Yadda za a dafa shinkafa da dalilin da ya sa shi bukatar a steamed?

Figure tana nufin amfanin gona da kuma aka sani a matsayin mai muhimmanci da abinci ga kan shekaru dubu biyar. An dauke da haifuwa daga kasar Sin, daga inda shi bazu ko'ina a kudu-maso-gabashin yammancin duniya na Duniya. Yau akwai fiye da ashirin irin shinkafa, wanda da yawa subspecies da kuma kungiyoyin. Yau, sayen shinkafa a cikin shagon, za mu iya ganin 3-4 iri: fari, da rawaya, zagaye ko dogon. Amma akwai ruwan hoda, baki, ruwan kasa, launin ruwan kasa da kuma ja. Kowane iri-iri na shinkafa yana da sinadirai masu inganci, suna da daban-daban Properties da bukatar hanyoyin daban-daban shirya. M shinkafa hatsi bayar da shawarar cewa hatsi tsarin da m da powdery hatsi yana da taushi irin zane. Lalla ~ hatsi ne iya mamaye babban adadin ruwa, kuma daga abin da ƙãre samfurin dogara da ikon da za a gam ko fumfuna. By sayen daya ko wani ganye, kana bukatar ka koyi yadda za ka dafa shinkafa.

Long shinkafa yana da wani elongated siffar da nuna iyakar. Wannan adadi ne ƙanana da manyan, tare da mai ɗamfarar jũna da kuma taushi. Shi ne mafi kyau ga yin amfani da dafa pilau, ado. Its shiri na bukatar kulawa ta musamman, tun da shi ba ya rasa da siffar, ba tsaya tare a lokacin dafa abinci da kuma yana da wani ra'ayi na kyau kwarai porridge fumfuna.

Yadda za a dafa shinkafa domin a gefen tasa?

Long bakin ciki da kuma kudin tsarin da m siffa wanke, soaked for 2-3 hours cikin sanyi salted ruwa, wanke sake, kuma kawai sai Boiled. Long siffa powdery tsarin da aka wanke a ruwan sanyi, ruwan zãfi, sa'an nan kuma steamed sake wanke da ruwan sanyi, sa'an nan simmered.

Yadda za a dafa shinkafa ko porridge fumfuna kek?

Medium-grained shinkafa ne mafi kyau don amfani don dafa risotto a pies ko soups. Wannan sa yana da wani m danko sosai tsarin. A talakawan size kuma siffa wanke tare da sanyi gishiri da ruwa, cire gari turɓãya, ruwa za a iya canza sau daya ko biyu. Bayan da cewa, yana yiwuwa ya zuba a kan ruwan zãfi, don haka m hatsi zai tsaya tare a lokacin da dafa shi. Cook shinkafa a kan zafi kadan don ƙafe da ruwa. Za ka iya boye cikin tukunya, don ƙirƙirar yanayi na jinkirin sanyaya. Kamar yadda irin wannan, da shinkafa porridge ta kumbura, ya zo a shirye, amma shi ne kasa da glued.

Yadda za a yi fumfuna shinkafa dafa daga mai zagaye shinkafa gefen tasa?

Zagaye shinkafa shi ne manufa domin shiri na Rolls, sushi, madara porridge, casseroles da puddings. Yana dole ne a wanke, bushe da ɗauka da sauƙi a soya a cikin mai zafi kwanon rufi da sunflower man fetur ko kuma man shanu har sai m jihar. To, shi ne ya cika da ruwa domin daya santimita sama da Layer shinkafa da Boiled a matsakaici zafi. Sa'ad da dukan ruwa ya evaporated, rufe kwanon rufi tam makaran araha hanyar. Rice za ta kasance a shirye a 10-15 minti. Brown shinkafa daukan tsawon lokacin da za a dafa, amma shi ya ƙunshi mafi gina jiki da kuma bitamin, da kuma shi ne manufa domin lafiya rage cin abinci. Jita-jita daga shi yana da nutty dandano da wani m bayyanar, wanda janyo hankalin gourmets.

Yadda za a dafa shinkafa, pilaf, tare da kawai ƙwãya daga taushi da kuma zagaye iri?

Wanke da kuma bushe shinkafa toya a man zaitun a Dutch tanda, har sai da zinariya launin ruwan kasa. Sa'an nan ku zuba tafasasshen ruwa ko broth da simmer har sai m. Idan ka dafa pilaf, soyayyen shinkafa da aka sanya a saman dafa nama da kayan lambu, cika da ruwa da kuma simmer har sai da cikakken dafa shi.

Yadda za a dafa shinkafa a cikin obin na lantarki?

Siffa mafi pre-jiƙa a cikin ruwan zãfi, biyu sau for 5-10 minti. Bayan kasance a cikin wani ruwa mai zãfi, da shi ta kumbura, kuma za a karu zuwa rabin. Yanzu cika shi da salted ruwa, 1-2 cm sama da shinkafa Layer, da kuma sa a obin na lantarki tanda, don 15-20 minti. Butter ne mafi alhẽri don ƙara shirinta.

Wasu sauki tips iya taimake ka shirya dadi da kuma gamsarwa.