Wanne bitamin da ake bukata a cikin watan Maris, mun zabi daidai salatin

A watan Maris, jiki cike take da bukatar bitamin da kuma zafi. Kuma idan for zafi da ka je zuwa ƙasashe masu nisa, wasu bitamin za a iya samu a kan mu shelves. Babban abu - to san abin da ya nemi.

Kabeji - da jaruntakar kayan lambu kulawa don ajiye saurã daga bitamin, har ma a watan Maris, watanni da dama bayan girbi. Sabõda haka kada ka manta da coleslaw (gare su ne mafi alhẽri Mash shredded kabeji da gishiri hannayensu). Simmer shi ne mafi alhẽri a kan matsakaici zafi, da kuma toya a nan - a kan karfi, amma sosai da sauri.

Oxtails - har sai kwanan nan wannan samfurin ya wuya a samu a kasuwannin mu da kuma Mahauta, saboda yana ba rare. Kuma yanzu - domin yana da kasawa. Saboda haka, tun da shirya wani tasa na oxtail ne mafi alhẽri su yi shawarwari tare da mai sayarwa saya - tambaye shi ya fasa abu to ku a hannun dama yawa.

Cranberry - by karshen hunturu, shi ne daya daga cikin 'yan "real" ya'yan itace da cewa shi ne daji, girma a cikin yanayi, ba a hydroponics. A karkashin manufa yanayi, cranberries za a iya adana for watanni a sabo ne tsari, amma mafi sau da yawa mun ga shi daskararre. Defrosted kafin dafa cranberries ba bukatar - fãce idan ka saka shi a cikin wani salatin.

Kasa mu ba ku kamar wata girke-girke hada da dandano za a iya haɗa da babban jita-jita kamar gazpacho ko saltisons. Bayan shirya duk jita-jita bisa ga girke-girke na mu articles, ka tabbata obzavedetes cikakken kewayon bitamin, da kuma bitamin ƙarara za ka nestrashen, a Bugu da kari, wani sa na iyawa za a iya jin dadin ba kawai ka amma duk da baƙi da kuma abokai. Zabi kawai lafiya da abinci, da kuma jikinka zai zama ko da yaushe cike da makamashi.

Kabeji salatin tare da cranberries

Girke-girke na 4 servings

Very finely sara kananan shugaban kabeji. Yayyafa da gishiri da sukari, dama, girgiza hannun kuma bari tsaya 5-10 minti. A halin yanzu, a yanka a cikin bakin ciki tube 1 peeled apple zinariya. Cire kwasfa da 2 manyan lemu, yanke bawo, yanke wani yanki fillet tsakanin fina-finai. Mix da ruwan 'ya'yan itace da rabin manyan lemun tsami da orange zest da kuma 1 tbsp. l. zuma. Mix kabeji, apple, da kuma orange yanka 1-2 dintsi sabo ne (unfrozen) cranberries. Yayyafa da finely yankakken Mint (ya fita kawai, babu mai tushe) da kuma bauta wa.

Miya da oxtail

Girke-girke na 8-10 servings

Sanya a cikin wani kwanon rufi 1 manyan oxtail, a yanka a cikin 5-6 sassa. Zuba 2.5 L na sanyi da ruwa a tafasa da kuma rage zafin rana zuwa m. Cire kumfa, ƙara gishiri, yanke a cikin rabin karas da kuma albasa da kuma dafa, ya rufe for 2 hours. A halin yanzu, sosai finely sara a kananan shugaban kabeji, cire stalks. Yanke cikin bakin ciki tube 2 kananan karas 1 manyan albasa. Toya karas da albasarta a wani kayan lambu mai, domin 10 min. Zuriya da broth, cire dafa shi da albasarta kuma karas. Cire nama daga ƙasũsuwa a kananan guda. A broth aka sa soyayyen albasa da karas, kawo zuwa tafasa da kuma dafa 5 da minti. Add da kabeji da kuma nama, a dafa minti 10. 1 sara manyan kore katako (dill, faski, coriander) da 3 tafarnuwa cloves, ƙara miya, gishiri. Kashe da zafi, da damar su tsaya, ya rufe na mintina 15.