Sesame matsayin girma? Aikace-aikace kuma Properties na sesame tsaba

Sesame (wani sunan - "har") - a rare yaji cewa an kara da cewa a daban-daban gidan burodi kayayyakin. Its aiki da ake amfani da matsayin ƙari ga kayan lambu salads. Sesame tsaba suna amfani dasu don yin man fetur, wanda yana da magani Properties. Daga gare su, kuma ka Halva.

Yadda shi ya dubi a cikin yanayin

Dukanmu mun san da amfani Properties na sesame tsaba. Su ba kawai ba wani piquant dandano na samfurin, amma kuma da manya-manyan sa na alama abubuwa, bitamin da kuma ma'adanai da suke da muhimmanci ga jikin mutum. A gidan burodi masana'antu ne daya daga cikin rare kari - wato sesame. Kamar yadda tsiro a cikin yanayi?

Shi ne wani shekara-shekara shuka cewa ya kai 0,60-1,5 mita tsawo a karkashin sharadi gwargwado. Ya na da karfi taproot. A kara ne kore a cikin launi, ko m, sosai branched, fara daga ƙasa.

Furanni da kuma 'ya'yan itatuwa

A ganye da wannan shuka iya zama da santsi, ko da dan kadan grooved, har zuwa 10-30 santimita a tsawon - don haka kama wani gargajiya sesame. Yadda girma da kuma kafa 'ya'yan? Da farko ya bayyana manyan furanni tare da biyar stamens, amma kawai hudu ana ci gaba kullum. Wani lokacin da ta faru a cikin yanayi kasa, da kuma flower bayyana ga goma stamens.

Bayan wani lokaci na 'ya'yan itace bayyana. Yana nuna oblong akwatin, wanda yana da wani size of kawai 3-5 cm - wannan shi ne yadda 'ya'yan itacen da shuka sesame. Kamar yadda tsiro - idan yanayi sun m, idan shuke-shuke sami isasshen ruwa da sauransu - shi ne don haka high quality-tsaba da kuma samu.

Irin tsaba da kuma su da amfani Properties

Bayan ripening kwalaye na shi cirewa sesame tsaba. Su ne kananan, game da 3 millimeters a tsawon, da wani lebur ovoid siffar. Yawancin lokaci, su ne yellowish fari, amma sau da yawa akwai ma baki da kuma ruwan kasa.

Sesame: yadda da kuma inda aka same shi girma

Shi ne ya kamata a lura da cewa wannan al'ada dogon aka kiwo a gida, aka girma ga masana'antu dalilai. A cikin daji yanayin da sesame tsaba za a iya samu ne kawai a Afirka. A Rasha an girma, yafi a cikin ta Kudu Caucasus, Central Asia da kuma Arewa Caucasus. Manyan plantations wannan shuka za a iya gani a Korea da kuma China, India, na wurare masu zafi Afirka.

Hakika, yana da ban sha'awa ganin yadda girma sesame. Hotuna da wannan shuka ta nuna m m plantations wannan amfanin gona da cewa bukatar mai yawa rana da zafi. Wannan shi ne dalilin da ya sa wannan shuka ke tsiro, yafi a kudancin latitudes. Duk da yake wasu lambu sun koya wa noma wannan al'ada a tsakiyar rariya. Lalle ne sũ, sun koya, da yadda da kuma inda ya girma sesame, waxanda suke da zama dole yanayi na al'ada maturation na tsaba. Kuma yanzu da yawa magoya tono da gadaje girma wannan m shuka ba peculiar wa yanayi.

Yadda za a tattara tsaba

Dukanmu mun tuna da gabashin hikaya game da Ali Baba kogon inda ya yi magana: "Open Sesame". Ka tuna, wani lokacin kira sesame sesame. Kuma wannan wani shahararre kalmar sirri hade da cewa sesame pods ne sosai m. 'Yar alamar iska ko touch - kuma nan da nan suka fashe da tsaba ne m a ƙasa.

Wannan yanayin damar domin tarin girbi, idan lokacin ya zo da tattara sesame. Kamar yadda ya ke tsirarwa, kuma ore - ga waɗanda ido sosai filin ma'aikata, saboda yana da muhimmanci ba miss da girbi. 'Ya'yan itãcen marmari ba ba karshe yã'yan, da pods yaga dan kadan underripe. In ba haka ba, duk da tsaba suna warwatse.

tarihin asali

Yana da ban sha'awa cewa ambaci wannan al'ada da aka samu a zamanin da. Alal misali, a kasar Masar papyri, kazalika a Assuriyawa mythology. A karshen yi magana game da cewa kafin halittar duniya da gumakan yanke shawarar sha ruwan inabi daga sesame.

