Yadda za a dafa fis miya

Fis miya - saba wa dukan mu a tasa da cewa yana da matukar dogon tarihi. Ya girke-girke da aka sani a tsufa. Kamar yadda ya juya waje, a cikin II karni BC wannan miya sayar a kan titunan Athens. Ko sa'an nan, wannan wuce yarda da m miyan ya Popular. A yau, akwai daruruwan daban-daban girke-girke, da yadda za ka dafa fis miya. Wanda yake mafi kamar kana da zabi, kokarin daban-daban zažužžukan.

Yadda za a dafa fis miya, da aka sani a kusan dukkan kasashen duniya. Kuma ga kõwace al'umma na da girke-girke. Alal misali, a Italiya a cikin miya ƙara bushe ruwan inabi , da cuku. A Mongolia - ruwan tumatir da kirim mai tsami, kuma a cikin Ukraine - 'yan cloves da tafarnuwa da cracklings na mai naman alade. Akwai classic girke-girke, wanda aka soma da kusan dukan abincin na duniya - fis miya da kyafaffen nama. Ka bet! Shin yana yiwuwa a sami mafi kyau hade da dadin dandano fiye da kyafaffen nama da kuma Peas?

Shiri na fis miya

Yanzu za ka koyi yadda za ka dafa fis miya da kyafaffen nama. Sosai yarda cewa irin wannan high-kalori abinci ba za a iya mai suna, amma, ku ɗanɗani shi da kyau kwarai.

sinadaran:

- daya kilogram na naman sa a kan kashi.

- laba peeled Peas (ba asa).

- 250 grams na kyafaffen nama.

- 4 guda na albasa.

- 2 guda da karas.

- daya kilogram dankali.

- wani shugaban tafarnuwa.

- wani gungu na kore da albasarta.

- 100 grams na kayan lambu mai.

- barkono, gishiri da kuma bay ganye.

Shiri:

Cook fis miya da kyafaffen quite sauki, amma har yanzu bukatar a bit na horo. Don fara, tsaftace kayan lambu, wanke da kuma jiƙa Peas naman maraki.

Kafin yadda za a dafa miya, a hankali kurkura 5-7 sau Peas. Idan wannan ba a yi, da dandano na miya so ba mafi kyau. Bar Peas an rufe tare da ruwa, da kuma bari yana tsaye har zuwa lokacin da kana bukatar ka saka shi a cikin wani kwanon rufi.

Sa naman a cikin wani saucepan da kuma cika da ruwan sanyi. Hakika, za ka iya dafa cin ganyayyaki fis miya, amma shi ne ba ma kusa su zama kamar dadi a matsayin miya da kyafaffen nama.

Uwar gida tare da kwarewa bayar da shawarar da shi a dafa fis miya da nama a kan kashi. Sabõda haka, shi dai itace mafi dadi da kuma m. Kuma da adadin kuzari a naman maraki kasa da wani nama. A general, rabin na nasara ya dogara da shiri na fis miya kawai yadda dadi ne broth.

Kafin dafa da broth, tsabta da kuma wanke kayan lambu. Yanzu, dan lido albasa rabi da kuma rabin zuwa tube na karas. Da zarar ruwan zo a tafasa a cikin wani saucepan, zuba cikin kayan lambu a cikin shi. Tafasa nama a game da minti 40, da harbi a lõkacin da bukatar kumfa.

Da zarar ka gane cewa da nama a shirye yake, cire shi da kuma sanya a kan wani farantin - shi dole ne dole sanyi.

Zuba da pre-soaked cikin ruwa da Peas a cikin wani saucepan da simmer tare da broth. A wannan lokaci, ware daga kashi naman maraki, yanke shi a kananan guda kuma zuba a cikin kwanon rufi inda dafa Peas. Sauran karas grate da datsattsen naman kyafaffen. Soya su cikin man fetur. Duk da yake suna soyayyen, dan lido da sauran albasa.

Cika da kyafaffen albasa, da kuma motsa su sake duk soya. Da zarar da albasa saya da wani launi zinariya, ya sa a cikin wani kwanon rufi frying grated karas da kuma sa dukan Stew ga wani mintina 15.

Yayin da sinadaran soya, a yanka da dankali a cikin yanka da kuma sanya shi a cikin wani kwanon rufi. Fis miya kamata simmer for wani minti 10, sa'an nan Tuck shi zazharki. Yanzu, sake, duk mix kuma simmer for kimanin minti 10. Sa'an nan a yanka da kore albasa, da tafarnuwa, da tsaftace yanki shi da'irori. Zuba shi duka a tukunya, ƙara bay leaf akwai.

Sake Mix da kyau da kuma bari da miya simmer for 'yan mintoci. Sa'an nan kuma cire shi daga cikin zãfi, da rufe murfi da kuma ba da wasu lokaci daga. All your dafuwa fitacciyar shirye. Yanzu da ka san yadda za ka dafa fis miya, da kuma ganin abin da ya sa ya quite wuya.

Bismillah!