"Narkewa" bakinka pies matsayin gashin tsuntsu: wani mataki-mataki girke-girke

"Conjure" a kan irin kek, ka ko da yaushe ya so ya yi shi kamar yadda haske da airy. Mun bayar da ku mai sauki da kuma araha girke-girke. Pies matsayin saukar da (kamar haske da airy) an samu ta hanyar wani na musamman gwajin da wasu dabaru yi amfani da lokacin kneading. Bi cikakken umarnin - da kuma kana da wani unusually m kuma kawai "narkewa" a bakin pastries.

Mataki na Daya: Shirya sinadaran daidai

Za ka so don samun wani musamman m wuri? Kamar yadda saukar da su ne, idan ba kawai daidai kalla rabbai na hada kayayyakin, amma a tabbatar an gudanar da pre-girke horo. Don tabbatar da isasshen looseness yin burodi, inda da samfurin na dogon lokaci ba taurare, yi amfani da wani mai bangaren. Shi ne mafi kyau a hada da cream margarine kuma kayan lambu mai. Kafin ana sanya shi a cikin na farko kullu sashi a baya narke zuwa dumi ruwa. Wani samfurin, wanda kuma ya ba da gwajin makaman ne qwai. Kafin gabatarwar a cikin kullu, yawanci, su kidan har Fluffy kumfa shiri. Wannan ne mafi kyau yi tare da mahautsini. Kuma, ba shakka, ina so in yi musamman ambaci gari. Lalle ne, ko da novice farka san cewa dole ne a jefar da dumi. Saboda haka, shirin gasa da wuri, dafa abinci da yamma: sa shi a cikin wani wuri dumi, kamar kusa da wani gidan ruwa. A ci gaba da sieving ta hanyar sieve taba ciwo.

Mataki na biyu: shirya shaƙewa

Ko da tare da nasara gwajin zai taba pies kamar saukar idan ciki abinda ke ciki na da wuya da kuma lumpy. Bari mu magana game da aka fi amfani da aka gyara. Saboda haka dafa fake da ya fi dace cika:

• Dankali. Sau da yawa isasshen cewa Boiled tushen murƙushe talakawa tolkushkoy. Bayan lumps iya zama ko da gishiri gaba ɗaya rarraba kan jimlar taro. Gwada girgiza har lokacin farin ciki cakuda da mahautsini - kuma za ku ga bambanci nan da nan.
• Nama. Unusually m cika da aka samu ta hanyar pre-decoction guda har dafa shi, sa'an nan ya wuce ta hanyar nama grinder da Stew tare da albasa da kayan yaji.
• Fruit. Lokacin da amfani da, misali, apples ne mafi kyau uncooked, peeled guda na kadan "simmered" a frying kwanon rufi, ya rufe tare da man shanu. Tausasa taro ne sai gauraye da sugar da kirfa.

Idan kuma kowane ɓangare na cika ba zai iya amfani da shi a cikin tallan kayan kawa na sanyi. Incubate nauyi don wani lokaci a dakin da zazzabi ko dafa kullu nan da nan kafin kneading.

Mataki Uku: kafa daga

gwajin shirye-shiryen da fasaha ya shafi matakai biyu. Origin - rasstaivanie yisti a dumi bayani. Na biyu - kai tsaye kneading. Mutane da yawa matan aure da ake hada tare, shi ne ba kyawawa yi. Yadda ya kamata a dafa shi kullu - garanti ga wani cin nasara yin burodi a kullu. Wannan ya dogara da shi, ko pies kamar saukar. Saboda haka, za mu jera sinadaran da ake bukata.

• 1L dan kadan warmed madara.
• 1 fakitin (200 g) na mau kirim margarine.
• 3 tbsp. l. kayan lambu mai.
• 1 tsp bai cika ba. l. gishiri.
• 1 "ba tare da wula" Art. l. sugar.
• 1 kunshin azumi bushe yisti (game da 1 tbsp saba ..).
• gari.

Haɗawa tare da narkar da margarine, madara, gishiri da sukari. A cakuda a wani taron da kada ta kasance zafi. Yisti iya kawai zuba dumi bayani. Kawai sai su jũya waina kamar saukar. Kafin wannan bushe yisti Mix dabam a cikin wani kwano da gari. A cakuda da aka sa'an nan sypte a cikin ruwa da kuma kulla cire lumps. Opara samun daidaito kamar ruwa kirim mai tsami. Cover, kunsa da kuma barin for 25-30 minti.

