Yadda za a dafa dumplings

Nutritionists a daya murya ce cewa dumplings ba za a iya kwashe, da kuma cewa suna kullum fi cire daga cikin abinci. Amma miliyoyin 'yan'uwanmu' yan ƙasa da tambaya game da mafi fi so tasa, kada ku yi shakka ba da amsar: "Dumplings." Sananne Mikhail Bulgakov sosai aptly cewa dadi dafa dumplings iya sata da hantsi dama daga ya jacket aljihu, gama ruhun dumplings ne sosai m sakamako a kan Rasha mutane.

Waɗanda ba su san yadda za ka dafa dumplings, amma da gaske yake so ya mamaki iyalinsa, ya kamata a bayyana a tare da girke-girke. Bayan da yawa irin dumplings. Alal misali, cin dumplings karkashin rumman miya, ravioli da foie Gras, ravioli da biyar iri nama, namomin kaza, kifi da nama.

Saboda haka, yadda za a yi dadi dumplings a gida?

Domin wannan mun bukatar kilogram precast shaƙewa: daidai sassa naman sa, rago da naman alade. Nama sosai wanke, a yanka a kananan guda, da kuma biyu ko sau uku, ta hanyar wani nama grinder, tare da uku manyan kwararan fitila. A shaƙewa za a iya kara zuwa 300 grams na kabeji, kuma haƙĩƙa, sun shige ta da nama grinder.

A zahiri ga dumplings. A kan tebur, zuba a kilo na gari a ƙasar tudu, a saman ne a sako a cikin abin da shi wajibi ne don zuba biyu qwai. Next, da kullu a hankali ƙara biyu kofuna na ruwa. Waɗanda ba su san yadda za ka dafa dumplings da kuma yadda za a knead da kullu a gare su, wajibi ne a yi la'akari da cewa wajibi ne a cika gari, a hankali tattara ta daga gindin dutsen da wani makeshift tudun a bakin dutse da qwai da kuma ruwan sanyi. Ba zato ba tsammani, da ruwa dole ne sosai kankara, don haka da gaskiya pre-ke dafa ba Mudun ruwa a cikin firiji. Dole ne ka yi kokarin tabbatar da cewa ruwa ba splashed da kuma yada fitar da duk kan tebur. Knead da kullu har sai, har sai da gari zai sha biyu da tabarau na ruwa da kuma dukan cakuda shi ne santsi da kuma na roba. Dandana farka nade kullu domin talatin da minti a cikin wani rigar tawul yin shi ko da mafi m.

Saboda haka, da kullu da kuma shaƙewa, muna shirye. Yanzu muna bukatar mirgine fitar da kullu da daya manyan zane, a baya yafa masa gari tebur. Don yin m da'ira a kan zane, yawanci amfani da gilashin ko gilashi. Kowane da'irar da aka fadada m shaƙewa. A gefuna da da'irori neatly lazimta, shi dai jinjirin wata. Bugu da ari, da iyakar pelmeni suna da alaka haka kamar yadda ta samar da "kunne." Idan iyakar unstuck da talauci a haɗe, su za a iya wetted da ruwa.

Dumplings an suya a kan wani ɗauka da sauƙi floured jirgin da kuma cire a cikin injin daskarewa, sa'an nan kuma, a lokacin da suka taurare, suka za a iya kunsasshen a sachets.

Yadda za a dafa ravioli? Pan (zai fi dacewa m) sanya a kan wani ruwa gas tuna cewa ravioli wajibi ne a cika a ruwan zãfi, sabõda haka bã su tsaya tare da samar da wata porridge. Ruwa ya zama gishiri da kuma jefa biyu ko uku bay ganye, 'yan peppercorns. Nawa lokaci a dafa dumplings? Yawanci, goma zuwa goma sha biyu da minti, suka tashi, za ka iya tafasa su biyu minti da kuma kashe gas. Wasu mutane fi son zuwa idi a dumplings tare da broth. Idan ba ka son miya, da "kunnuwa" iya samun wani Slotted cokali, kuma ya bushe su a bit ga ma'aurata.

Sabon shiga sani ba ko dai yadda za ka dafa dumplings, ko yadda ya kamata bauta wa. A gama tasa za a iya gabatar da kirim mai tsami, man shanu, ketchup, soya miya. Gourmets suna kara zuwa broth kadan vinegar. Za ka iya shirya wani dadi miya domin ravioli. Alal misali, Mix da mustard da tumatir manna da kuma ganye, ƙara mayonnaise ko kirim mai tsami. Za ka iya ƙara kirim mai tsami yankakken dill kuma faski, grated tafarnuwa da kuma barkono.

Mahimmanci, kada ka ji tsoro su yi gwaji da kuma mamaki yan uwa tare da dafuwa Masterpieces.