Patties da kabeji - flavorful gasa hannuwansu

Flavorful, Hearty kuma kana kiran su Rosy Patty da kabeji ya kasance kullum a fi so tasa a gidanmu. Kowane mako, da zaran Asabar kusantar da a kan, mu aka faruwa ga kitchen kuma fara ƙirƙirar tare. Sister kneads kullu, Dad slaw, amma ya ya iya yi shi da sauri, kuma mugun wayo, inna sõmammu kabeji, da kuma na dafa qwai da kuma wanda ya canja Patties, kawai na samu ya yi haka a cikin tsari na dafa su ba su nome a cikin zãfi. Abin mamaki su ne kwanaki, da dukan iyalin a kitchen aiki tare da aikinsu, kowane yin da kansa taimako ga halittar dadi wuri domin shayi, wanda sai Tuck ga wani zaki rai a rana ta farko.

Pies da kabeji, mun kasance kullum daban-daban. Mun sanya su fita daga daban-daban irin kabeji, da Bugu da kari qwai ko albasa, karas dage farawa da kifi, namomin kaza da cranberries, amfani da dankali, nama, sanya m pies da sauerkraut. mu ma yi daban-daban kullu: ruwa da kuma yogurt, madara, yisti, da kuma ba tare da su, puff da shortcrust. Mu ba kawai gasa da wuri, amma kuma soyayyen a man shanu da naman alade. Shekaru da yawa sun wuce, kuma har yanzu ina da wuya a sami wani more dadi pies da kabeji, wanda muka sa'an nan gasa, dukan iyali.

Hakika, kowane iyali da kansa girke-girke, amma zan gaya maka yadda za mu yi. Watakila wani zai so, kuma pies da kabeji zai zama wani da iyali hadisin. Bayan duk, a lokacin shiri na dukan iyalin za su zama da cikakken, kuma ba cewa muhimmanci a wani lokaci a lokacin da kowa da kowa yana kokarin rufe a nasu kadan duniya, huddled a wani m hali?

Don samun wani m pies da kabeji, da shi wajibi ne don dafa da shaƙewa dama. Don yin wannan, a zabi sabo ne kabeji (shi juicier), sosai finely sara da shi da kuma sa stewed tare da cream, prisolit ta zabi. Lokacin da kabeji ne ya sa fita, shi wajibi ne a jefar a colander kuma girgiza sau da dama ya leaked duk 'ya'yan itace, ƙara zuwa sabo fari man shanu da kuma samun iska up. za a iya sa a cikin kabeji finely yankakken sabo ne ko manyan kwai gashin tsuntsu kore albasa, idan ake so. Kabeji kuma iya Stew tare da albasa, amma shi bai ƙara kadan don haka ba ya katse, da kuma gaba da ƙanshi.

Domin gyaren Patties, ko za ka iya zaɓar yin puff irin kek, kafin aiki da shi wajibi ne don bari tsaya a dumi karkashin nauyi tawul haka kullu "ya zo wurin rayuwa". Sa'an nan knead da kuma mirgine shi a ba sosai bakin ciki Layer. A sakamakon tafki yanka a cikin murabba'ai ko kofuna da fadi da ribace-ribace yanke shi da'irori. Dafa shaƙewa Dole ne a sa a tsakiyar cikin shirye kullu da kuma dagawa gefuna zaschepit su a kan saman. A zahiri ya kamata a hankali "runguma" da kabeji, amma ba kyawawa da cewa an tsãge. Don tucks ba sun yada, ba za su iya ƙara ja dan kadan.

A sakamakon wainar da kabeji ya zama saman gashi da kwai, ya sa a cikin tanda, mai tsanani zuwa 200 ° C da kuma gasa har sai da zinariya. Duk da yake shirya pies, dafa mau kirim fari man fetur da kuma tsunkule na sukari da kuma narke a cikin wuta. Shirye puff irin kek da kabeji, ƙwace daga cikin tanda, gashi da sakamakon cakuda, sa'an nan su rufe su tam tare da tawul da kuma bari tsaya har a wani lõkaci. Da suke so ba kawai m, kuma m, amma kuma taushi.

Pies sanya tare da sauerkraut a kan wannan manufa, kawai a farkon kabeji da aka wanke a ruwan zãfi ga wuce haddi da gishiri da kuma acid hagu. Simmer tana bukatar a man shanu da tsunkule na sukari da kuma barkono drop. Dabam bukatar bakin ciki petals sara da albasa da kuma toya har sai dan kadan launin ruwan kasa launi, sa'an nan a hada tare da kabeji, idan so dandano da yankakken Boiled kwai. Wadannan pies an samu matukar dadi a gasa ko ƙawãtacce. Toya Patties da kabeji mafi kyau a man shanu, shi ya ba da wani dandano na musamman yin burodi da kuma irin kek yin kansu karami, to, suna da mafi kyau gasa ta.

Har ila yau, kabeji a hade tare da namomin kaza, mafi alhẽri, ba shakka, cewa ba da namomin kaza, da wari daga abin da bã a idan aka kwatanta da turare na daji beauties: Borovik, boletus, chanterelles da sauran.