Yadda za a dafa da morels da kuma amfani da su a cikin daban-daban jita-jita, lura da ranmu

Yana da muhimmanci a san yadda za ka dafa da morels, domin cika da aminci dokoki. Tun da su ne yanaye edible namomin kaza, kazalika da Lines. Suna cikin wani hali ba za a iya ci raw ko gasashe ba tare da kafin musamman magani. By m shi ake nufi ruwan a ruwa da gishiri. Broth sa'an nan wajibi ne a zuba.

Yadda za a dafa da morels daidai. farko da mataki

Sun kasance a cikin aji na ascomycetes. Sau da yawa rude morels da kuma Lines. Yadda za a dafa da namomin kaza ne ba quite al'ada? Da farko, kana bukatar ka san wasu daga cikin siffofin. Morels girbe sosai a farkon spring, nan da nan bayan da snow narke. Saboda haka, su ne da wuya ya gauraye da wani. Stitches a baya bi da inedible fungi, saboda akwai lokatan lokuta na guba giromitrinom žunsa. Wannan abu da aka samu daga samfurin kawai ta ruwan zãfi ne da bushewa lokaci. Wasu kasashe suna har yanzu ba a yarda wa sayar da su. Yana da daraja a tuna cewa ko da tare da duk riƙi shirinsu da mafi m shiri a cikin wani hali ya kamata ba sun hada da namomin kaza a ciki menus da lactating mata da kuma yara.

Abin da ya yi kafin dafa morels kuma hada da su a cikin daban-daban jita-jita? Da farko, suna bukatar da za a sosai tsabtace. Saboda zare tsarin wadannan fungi an gidan ya toshe yashi da kuma kananan kwari. A saboda wannan dalili ya zama dole don sa morels kafafu har a cikin wani babban akwati da kuma rufe da ruwan sanyi. Ka ba kadan tsayawar, drained da haihuwarki (m, da hankali kada ka karya hula). Saka da baya a ruwan sanyi, gishiri da kuma sa zuwa tafasa. Wannan hanya dole ne a maimaita sau biyu. Farko dafa for game da minti goma. Kurkura tare da ruwan sanyi, don warware, a hankali duba da tsaftacewa, raba da zubar da kara (abinci kawai dace hula). Gishiri da kuma tafasa a sake a karo na biyu a cikin minti ashirin. Kuma zuba ruwan sanyi a sake. Ko da cikakken horo wani lokacin ba ya cece ɗaya da ɗari kashi na gaban kananan barbashi na yashi.

Yadda za a dafa da morels da dankali

Bayan wani dogon shiri hanyoyin, wadannan fungi za a iya amfani da sararin sa na m jita-jita. A wannan yanayin, kokarin ba su kashe m ƙanshi da kayan yaji, da kayan yaji. Morels za a iya amfani da soyayyen da kuma stewed for porridges da gravies, mu hada da su a cikin wani yin burodi da qwai da kuma shinkafa. Traditional Rasha pies da nama da wadannan namomin kaza da wani m dandano. M turare morels iya amfani da su domin a biredi, soups da shaƙewa. Su kuma za a iya bushe da daskare. Rungumar, zamu iya cewa su ne iya maye gurbin duk wani sauran namomin kaza a jita-jita. Bari mu zauna a kan yadda za ka dafa tare da dankali morels. Make miya da kuma soya da namomin kaza (ɗari biyu grams) tare da albasa a sunflower man bakwai zuwa minti goma. Sa'an nan kuma ƙara da rabin kofin madara ko cream, dangane da ake so mai abun ciki. A bit na Stew da kuma kakar. Samun miya zuba matasa Boiled dankali, ƙara ganye.