Idan kana da wani zaki da hakori da kullum samun alewa "datsa a cikin cakulan", mu labarin ne a gare ku. A'a, a yau za mu ba magana game da pastries, amma game da jam "plum a cakulan," wanda ya yi kama da dandano na zaƙi na wannan sunan. Nunarsa kana bukatar sabo plums - wannan ne na kowa magudana tare da duhu konkoma karãtunsa fãtun, kazalika da sugar, koko, ko cakulan, dangane da girke-girke. Zabi daya daga cikin hanyoyi na dafa abinci da kuma duk shekara zagaye Enjoy wani dadi dadi yanki. Tabbata cewa tsakanin your gida shi zai sa a real fantsama.
Cooking Jam "plum a cakulan"
A kananan rabo (idan kana so ka yi karin, kawai proportionally kara yawan sinadaran) za ka bukatar:
- 2 kg na sabo plum.
- 2 kg na sukari.
- 100 g na koko foda.
- rabin lita jar shelled walnuts.
A wanke plums, tsaga a cikin rabin da kuma cire tsaba, sa'an nan gama Berry nauyi sa a tukunya, da zuba sukari. Wajen da duk tafasa a kan matsakaici zafi da kuma jira bari lambatu da ruwan 'ya'yan itace. Walnuts finely sara (karkatar da magana, su ne ba dole ba), ƙara zuwa 'ya'yan itace da Mix. Bar tafasa minti 10, da kuma bayan vsypte a koko foda taro. Bayan ababen hawa "plum a cakulan" bukatar dafa game da minti 40 a kan matsakaici zafi, kada ka manta da su saro, tun da taro iya ƙone. A karshe mataki na shirye-shiryen da kuke bukata don ƙara man shanu. Bayan minti 10 juya kashe zafi da kuma bari sanyi dan kadan gama nauyi. Bayan haka, sa fitar da jam da bankunan mirgine up ko kawai rufe roba murfi da ya sa a cikin wani duhu wuri domin ajiya.
Jam daga plums da cakulan
Wannan girke-girke da kira ga kara a kananan adadin aromatic barasa, don haka dainty kuma bazai dace da yara, amma manya zai shakka a ka iyawa. Take:
- laban sabo ne ko daskarewa plums .
- rabin gilashin gelling sugar .
- kwasfa shirya daga daya lemun tsami.
- 50 g na baki m cakulan .
- gilashin wani m barasa - yana iya zama brandy, sayar da giya, da dai sauransu.
- 'yan saukad da wani m syrup.
Plum, idan ka riƙi wani sabo ne, a wanke, raba a cikin rabin da kuma cire tsaba. Daskararre aka sayar riga shirya. Bayan zuba cikin 'ya'yan itace da sukari da kuma barin for kamar wata hours, da suke bukatar su bari ruwan' ya'yan itace. Cire zest daga lemun tsami, cakulan, grate, amma za ka iya kawai karya a kananan guda. Bayan wannan lokaci, da kwanon rufi da plum sa a kan wuta, kawo zuwa tafasa da kuma dafa for game da 2 da minti. Ƙara zest da kuma zuba barasa mix. A karshe mataki don sa 'ya'yan nauyi cakulan da kuma kadan fantsama na flavored syrup - zai iya zama cakulan, almond, ceri - dauki wani wanda shi ne, kamar yadda za ka iya yi ba tare da shi. Mix kamar yadda cakulan dole ne a gaba daya narkar da, sa'an nan kuma juya kashe tanda da kuma barin zuwa kwantar. Irin ababen hawa "plum a cakulan" da wuya dace da dadewa ajiya, amma dafa hidima quite sauki - ajiye wani jar a cikin firiji da kuma bauta wa wani yamma shayi. M da kuma dadi, tare da kadan acidity, shi zai dandana cikakken duk masoya na cikin gida da shirye-shirye, haka ma, shi ne mafi amfani sweets - saboda ka dafa shi musamman daga halitta sinadaran. Yanzu da ka san yadda za a yi ababen hawa "plum a cakulan": girke-girke , za a iya zabar wani daga cikin miƙa, shirya da kanta ba dauki lokaci mai yawa, amma sakamakon da zai faranta ma mafi shiryayye zaki hakori.