Ɗan Rago a wani kasko: girke-girke da hotuna

Ɗan Rago jita-jita ne Popular ba kawai a gẽfen gabas. Kuma idan kana da damar da za su dafa naman a kasko a kan wani bude wuta, to, shi ya kamata ka shakka dauki amfani da. Ɗan Rago - wani samfurin, wanda dole ne a yadda ya kamata shirya don su iya. Wannan m nama tare da high kalori da kuma takamaiman wari, wanda duk da haka yana da abũbuwan amfãni mãsu yawa. Ɗan Rago a kasko, da girke-girke da muka bayar, idan yadda ya kamata shirya, an samu kawai ban mamaki da kuma dadi. Bayyanãwa wasu daga cikin tausasãwa, kuma ta asĩri.

tips

Don shirya mafi dauki matasa nama ko rago. Shi ne mai laushi, kasa mai, kuma yana da m dandano, hali na rago. A launi daga cikin naman dole ba zama duhu, da kuma wari da wani dabara, ba m. Lokacin da wani yatsa ne guga man a kan naman da sawu kamata sauri bace, ya nuna cewa kada ɗanɗanonta ya gushe daga cikin samfurin. Kasusuwa da jiki mai kamata da wuta inuwa, kusan fararen. Don cire peculiar wari da naman tunkiya, da naman iya zama pre-pickle a lokacin da shi damar da sayen magani, ko cire kitsen kamar yadda zai yiwu. Kafin dafa da naman ya kamata a sosai wanke da kuma tsoma ga sa'a a cikin madara. Har ila yau, yi amfani da wani condiment, wanda zai ba da tasa a da dabara ƙanshi.

Ɗan Rago tare da dankali

Wannan tasa ne cikakke ga wani Hearty abincin dare, ko abincin rana. Very dadi rago jũya a cikin wani kasko, girke-girke unsa da amfani da wannan musamman jita-jita. Idan ba za ka iya dafa a kan wuta, da kwat da wando da kuma talakawa kuka. Kai mai kyau kilo na rago, 300 grams na mai na tumaki, da zafi barkono, dankali 5 matsakaici-sized, biyu albasa, biyu karas da kayan yaji. Saka da sintali a kan wuta, kuma shi ne mai kyau dumi up. Sa'an nan Ya shimfiɗa shi sliced naman alade. Salazar jifa, da kuma sakamakonsa na mai amfani don dafa abinci. Yanzu sara da dankali yanka da soya shi a kitse, har kintsattse. Sa'an nan kuma muka samu shi da aka ajiye. Yanzu ya zo da nuna na rago a yanka a cikin guda. Ta toya har sai da zinariya launin ruwan kasa. Mun samu nama daga cikin kasko, kuma mun matsawa a cikin wani kwano. Yanzu soya da yankakken albasa da karas. Next, ci kitsen daga kasko, da barin wani kadan, da kuma sa dukan sinadaran a cikinsa. Add da kayan yaji, gishiri da kuma ruwa kadan. Stew rago da kayan lambu na kimanin awa daya.

Ɗan Rago tare da albasarta

Ɗan Rago a kasko, da girke-girke da hotuna da za ka ga a cikin wannan labarin ne a hade tare da albasa da kayan ƙanshi. Daga irin wadannan nama iya dafa wani dadi da kuma gamsarwa da abinci, amma shi zai dauki wani adadin lokaci. Dauki daya kilogram na rago (hakarkarinsa), uku albasa, a teaspoon na bushe Rosemary, gishiri da kuma 100-150 grams na mai da tumaki. A nama dole ne da haihuwarki. Bacon yanka gunduwa gunduwa, ya sa a cikin wani mai tsanani kasko. Daga shi kamata a mai tsanani tare da mai, sa'an nan kuma cire. Sa'an nan Ya shimfiɗa a sintali rago hakarkarinsa da kuma soya su har sai kintsattse. Sa'an nan kuma ƙara Rosemary, gishiri da kuma barkono. All Mix da kyau. Sa'an nan kuma, a kan saman da karankarman ƙirji sa sliced albasa rabin zobba da kuma rufe sintali murfi. Bayan 30-40 minti, wani m, dadi da kuma nama sãbo, a shirye.