Mataki Hudu: Yin kullu ga kek a matsayin gashin tsuntsu

To, mu kullu ya zama bayan kayyade lokaci karuwa a juz'i na kusan ninki biyu, kuma densely rufe da iska kumfa. Idan akwai shakka akwai ayoyi da ba ku sãmi, shi zai iya nufin daya daga abubuwa biyu. Ko yisti sun matalauta quality, ko domin hadawa da bayani ya kuma zafi. A wata rijiya-tashi kullu iya matsa wa na gaba mataki - da shiri na kullu. Zuba a cikin wani taro na 3-4 matsakaici-sized hen qwai Amma Yesu bai guje kuma a hankali Mix kumfa tare da total cakuda. Sa'an nan dosypte kadan gari zuwa kullu ya quite a thickish, amma a lokaci guda sauki. Saka shi a kan tebur da kuma knead. Kada samun ma zuba cikin gari, ko taro iya "score" ta wajen tsauri da yawa. Air kullu, wuri a cikin wani kwano greased da man shanu da kuma rufe tare da tawul. Yanzu muna bukatar mu jira har sai da shi ba zai fara "m." Bayan kamar minti 45-50 (wani lokacin ƙara), nauyi karuwa, tanã fita "hula". Ba canjawa, peremesite shi a cikin wani kwano, da barin for lokaci guda.

Mataki na biyar: sculpt cakes

Yadda za a fahimci cewa kullu a matsayin gashin tsuntsu? shi za a iya a matsayin tattalin pies, idan kneading kafin lokacin gyare-gyaren da shi ji "popiskivanie". Yana fashe mahara kananan kumfa, wanda yake cike da nauyi. Saboda haka, za ka iya riga pre-uwar gida taya murnar nasarar! Yanzu, a kan zuwa tallan kayan kawa. Idan zai yiwu, zana a wannan mataki na mataimakansa mazan yara ko wasu iyali. Wannan shi ne don tabbatar da cewa wannan yin burodi ne, kamar yadda ya zuwa yanzu kamar yadda zai yiwu, duka biyu hayar da Patty. Sai Semi-gama a ko'ina "shige", a halin yanzu kafin yin burodi, kuma duk daya ne size da kuma inganci. Kamar yadda aka ambata a sama, ta amfani da shaƙewa dakin da zazzabi. Ta yaya domin sanin yadda da yawa lokaci Patties, to "girma up" kafin yin burodi? Aƙalla 15-20 minti. Kuma, ba shakka, ba za a iya hayar da canjawa da samfurin sau da yawa. Wajen da su kai tsaye a kan wani greased yin burodi takardar ko aza ta kuma rufe da buroshi tare da dukan tsiya kwai.

Mataki na shida: gasa

A mafi taushi da kuma m ne iska da wuri. Kamar yadda saukar da suke samu ta hanyar yin burodi wannan hanya. Duk da yake articles makale tare tsaya, zafi broiler zuwa da zazzabi dan kadan sama da so (210-220 ° C). Kuma bayan sa shi a cikin trays nan da nan rage zuwa 180 ° C. Yanzu, ka yi haƙuri, kuma kada ku bude kofa ga akalla minti 10-15. Idan sauri, da kullu a lokacin quenching za Fade, da kuma waina da samu ba magnificently kara girman zuwa saman, kuma Heart kamu. Ba lallai ba ne overbake kayayyakin. Lokacin da ake so mataki na ruddy cire pans daga tanda da kuma ba da damar su kwantar da dan kadan. Idan ka fi son soyayyen cikin wani kwanon rufi da wuri, mu gasa su, kullum juya a cikin man fetur, don haka ba su fashe. Kawo zuwa uniform launi, don matsawa su a kan takarda tawul cire wuce haddi da kitsen. Kamar yadda ka gani, duk da sama matakai na aikin - ba sosai sauki girke-girke na pies. Amma godiya ga}, hakuri da kuma lokaci ciyar ba za ka samu mai ban mamaki da kuma "narke" a bakinka gasa kaya.