Yadda za a dafa kaza? Cooking a kan murhu, a tukunyar jirgi na biyu da kuma multivarka

Yankin nama - nama sãbo, rage cin abinci, mafi muhimmanci da na gawa kaza. Yanke shi tare da ƙirjin bangare na kiwon kaji, haka wani lokacin kira nono. Fillet - daya daga cikin na farko nama samfurin wanda aka gudanar a rage cin abinci na yara, shi ne ba a cikin 'yan wasa rage cin abinci menus da kuma lumfashi sama da wanda yake a kan wani rage cin abinci. Dafa shi a cikin hanyoyi daban-daban, amma dafa abinci ne mafi m. Don koyon yadda za ka dafa kaza yadda ya kamata don kiyaye shi duka mafi amfani da kuma muhimmanci, ba kowa da kowa ya sani. Ka yi kokarin fahimtar duk nuances.

Yadda za a zabi wani kaza don dafa abinci

A nama ya zama m-ruwan hoda, m wari, ba su da kasashen waje kamshi. Fillet - a wajen m nama, shi ne a wani hali ya kamata ba fada baya. Yana sayar da nama, ko riga a guda ba tare da fata da ƙashi, ko dukan nono, kunsha na biyu halves, amma a kan wani bakin ciki kashi.

Kafin dafa abinci, kaza ya kamata a taku ta fannin rinsed da ruwa da kuma bushe tawul din.

Yadda za a dafa kaza nono a kan farantin

Cooking lokaci a cikin ruwa shi ne minti 30 - shakka, a cikin hali na broiler kaza, maimakon kwanciya hen gida. Better nama nutsa cikin ruwan sanyi, da kuma tafasar tsari ne dole a cire kumfa. Da farko lambatu da broth ne mafi alhẽri, domin shi ne a cikin shi a cikin tsari na shirya dukan marasa amfani baki ɗaya faduwa.

A lokacin dafa tukunya da nama mafi rufe murfi. Wannan shi ne don tabbatar da cewa miya ba tafasa kan. Idan ka shirya amfani da dafa nama for salads ko appetizers, bayan dafa shi ya zama sanyi da kuma ba danshi to magudana. A broth, cikinsa da shirye nama, za a iya amfani da karin domin shiri na soups da garnishes.

Har yaushe za a dafa kaza samu daga wani gida irin kwai dogara da shekaru, da tsuntsãye. Da mazan ya kaza, da ya fi tsayi za a shirya. Duk da haka, duk da dogon dafa abinci lokaci, nama da kaji da kuma m sosai dadi. Shi ne manufa domin dafa abinci roasts, borscht, kabeji miya, pilaf. Amma ga yara menu ne mafi alhẽri a zabi broiler.

Cook fillets a tukunyar jirgi na biyu daidai

Kafin ka dafa kaza a tukunyar jirgi na biyu, zuba a cikin wani kofin kana bukatar matsakaicin yawan ruwa. Yawancin lokaci, lokaci ne guda 30 da minti, amma za su iya bambanta dangane da model. Cooking ne mafi alhẽri a kasa daga cikin tasa. Pre-Salted fillets ba bukatar ka, in ba haka ba za su saki dukkan 'ya'yan itace. Dafa shi a tukunyar jirgi na biyu fillet rike duk gina jiki, a sosai m.

Yadda za a dafa kaza a multivarka

A Hanyar shirya wani biyu da aka dauke su mafi amfani. Shirya mafi m kaza ka iya kuma tare da taimakon Multivarki. Don yin wannan, zaɓi Yanayin "steaming" kuma saita dafa abinci lokaci zuwa 40 minutes. Wannan Hanyar shiri ne mafi m fiye da a farantin, saboda yana gusar da bukatar m saka idanu. Kafin dafa abinci, kaza kawai wanke da kuma yanka a cikin yanka. Babu bukatar cire kumfa, tabbatar da ganin ba a gudu broth - mai kaifin kayan zai yi dukan abin da kanta!

A amfani da dafa kaza

Kafin ka dafa kaza fillets, za ka iya shirya kayan ƙanshi da cewa ciyad da shi bayan dafa abinci. Idan ka ƙara sama da nama a bokiti, kuma a saman sa kamar wata Rosemary rassan, shi ne impregnated da ban mamaki ƙanshi.

A nan gaba na kaza za a iya dafa shi da yawa jita-jita. Shi ne cikakke ga salads, Rolls, casseroles, Swedish cakes, omelets. Za ka iya maye gurbin da yanka na m kaza dafa shi tsiran alade a okroshka ko salatin - shi zai ba da tasa mai daraja dandano da kara da amfani. Yana iya kawai za a bauta tare da wani gefen tasa: dankali, al'ada ko shinkafa noodles, porridge.