Girke-girke kabeji da dankali, daga gargajiya zuwa improv

Akwai da yawa sauki da lafiya jita-jita cewa suna da ikon shirya, ko saba da dafa abinci. Amfani da duk samuwa a kowane lokaci na shekara kayayyakin, za ka iya yin wani dadi da kuma Hearty abinci ga dukan iyali. Kayan lambu kamar dankali, kabeji, karas, namomin kaza, a hade tare da kaza, kuma wasu sauran gyara - cikakken sa ga sauki gida-dafa abinci. A cikin wannan labarin, za mu bayar da su yi kokarin fita da classic girke-girke na braised kabeji da dankali da kuma 'yan mafi ban sha'awa hanyoyi na dafa wadannan kayan lambu.

Dankali da kaza da kabeji - a tasa da aka sani tun suna yara

Braised kabeji - daya daga cikin fi so jita-jita na Rasha abinci. An cinye kawai da amfani da fillings for pies. Idan da za ku dafa wani babban kwano, ƙara dankali da kuma nama. Za mu yi amfani da kaza. Sara da albasa da ɗauka da sauƙi a soya shi a kayan lambu mai. 400 grams na kaza (za ka iya amfani da fillets) yanka a kananan guda kuma ƙara da albasarta. Wadannan aika da kwanon rufi 2 peeled da sliced julienne karas. Cook for 'yan mintoci a kan high zafi, stirring, sa'an nan rage shi zuwa m. A halin yanzu, sara a kananan shugaban kabeji da kuma dan lido da dankali shelves. Add da kaza, gishiri, barkono, sa kamar wata bay ganye, da kuma zuba rabin gilashin ruwa. Simmer a karkashin wata rufaffiyar murfi, ƙara ruwa idan ya cancanta. Optionally, za ka iya amfani da tafarnuwa (kamar wata cloves) da tumatir manna, wanda lushe gauraye da ruwa, ko 'ya'yan itace. A tasa za a shirya na kimanin awa daya. Ku bauta wa yafa masa yankakken ganye. Samarwa girke-girke na kabeji da dankali - mafi shahara tsakanin matan aure.

Kabeji da dankali a Jamus

Na yi tunani game da yadda za ka dafa da kabeji a cikin wani sabon hanya? Yi amfani da Jamusanci hanya. Narke a cikin wani kasko 40 grams na man shanu da kuma soya da datsattsen naman albasa a shi har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan kuma ƙara 500 grams na sauerkraut da caraway, na gishiri da kuma 0.7 lita na kayan lambu, ko kaza broth simmer a kan wani zafi kadan. Bayan sa'a daya, zuba cikin syrup 2 spoons na rake, da kuma bayan rabin sa'a - datsattsen naman dankali (4 guda). Idan dole, ƙara ƙarin gishiri da kuma baki barkono, da kuma 'yan Juniper berries da kuma bay ganye. Ci gaba da simmer har dankalin turawa ne dafa shi da kuma kabeji ne m. Ci tare da kirim mai tsami.

Wake - cikakken dace da zuwa kabeji

A tasa da dankali da kuma kabeji sukan kara wa wake: leguminous, farin da kuma ja wake. Green kara kusan a karshen dafa abinci. A bushe da farko dole ne jiƙa (mafi kyau su yi shi a dare), sa'an nan a shirya ta sa tare da fries. Wasu amfani da gwangwani wake a tumatir miya: shi za a iya kara zuwa wani tasa for 5 da minti kafin juya kashe da wuta. Ka yi kokarin bambanta haka kabeji girke-girke na dankali aka bayyana a sama. Samun mai gamsarwa da kuma ban sha'awa.

Namomin kaza, tsiran alade, ko kuma a hade duka?

Ga wani amfani ra'ayoyi domin dadi abinci. Soya da albasa da karas, ƙara yankakken namomin kaza da kuma dafa for game da minti 10. Mix tare da sabo shredded kabeji pickled a 1: 1 rabo, dankali a yanka a cikin sandunansu, ko yanka. Mõtsar da kayan lambu da namomin kaza da dafa har sai m. Da lambar kuma rabbai na kayayyakin, ƙayyade dangane da yawan mutane da kuma abubuwan daka zaba. A wannan girke-girke na braised kabeji da dankali, za ka iya ƙara tsiran, yanka a cikin yanka, sa'an nan namomin kaza ne mafi alhẽri ba don amfani. Mayar da hankali a kan kansa dandani da kuma daidaita kayayyakin kamar yadda ka so.

Duk wadannan jita-jita da za a iya gasa a cikin tanda, yayyafa da grated cuku da kuma ganye. Za ka yarda da cewa wadannan girke-girke ne mai sauki, kuma ya jimre da matsalolin da su iya kowa - zai so!