Miya na rago. Borscht da rago: girke-girke

Borsch - mai dadi da kuma gina jiki abinci cewa ba zai bar kowa sha'aninsu dabam. Kowane iyali na da hanyar da na dafa abinci. Duk da haka, mafi sau da yawa shi ne tasa na Boiled naman alade, ko naman sa.

Har yanzu yana yiwuwa a dafa miya na rago. Shi ne mai mafi asali da kuma sabon abu dandano. An shirya sauƙi, amma akwai wasu asirai cewa za ka sami wannan labarin.

Miya na rago: girke-girke da wani photo

Babban sashi daga cikin tasa - da nama, wanda ya ba da wani musamman, musamman dandano. Duk da haka, ya kamata mu manta game da kayan lambu. Shi ne da godiya ga su kafin su sami wani arziki da kuma m miya.

Da farko kana bukatar ka zabi rago. Domin borscht ne mafi kyau dace wuyansa na naman alade, brisket ko kafada ruwa.

Duk da haka, sau da yawa suka gabatar da kitsen da yake bukatar ya zama pre-yanke. Shi ne wanda ya bada wani peculiar wari, wanda ba faranta wa kowane mutum.

A lokacin da ka yanke kitsen, wanke nama, yanke shi siddan, amma kananan guda. Sanya a cikin wani saucepan da ruwa. Saka dafa abinci. A 2 lita na ruwa tafii game 0.5 kg rago.

shirya kayan lambu

Har da naman da aka dafa shi, yanke zuwa tube 350 g na kabeji. Cire gefe. A sha biyu matsakaici da albasarta kuma yanke a kananan cubes, zuba cikin farantin. Sa'an nan, wanke da kuma tsabtace daya manyan karas. Ta goga a kan manyan grater da kuma har ajiye.

Yanzu dauki daya gwoza, wanda shi ne mafi ja. Shi ne kuma wajibi ne don tsabtace da kuma wanke. Sa'an nan kuma rub a kan manyan grater. Dankali, kamar yadda ko da yaushe, kana bukatar ka kwasfa da kuma yanke zuwa cubes.

Yanzu matsawa zuwa tumatir. Suna bukatar su zama 3-4 guda. Tumatur Rub grated a wani zurfin ganga. Add a cikinta 100 ml na ruwa. More peretortye sa a tumatir 2 tbsp. l. tumatir manna. All Mix da kyau da kuma za a iya shirya miya domin borscht. Wannan ya dogara da shi da babban iyawa.

Shiri zazharki

Na farko, zafi da kwanon rufi, zuba kayan lambu mai da kuma sanya yankakken albasa. Soya shi, amma ba har sai da zinariya launin ruwan kasa. Albasarta ya zama haske da taushi. Sa'an nan a saka karas nan. Dafa shi da kyau.

Lokacin da albasa da karas shirya, ƙara baya peretortuyu beets. Toya kayan lambu, lokaci-lokaci stirring da katako, spatula for 5-7 minti. Sa'an nan kuma ka bukatar ka zuba cikin shirye tumatir. Idan shi ne a lokacin farin ciki, ƙara kadan more ruwa. Nan da nan zuba 1 hour. L. sugar. Wannan shi ne zama dole domin ya zama mai arziki ja launi.

Lokacin da zazharki maruran, kai da karami wuta. Ba dole ne a sõmammu game 15-20 minti. Lokacin da mafi yawan ruwa tafasa, sa'an nan za ka iya zazharku kashe. Saita raɓa da shi.

Mun gama kayayyakin

Kamar yadda muka tuna, a cikin kwanon rufi ne nama. Ya kamata a dafa shi akalla sa'a daya. Duk abin dogara a kan rago. Idan ta ne matasa, sa'an nan dafa shi a cikin sa'a daya. A gwada nama da samuwa. Ya kamata ya zama taushi da kuma fada baya.

Sa'an nan a wani kwanon rufi da ɗan rago, sa dankali da kuma kabeji. Cook for game da wani minti 20. Duk da haka, duk abin da ya dogara da irin kayan lambu. Sabõda haka kada ka manta gwada shirye. Ka tuna: miyan sanya daga naman tunkiya zai dandana fi kyau idan duk kayayyakin ana dafa shi da kuma bar raw kayan lambu ko nama.

Lokacin da dankali da kuma kabeji ana dafa shi, za a iya zuba a cikin tukunyar zazharku. Duk abin da ke motsa su. Lokacin da ruwa ya fara tafasa, ƙara gishiri dandana. Wannan shi ne game da 1.5 hours. L. Bayan miyan pokipel da zazharki da kuma kayan lambu 7 da minti, shi za a iya akshe.

Rufe da kwanon rufi da murfi, bari saita kansu minti 20. Kafin bauta wa, za a iya yafa masa a cikin farantin da kanta ko yankakken ganye da tafarnuwa. Ya kamata ka sami wani dadi miya da rago. Girke-girke quite hadaddun.

Cooking Tips

Soup kanta sosai Hearty da kuma dadi. Duk da haka, akwai wasu asirai na dafa abinci, wanda aka sau da yawa amfani dafa. Alal misali, zuwa miyan zauna cikakken ja ko Maroon launi, ƙara ba kawai sugar, amma kuma 'yan saukad da na halitta lemun tsami ruwan' ya'yan itace.

Karas bukatar soya hankali. Idan ya tsaya m, to, shi ne wata ila cewa miya na rago da sauri deteriorate.

Don romon kasance bayyana, sau da yawa cire kumfa cewa ya bayyana a lokacin dafa nama. Shi ne mafi kyau don amfani mai Slotted cokali. Domin gaskiya da adalci, a karshen dafa abinci da nama, ƙara daya dukan albasa. Bari broth pokipit game da minti 5.

Wannan duk na asali asirin wanda shi ne kyawawa su tsaya ga miya na rago juya fitar dadi da kuma kyau. Yi farin ciki da iyalinka dadi asali tasa.