Me amfani da sulfur dioxide a ruwan inabi?

Tafiya ta hanyar sayar da giya store da kuma kasancewa sane da abun da ke ciki na wata biyu da kwalabe, na ga a cikin abin sha SO _2. A cikin kwalbar da shi aka rubuta cewa samfurin ba ya dauke da abubuwa masu haɗari ga lafiya. Sulfur dioxide a ruwan inabi - wannan daidai ne ko ba haka ba? Na yanke shawarar gane shi, amma a lokaci guda zuwa raba bayanai tare da ku. A farko, na samu da bayanai da cewa shi ne tunani da masana da kuma ruwan inabi kayayyakin yana nufin a gare su, da kalmar "sulfur dioxide". Wine yana da ikon yawon, ko da idan aka kwalba. Saboda haka, masana'antun amfani SO ₂ su hana wani kwatsam fermentation a cikin kwalba. Amma ga lalacewa, idan complied tare da dukan dokokin halatta, to, shi ne cire. Abin baƙin ciki, don kwanan nan babu wata hanyar maye gurbin sulfur dioxide a ruwan inabi. Mafi yawa daga cikin abubuwa kunshe a zaki giya, tun sugar qara yiwu fermentation a innabi kwalban (na kullum SO ₂ - 400 ml / l). Wine masana haka bayar da shawarar ba sau da yawa amfani da dadi iri. Amma a general ra'ayinsu ne guda ruwan inabi ba tare da sulfur dioxide zuwa kwanan ba zai iya zama haka kawai ya kamata saka idanu ta yawa da karanta bayani a kan sayi kwalbar. Har ila yau gudanar da yawa karatu cewa, sun yi nazari a kan sakamako daga SO ₂ da mutum. Kammalawa tabbatar da cewa sulfur dioxide a cikin giya ne m idan ta maida hankali ba ya wuce 300 MG / l.

Akwai, ba shakka, da ruwan inabi, da ake kira biodynamic. A zamaninmu, su ne sosai m, amma tare da karuwa a bukatar da farashin ƙaruwa. Masana'antun da'awar cewa sulfur dioxide a su laifi ne ba gaba ɗaya ko a yi amfani da kadan yawa. Tun da matakai na fermentation da kuma bayani na faruwa ta halitta, ta kashe fiye da lokacin da kuma} o} arin, da kuma hadarin da cewa ruwan inabi za su iya juya m, aka ƙwarai karu. Hakika, da yawa daga cikin ka'idojin biodynamics zaton wauta da kuma m. Amma abin da yake da asalinta? Winemakers ƙirƙirar daidaituwa tsakanin makamashi na duniya da kuma halittu, game da shi, goyon bayan tsarin na rigakafi na inabi. Su kula game da ingancin gona, gaba daya watsi da amfani da wani sinadarin hada takin zamani. Kuma a lokacin shirye-shiryen da suka yi amfani da wani impurities da kuma ƙarin abubuwa. Wadannan giya ake samar Burgundy, Bordeaux, Alsace da Rhône Valley.

A 'yan abubuwa game da sulfur dioxide a ruwan inabi:

- Mutane da yawa ne rashin lafiyan sulfur, don haka yi hankali. A farko alamun - ciwon makogwaro, redness na fata.

- Kada ka yi amfani da wannan sha ga mutane da suke da koda gazawar, da kuma a general, shawarci likitan ka game da yin amfani da ruwan inabi, idan kana da wani tsanani da rashin lafiya.

- Idan ka kwatanta gaban SO ₂ a cikin ja ruwan inabi, shi ne kasa da a fari, kazalika da semisweet fiye da a bushe.

- Sulfur dioxide da aka partially vuya, don haka idan kana so, sa'an nan ya ajiye gilashi na wani lokaci kafin ya shan ruwan inabi.

- Ka yi kokarin sha ruwan inabi ne rare da ba a manyan yawa.

Ina fatan zan taimake ku kadan look a cikin al'amarin, kuma yanzu za ku zama kadan more vigilant a lõkacin da zabar wani kwalban giya ga abincin dare, kamar yadda nasu na asali bayanai game da SO _2.