka shirya marinade. Mustard motsa a cikin wani kwano, ƙara kayan yaji, da dama. Yanzu naman da aka goge ki da gishiri da kuma rufi da marinade. Sa'an nan kunsa da nama a tsare da kuma barin for rabin awa haka da cewa shi marinated. A ka'ida, marinate da nama da kuma iya šauki tsawon yawa, ko da wani dukan yini. Kuma haka ta faru ko da mafi m da kuma dadi, amma wannan adadin lokaci ne ba ko da yaushe samuwa, da kuma 30 da minti isa. Yana kawai ya rage wa sa naman sa'o'i uku a cikin preheated tanda. Cooking a zazzabi na 200 digiri.

Naman maraki gasa a cikin tanda, za a iya shirya ba kawai yanki daya a tsare. A nan, misali, naman maraki girke-girke, gasa tare da kayan lambu. Don gasa naman maraki wannan girke-girke shirya 300 g nama, kore wake (game da 100 g), barkono, karas. Ga marinade bukatun tafarnuwa, man zaitun, mayonnaise, mustard, baki da fari barkono da gishiri.

Sake farko shirya marinade da hadawa da juna a biredi, da kuma man kayan yaji. A nama ne sai ya yanke a kananan guda, kuma pulverized karas da kararrawa barkono tsarkake daga tsaba. Dukan sinadaran an sa a cikin wani kwano, zuba marinade da kuma barin for minti goma. Yanzu sanya nama for 40 da minti a cikin preheated tanda.

Kuma gasa naman maraki iya zama a kan layin wutar, sai da nama a kan dukkan bangarorin bude don zafi iska da kuma gasa a ko'ina. Naman maraki gasa a cikin tanda ga wannan girke-girke, da wani abu kamar wani gargajiya Korean tasa bulgogi, amma Koriya naman maraki ɗanɗana, amma wannan girke-girke yayi ta gasa. Sauran matakai na shirye-shiryen su ne m.

Sinadaran da ake bukata domin wannan tasa kamar haka: 1 kg na naman sa, kore albasa, tafarnuwa cloves 5, pear, sugar, wani tablespoon, 2 tablespoons soya miya, sunflower da kuma sesame man fetur.

A nama ne yanka a cikin bakin ciki faranti, da kuma hana yanka a cikin tube, sa'an nan matsawa zuwa cikin kwano. Pear goga da kuma matsi da ruwan 'ya'yan itace, ƙara ruwan' ya'yan itace da Grushevoi kore albasa, finely yankakken da minced tafarnuwa, sugar, man shanu da kuma soya miya. Sa'an nan kuma ƙara da marinade da nama da kuma barin for about 20 minutes ya wuce.

Marinated nama suna aza a kan grate a guda Layer, karkashin grate ba sump tattara man shafawa da kitsen da kuma zafi da tanda da zuwa 230 digiri. Gasa nama dogon, a zahiri 5-7 minti. An bauta wa mafi yawa tare da shinkafa, amma kome ya hana maye gurbin saba gefen jita-jita, kamar Spaghetti.

Da yake jawabi na stews. Naman maraki braised a cream miya tare da namomin kaza - yana da ma sosai, sosai dadi. Don wannan tasa dole ne laban nama, 400 grams na naman kaza, albasa, 150 g na cream.

Naman maraki, namomin kaza da albasarta yanka a cikin manyan guda, yada a kan wani zafi frying kwanon rufi an rufe shi da wani murfi da Stew for rabin awa. Nama kamata Stew a kansa ruwan 'ya'yan itace, amma idan dole ku, za ka iya ƙara ruwa.

Bayan rabin sa'a ƙara namomin kaza zuwa nama da Stew ga wani minti 10, sa'an nan kuma sanya kirim mai tsami da kayan yaji. A cream miya da nama kamata simmer wani minti 15. Naman maraki a cream miya shirye.

A general, naman maraki, gasa a cikin tanda, na iya zama sosai bambancin, ga dukan mai dandano da kuma fasaha. Wani abu da ya rage m (sai dai in, ba shakka, bai karya da fasahar) - mai taushi da kuma m, ku ɗanɗani nama.