Pilaf na rago

Ɗan Rago a kasko, da girke-girke da cewa mutane da yawa shirki da pilaf - mafi bayani ga wani idi. Ba tare da shi, da jita-jita na Uzbek abinci kawai ba ya wanzu. Yadda daidai a dafa real, dadi da kuma kintsattse risotto? Kai kilo na rago, 1 kg shinkafa, 1 kg da albasa da karas, rabin kofin kayan lambu mai, 100 grams na tumaki mai, shugaban tafarnuwa da kayan yaji. Domin wannan tasa, da mafi kyau jita-jita ne kasko. Zuba kayan lambu mai da shi da kuma sa rabi na kwan fitila. Saka da jita-jita a kan kuka da kyau sosai shi ne ƙawãtacce. Albasarta ya zama wani yanki na ci. Sa'an nan kuma muka samu shi da kuma jefa fitar. Yanzu yanke kurdjuchnyj mai cubes kuma sa a cikin kasko. Lokacin da aka kona tare da, cire cracklings. Yanzu yada nama, a yanka sabani, amma ba ma kananan guda. Mun soya shi har ruwan kasa da kuma sa yankakken albasa. All saro da kuma ƙara yankakken karas.

Simmer nama da kayan lambu a wani lõkaci. Yanzu ya zo da nuna kayan yaji. A bisa ga al'ada pilaf ƙara cumin, barberry, zabibi da kuma turmeric. Kowace daga cikin wadannan sinadaran bada tasa ta dandano da dandano. Lokacin da karas zama taushi, zuba a cikin kasko shinkafa, raba shi a ko'ina da kuma ba saro. Rice ya kamata a da wanke. Zuba cikin ruwa sintali saboda haka rufe abinda ke ciki na biyu yatsunsu a sama. Kada ka manta game da gishiri.

Girke-girke pilaf a wani kasko sauki. Babban abu - shi ne ci gaba da fasaha. Lokacin da shinkafa za ta dauki mafi yawan ruwa, saro da abinda ke ciki da kuma tsari a cikin cibiyar tudun. A tsakiyar sa wani danye shugaban tafarnuwa da kuma rufe sintali murfi. Wuta yin matsakaiciya, kuma simmer for game 20-30 minti pilaf. A wannan lokaci da adadi zai kai cikakken shiri, nama ne m da kuma taushi, da kuma tafarnuwa ba da tasa ta dandano. Sa'an nan tasa za a iya bauta wa tebur. Ɗan Rago a kasko, inda da girke-girke ne mai sauki - shi ne wata damar mamaki da baƙi dadi dafuwa Masterpieces.

shurpa

Shurpa rago a wani kasko, a mataki-mataki girke-girke da cewa za a samarwa a nan - Hearty gargajiya na Gabas jita-jita. Wannan miya ne mafi alhẽri a dafa a babban kasko a kan wani bude wuta. Ga shi, kai mai kyau kilogram na rago, shida dankali, biyu albasa, 5 cloves da tafarnuwa, uku barkono, tumatir hudu, hudu karas, da kayan yaji, gishiri da kuma ganye.

Yawan gyara za a iya canza dangane da adadin da kasko. Mun sanya sintali a kan wuta, kuma zuba ruwa a cikin shi to rabi. Bayan tafasa, sa a ta rago da kuma kakar tare da gishiri. Yana da kyau idan nama ne da ƙasusuwa (hakarkarinsa) da kuma wani adadin na mai. Lokacin da ruwa tafasa a sake, cire kumfa ba a bayyana broth. Cook ovine game da 2 hours, ba tare da ya manta don ƙara ruwa. A wannan lokaci, za ka iya yanka karas yanka na sabani siffar, albasa, dankali, barkono da tumatir. Lokacin da nama ne kusan a shirye, yada a cikin kasko karas, albasa da tafarnuwa. Sa'an nan kuma ƙara barkono, tumatir, da kayan yaji, da gishiri.

Shurpa dafa na kimanin awa daya. A wannan lokaci, duk da sinadaran suna Boiled saukar da jefa su da dadin dandano. A kalla sa da dankali da kuma dafa har sai da shi ne shirya Shurpa. ganye ya kamata a kara kafin bauta wa. Girke-girke shurpa rago a wani kasko daban-daban dafa abinci lokaci, amma da tasa ne shi daraja.

ƙarshe

Don shirya wani dadi rago, bukatar ka yi haƙuri. Kazan - mafi kyau kayayyakinsa ga irin dogon tsari. Yadda ban mamaki saduwa a cikin yanayi da kuma ji dadin mafi dadin dandano da aromas na Hearty! Ɗan Rago ke da kyau tare da kayan lambu da kuma kayan yaji auna. Gwaji, amma kada ka manta game da tukwici.