A zamanin d China, 7000 shekaru da suka wuce, sesame man fetur da aka yi amfani da fitilu. Tsaba overcook su da kuma sanya su baki tawada.

A cewar masana tarihi, sesame zo Amirka ta cikin bayin Afrika da wanda aka shigo da en sun mayar da babban yankin. Wannan inji sauri tsiwirwirinsu shahararsa a cikin sabuwar nahiyar.

Amma Babilawa sanya na sesame ruwan inabi kuma brandy, gasa sesame da wuri. Suna baje amfani da shuka-samu man fetur a kitchen, kazalika da bayan gida da wuraren ga jiki kiwon lafiya.

Ancient Masarawa amfani sesame guda a matsayin medicament.

gina jiki

Ba abin mamaki da tsoho mutane ĩmãni sesame shuka cewa yana rashin mutuwa, mutumin. Bayan duk, a cikin tsaba, wanda dauke da har zuwa kashi 60 cikin dari man fetur, da yawa na gina jiki, gano abubuwa da kuma bitamin.

A nan ne m sinadaran abun da ke ciki na sesame man fetur. Akwai glycerides na wadannan acid:

• stearic (4.6%).
• oleic (35-48%).
• arachidic (zuwa 1.0%).
• lignoceric.
• linoleic (37-48%).
• palmitic (8.7%).

Ya kamata a lura da cewa unsaturated m acid suna da kyau samamme ta jiki.

Har ila yau a cikin sesame tsaba ne ba:

• sesamin (chloroform).
• sesamolin.
• phytosterol.
• bitamin E;
• sesamol.
• samol.

Amma saba wa sauran kayan lambu mai, Vitamin A sesame ba.

Makawa a kitchen

Ga mai amfani da samfurin - sesame. Its amfani a dafa abinci ne kyawawan kowa a duk ƙasashe. Duk mun san m buns da sesame tsaba, yin burodi, gurasa, crackers. Al'ummai da yawa yanke shawarar ƙara gasashe tsaba zuwa salads da kuma kayan lambu jita-jita. Sesame tsaba za a iya yafa a soyayyen kifi ko naman alade sara. Tsaba daidai ado da wani zafi tasa da kuma ba shi da wani yaji iyawa.

White sesame tsaba suna amfani da desserts. Popular sesame manna, wanda yana da m dandano da cikakken m Milky.

A Korea, a yi amfani da abinci da kuma sesame ganye - suna gasa da kuma gogaggun miya. A ganye suna kuma nade kayan lambu da shinkafa, marinated da stewed su.

Medical Properties

A magani dogon amfani sesame man fetur biyu a ciki da kuma a waje. Yana inganta Manuniya kamar jini clotting. Da ake ji mai ciki za a iya ƙara platelets a cikin jini. Kamar ba su samu kwashe da kuma amfani da hankali.

Rayayye sesame mai suna amfani da matsayin tushe na creams da kuma daban-daban man shafawa da kuma filastocin. Sesame tsaba da kuma da m laxative sakamako.

Good for colds rub da kirji mai tsanani a wani ruwa mai wanka don 36-38 digiri. Excellent sesame mai warkar ulcers da gastritis.

A wadannan cututtuka shi ne shawarar da za a dauka baki a tablespoon na sesame man 1-3 a rana sau. An daidai taimaka ku na maƙarƙashiya - daya tablespoon da safe, da kuma hanji matsaloli ba zai zama.

High-kalori man shanu ne mai girma a gare recuperation.

Idan fata hangula ya bayyana, da sa mai da yankin tare da maganin shafawa, wanda ya hada da sesame man fetur. Excellent a lokacin da ya aikata shi dermatitis, cutaneous raunuka. Za ka iya amfani da wani bandeji cewa an impregnated tare da mai, ko kuma kawai don sa mai fata.

Idan ka tsince sanyi, za ka iya drip wani digo na man fetur a cikin hanci sassa, amma pre-zafi da shi a cikin wani ruwa mai wanka.

Sesame tsaba za a iya amfani da su tsabtace jiki. Kara 15 g na tsaba a cikin wani foda, gauraye da ruwa. Wannan cakuda ya kamata a cinye sau 3 a kowace rana kafin abinci.

A 'yan dubaru

Don sesame tsaba dandano fito, shi yana bukatar soya. Wannan ya kamata a yi a bushe zafi kwanon rufi har sai da tsaba fara zuwa dan kadan "billa."

Ba lallai ba ne su sa a mai yawa jita-jita na sesame man fetur. Ko da karamin adadin zai ba wani m nutty dandano.

Ba saya tsaba for nan gaba mai yawa - saboda ta mai abun ciki, za su iya fara dandana m dan kadan a kan lokaci. Don hana wannan, a ajiye su a wani shãfe haske wiwi da kuma ko da yaushe a wani duhu wuri.